20xx酒店下半年工作计划范文(精选30篇)
20xx酒店下半年工作计划范文(精选30篇)20xx酒店下半年工作计划范文篇1一、菜单推销餐厅酒店的名字、店徽、店服,具有独特风格的建筑物,富有地方特色风味的佳肴或饮料等,都有助于突出饭店的形象,菜单是推销的最佳途径。从餐厅经营的角度出发,菜单上的所有食品中有两类菜品应得到特殊对待。1、能使餐厅扬名的菜品—应有特色且价格不能太贵。2、愿意多销售的菜品—价格高、毛利大、易烹制。对重点菜肴的推销可通过字体、色彩、位置以及文字、图片作特殊处理。二、员工推销餐厅的每一个员工都是推销员,他们的外表、服务质量和工作态度都是对餐饮产品的无形推销。1、制服—制服会给人以清洁感、统一感;同时还可以起到广告的作用...
2024-10-23
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