烟酒店长年终总结和计划系列(精选25篇)

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烟酒店长年终总结和计划系列(精选 25 篇)
烟酒店长年终总结和计划系列 篇 1
来到 xx 酒店已经接近一年的时间了。在这近一年的时间里,
在领导的正确领导下,在同事的热心支持与帮助下,我渐渐的融
入了 xx 酒店这个大集体中。同时,酒店也渐渐的树立起了良好的
形象,获得了良好的口碑,取得了经济效益与社会效益的统一。
一、20xx 年来的主要工作
1、酒店装修简洁明快,经济、节俭、高效
根据酒店的实际情况和我库拨出的改造资金。我们确定了酒
店装修风格为简洁、明快、实用。装修设计时大家集思广益拿方
案,装饰队伍从投标中好中选材料供应由酒店考察认可,隐蔽工
程派人在现场认真把关。施工队伍加班加点时,酒店员工靠上服
务。用了二个月的时间,基本完成了酒店改造任务。客房区域:
复新了家俱,更新了部分空调、电视,更换了地毯及部分床罩、
窗帘,装修了门、窗,粉刷了墙壁等以上项目共投资约 14 万元。
餐厅区域:复新了桌椅,装修了零点大厅及雅间,添置了柜机和
壁挂分体空调,厨房添置了灶具、冰柜、餐具器皿、工作台等,
共投资约 19 万元。总台及酒店外部明亮广告形象工程投资约 6 万
元。酒店还实行了明亮工程改造,安装了虹霓灯轮廓线,巨幅广
告灯牌,酒店面貌焕然一新。在库领导的直接领导下,我们做到
了用较少的钱办较多的事,达到了预计的设计效果。
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2、苦心经营创市场,扭亏为盈结
从装修完成到现在,个月过去了,酒店认真“内强素
,外树形象,狠抓管理员营销”十六字扎扎实实,
一个脚印走出了具有特色的酒店经营之路。营业收逐日增
加,递增度使振奋。据统计:一月入 11 万元,亏6
万元二月份收入 15 万元,亏1 万元;三份收入 19 万元,
1 万元;四份收入 26 万元9 万元,16 月,营
102 万元,这些数字它凝聚了酒店体员工的心汗水
了以经营亏面,来了酒店的新
3默默无闻做工作,敬业服从讲奉献
无论是员工,还是招聘的员工,大家心处想劲往
处使。从酒店开业至今,酒店所有管理人员特别是以上
人员没有假日没有星期天没黑没白在酒店,酒店领
每天工作时间达 12 个时以上,部门经理每天工作 10 个
以上。大家没有句怨言一分钱的加班的同
人,托付家里其他人帮忙而不请假照常上班,的同
连几天不回家,生病不休息持上班,还的同
加班加点,过度劳累病倒在工作岗位上,这的事例举不胜
非常感人。
4、视人才抓管理建章成方
酒店管理是一门科学有它套内在的规律规章。酒店
行一开始就决定高起点,上水平。我们先后聘请三星级
店工作的餐饮前厅主、厨长和酒店总到 x 大酒店
2
管理职管理酒店,这志有的酒店管理理论水
,在酒店总经领下,严抓严管使酒店上正
专业化管理轨道,少了一些弯路无论是层管理
质量产品开发都达到了一定水平得到客认可。10 多
员工些专业人员学习管理知识管理技能管理
,在酒店管理方面进步很快,现已基本并胜各自的工作
岗位个月来,酒店在抓管理的同时,从抓纪律整顿
后制了一系列酒店管理制度如《于抓当前几项工
作的通知》于开展全质量活动通知》酒店
设置的《物采购保管领用管理制度》
饮销售制度》xx 大酒店销售价格及折扣权限规
《各部门及经理岗位责制》全消防管理制度》
台、客房、餐厨、工程、安的工作内容、工作程序》
酒店质量检查奖惩条例》理值制度》工作
度》卫生检查制度》等等。
,酒店通过订制度,立规矩抓管理重落实,管理
通过学知识学技能,已初步形成一较完管理
规章制度和工作思使我们的管理水平不断提高,酒店服务
质量不断提升,得到了多的客人认可和好
5、紧抓培训不放松奖惩分明立竿见影
酒店是铁打的营盘流水,员工新成多,们大多
店工作标求知之甚少,即使别处干过时间,不是知之
皮毛就是带来一些不良工作习惯。我们取集中培训
3
摘要:

烟酒店长年终总结和计划系列(精选25篇)烟酒店长年终总结和计划系列篇1来到xx酒店已经接近一年的时间了。在这近一年的时间里,在领导的正确领导下,在同事的热心支持与帮助下,我渐渐的融入了xx酒店这个大集体中。同时,酒店也渐渐的树立起了良好的形象,获得了良好的口碑,取得了经济效益与社会效益的统一。一、20xx年来的主要工作1、酒店装修简洁明快,经济、节俭、高效根据酒店的实际情况和我库拨出的改造资金。我们确定了酒店装修风格为简洁、明快、实用。装修设计时大家集思广益拿方案,装饰队伍从投标中好中选材料供应由酒店考察认可,隐蔽工程派人在现场认真把关。施工队伍加班加点时,酒店员工靠上服务。用了二个月的时间,基本完成了酒店改造任务。客房区域:复新了家俱,更新了部分空调、电视,更换了地毯及部分床罩、窗帘,装修了门、窗,粉刷了墙壁等以上项目共投资约14万元。餐厅区域:复新了桌椅,装修了零点大厅及雅间,添置了柜机和壁挂分体空调,厨房添置了灶具、冰柜、餐具器皿、工作台等,共投资约19万元。总台及酒店外部明亮广告形象工程投资约6万元。酒店还实行了明亮工程改造,安装了虹霓灯轮廓线,巨幅广告灯牌,酒店面貌焕然一新。在库领导的直接领导下,我们做到了用较少的钱办较多的事,达到了预计的设计效果。12、苦心经营创市场,扭亏为盈结硕果从装修完成到现在,四个月过去了,酒店认真执行“内强素质,外树形象,狠抓管理,全员营销”十六字方针。扎扎实实,一步一个脚印走出了具有特色的酒店经营之路。营业收入逐日增加,递增幅度使人振奋。据统计:一月份:收入11万元,亏损6万元;二月份收入15万元,亏损1万元;三月份收入19万元,盈利1万元;四月份收入26万元;盈利9万元,1—6月份,营业额102万元,这些数字,它凝聚了酒店全体员工的心血和汗水,它告别了以往经营亏损的局面,迎来了酒店的新生。3、默默无闻做工作,敬业服从讲奉献无论是正式...

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