食品安全整改报告十篇

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食品安全整改报告十篇

食品安全整改告篇报1

　　县食品药品监督管理局：

　　 xx 年10 月11 日县食品药品监督管理局检查组对我校食堂餐厅进行了检查，根据《食

品安全法》和《食品安全操作规范》相关规定，对我校食堂食品购进，验收，储存等方面

不规范行为提出了一些问题并限期改正。

　　一、改正内容及要求如下：

　　 1、保持就餐及操作场所干净整洁，消除蚊蝇。

　　 2、督促从业人员进行自身健康体检，并定期进行食品安全知识培训。

　　 3、合理地停摆放食品，做好食品留样工作。

　　 4、及时检查食品加工设施设备。

　　 5、督促从业人员进行晨检。

　　二、检查组上午检查完毕后我校即刻组织各部门负责人召开会议深刻剖析原因：

　　 1、工作人员卫生意识淡化，缺乏卫生知识的学习；

　　 2、餐厅的.结构存在缺陷，制约相关卫生设施的使用；

　　 3、后勤管理工作强度不大，督导执行不力。

　　三、我校对存在的问题及时纠正

　　同时组织相关人员学习相关的知识，加强卫生服务意识，制订下一步整改提出了具体

措施：

　　 1、对就餐场所及操作场所加大卫生打扫力度，保持了就餐及操作场所干净整洁，餐

厅排烟排风管道口装上防鼠、防蝇网，并且定期清洗，安装了灭蝇灯，消毒灯。每天必须

　对餐具进行消毒，并做好记录 2、要求从业人员必须办理健康证，并定期体检，定期组织

从业人员进行食品安全知识培训。

　　 3、要求餐厅仓库所有食品物资分类存放，划定区域，做好标识；每天对就餐食品留

样，留样食品必须冷藏。

　　 4、要求餐厅食品加工工具、容器、设备生熟分开，同时做好标识，并且定期清洗维

护保养。

　　 5、要求从业人员及班主任每天进行晨检，并作好记录。

　　以上各项我们已整改完成，期待领导的再次莅临指导，我们将加强卫生管理建设，增

强为全校师生服务的观念，同时要认真虚心接受监督检查，并将检查中发现的问题在全校

通报批评。

　　今后我们积极主动做好各项服务工作，加强相关法律法规的学习，认真做好学校自

查，及时发现问题，及时解决问题，严格遵守服务规范，从各个方面促进学校的后勤服务

工作，敬请领导再次来我校指导工作，并提出宝贵意见。

食品安全整改告篇报2

　　宜章县食品安全委员会：

　　 xx 年9月位人我校食堂行了食品安全生工作，并提出相的要贵单组织员对进卫检查应

求和希望，在此，由衷地感谢你们对我校工作的关心和支持。

　　在虚心听取你们的意见后，学校领导和食堂管理人员十分重视，专门召开了食堂管理

工作会议，针对我校食堂存在问题并参照其他学校食堂存在的问题，进行了全面分析和认

真整改：

　　一、进一步强化校长为第一责任人的校长负责制度，强化学校食品卫生管理，进一步

明确专人负责学校食堂卫生管理和监督，建立建全监督管理与定期检查制度，加大检查力

度，完善设施设备。

　　二、进一步健全食品、食品原料、食品添加剂和相关产品的采购查验和索票索证制

度，完善供货商档案，实行定点采购，签订购销合同，建立健全各类台账。

　　 “ ”三、组织人员对原有货物进行彻底排查，清理三无及过期产品，对不合格产品坚决

销毁，对检验检疫不严格或者手续不全的产品进行清退。如将原采购的食用猪油退货，改

“ ”用合格的产品元宝牌餐饮大豆油。

　　四、加大资金的投入，改善仓储设施，加装仓库排风扇，并计划在最近时间内改装地

楼。同时要求仓管员加强仓库管理，合理摆放，定期盘查，确保货物质量。

　　五、改善消毒设施，加强消毒管理，增设餐具保洁柜，进一步加强场所、炊具、餐具

的清洗消毒管理工作，安排人员对保洁消毒工作进行全程监管。

　　　六、加强添加剂使用管理，不使用非食用物质加工食物。七、进一步规范餐厨废弃

油脂的.处理，与潲水收取人员签订《潲水处理协议》，安排值班人员对潲水处理情况进

行登记，并随时跟踪考察。

　　八、对于其它做得较好的工作，如环境卫生、食品安全预警、食品留样、含毒测试、

消毒及记录、健康管理、卫生许可等，我们一并予以完善和加强。

　　再次感谢上级对我们的关心和支持，欢迎上级相关部门随时对我校食品安全工作进行

监督指导！

食品安全整改告篇报3

　　为了保证新学期的顺利开展，开学前对食堂进行了全面检查，并召开了食堂工作人员

会议，组织学习了《中小学食堂卫生管理办法》、《春季流行性疾病的防控知识》等，结

合学校实际逐条对照，找出存在以下的问题：

　　 1、食堂蒸饭柜破损。

　　 2、纱窗不清洁。

　　 3、水池清洗不清洁

　　 4、师傅的工作服穿戴不规范。

　　 5、食堂电线老化。

　　 6、学生的菜烧熟的时间过早。

　　 7、食堂师傅和学生对食品卫生知识了解的不够全面。

　　针对实际问题落实给予解决，保证做到以下几点：

　　 1、调整厨房内部布置，做到硬件达标。一是对食堂电器检查老化的更换，二是对食

堂的三防设施检查有问题的及时更换。

　　 2、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究

制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由值周领导做好对食堂每周一次的检查评比，做到

奖惩分明。

　　 3、杜绝食物中毒事故的发生：

　　 ⑴把好采购、加工关：采购做好验证、索证、验收工作，进入仓库、冰箱食品贴好采

购日期标签，食品生熟分开，容器生熟分开，加工做到烧熟煮透，不供应生食水产品、生

拌菜及改刀菜，做好食品留样工作。

　　 “ ”⑵把好消毒关。所有的.餐具、用具都高温蒸汽消毒，用具生熟分开放置，防止交

叉污染，并做好教职工的洗手消毒，餐厅做到每星期3次用过氧乙酸消毒，餐具一天一消

毒。

　　 “ ”⑶把好个人卫生关。坚持晨检，做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员

“ ”必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到三白。

　　 4、定期对全校教职工进行食品卫生知识讲座，并进行相关的疾病知识的宣传。

　　 5、严格要求师傅们按照上级的管理和要求进行操作，做到家长放心，学生放心，学

校领导放心，上级领导放心。

　　总之，我们一定在本学期中再接再励，把食堂卫生工作做得更好。

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标签： #安全 #整改报告

摘要：

食品安全整改报告十篇食品安全整改告篇报1　　县食品药品监督管理局：　　xx年10月11日县食品药品监督管理局检查组对我校食堂餐厅进行了检查，根据《食品安全法》和《食品安全操作规范》相关规定，对我校食堂食品购进，验收，储存等方面不规范行为提出了一些问题并限期改正。　　一、改正内容及要求如下：　　1、保持就餐及操作场所干净整洁，消除蚊蝇。　　2、督促从业人员进行自身健康体检，并定期进行食品安全知识培训。　　3、合理地停摆放食品，做好食品留样工作。　　4、及时检查食品加工设施设备。　　5、督促从业人员进行晨检。　　二、检查组上午检查完毕后我校即刻组织各部门负责人召开会议深刻剖析原因：　　1、工作人员...

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