2023酒店总经理年终总结报告（精选28篇）
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2024-07-15
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2023 酒店总经理年终总结报告（精选 28 篇）
2023 酒店 理年 告 篇总经 终总结报 1
尊敬的董事长、全体同仁：大家好!
今天我们以愉悦的心情，迎来了新世纪的又一个新年。过去的一年，是对**酒店发展
具有重大而深远意义的一年。在董事长英明果断的决策和正确的领导下，与时俱进，积极
适应市场需求，使**酒店走上了制度化、规范化管理的轨道;市场营销和客户服务工作不
断上水平、上档次并获得了丰厚的回报。获得较好的经济效益的同时，**酒店在漳浦乃整
个漳州的知名度也扩大了。今天我作为**酒店总经理，向大家作 20xx 年的工作总结和
20xx 年的工作安排。
一、回顾 20xx 年的主要工作
20xx “ ” “年的工作可以概括为 一个中心，两个重点，三个要抓 ，详细的说就是 以顾客
为中心;重管理树形象、重发展强品牌;”抓安全生产、抓文化培训、抓节能增效 。下面我
将详细进行阐述。
1.一个中心：以顾客为中心。
“ ”顾客就是上帝 以顾客的需要为目标、以顾客的满意为标准，这是每个经营者都必须
“ ”遵守的信条。但是如何从行动中让顾客享有 上帝 感，不是靠一句就能展现出来的，要付
诸行动从多方面着手：通过了解顾客的需求，提高员工素质，提高管理水平，提供舒适的
环境，提高服务质量等等方面的工作相结合才能达到。根据顾客的需要，完善我们的工作
方式，根据顾客的满意度来衡量我们的成绩。只有让顾客满意，酒店才能有更高的发展，
因此酒店全年的工作始终围绕这个中心来进行。
2.两个重点：重管理树形象、重发展强品牌。
重管理树形象：科学决策，群策群力，一个企业要发展，必有一套行之有效的管理体
系。酒店领导层根据各项工作任务的要求，制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开
展的总体工作思路，酒店全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定
方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。通过动员，增强了求真务实抓效能的针
对性、实效性;进一步明确了职能范围和各负其则的长效机制;规范了学习要求;破除了无
所作为、不思进取的平庸观念，提高了酒店职工工作的积极性和主动性，极大地提高了服
务质量和服务水平，也为酒店在漳浦同行业中形成标榜。
重发展强品牌：20xx 年，**酒店全年客房入住率达%，平均房价元/间，餐厅就餐率
达%，日均收入万元，在漳浦同行业中处于前列。这些都得益于硬件设施的改进、服务质
量的提高。作为漳浦第一家四酒店，我们有着得天独厚的优势，但也深知行业竞争的激
烈，谁能稳住更多的客源，谁就能达到更长久的可持性发展，20xx 年酒店积极寻找客源，
通过市场调查，详细分析本县的竞争形势，与多家单位签订固定协议，稳固客源，在县委
接待方面，至始至终，展示酒店质的服务，通过各部门员工的齐心努力，保证了全年接待
工作无失误，得到了县委县政府的充分肯定。另一方面加大酒店宣传和营销力度，利用媒
体宣传自我，积极寻找培养新客源，努力提高服务意识,全面树立酒店的良好形象。在漳
浦乃至更大的范围树立起**酒店品牌。
3.三个要抓：抓安全生产、抓文化培训、抓节能增效。
“ ” “ ”抓安全生产：酒店坚持 安全第一，预防为主 的方针，本着 安全无小事 的原则，全
方位地做好安全工作。签订并逐步落实了安全生产目标责任制。特别加强了对餐厅、员工
宿舍、食品卫生、车辆保管、出租房屋等重点和薄弱环节的消防安全管理，做到责任到
人;坚持进行安全卫生大检查，并对存在的安全隐患及时、整改;工程保安部加强了对安全
隐患整改及习惯性违章方面的督促和跟踪。做到了检查到位、操作规范到位、整改及时，
消除安全隐患。大大提高了员工及管理人员的安全意识。
抓文化培训：酒店一直把对企业文化的形成和员工的培训作为一项重点来抓，完善培
训方式，采取集中培训和灵活培训相结合的模式，结合服务人员的知识结构，找准部门特
点与弱点，将重点放在店纪店规、礼节礼貌等服务技能操作规范化的培训，促进酒店管理
水平和服务质量的提高。同时，建立健全班前例会制度，以便及时总结前一天的工作，安
“ ”排当天的工作。注重教育、引导广大服务人员树立 宾客至上 的思想，以客人的需求为主
线对客服务。要求在对客服务尽量满足客人合理的要求;“ ”转变 怕麻烦、怕费时费力 的思
想。力求服务上有所突破，用客人的口碑扩大酒店形象和影响面，整体服务质量有较大提
高。全年共评出优秀员工名，她们是全体员工中的佼佼者，是凯都人的优秀代表有、是**
酒店人的骄傲，我们要向她们学习，学习他们敬业奉献的精神，学习她们爱岗敬业、勤肯
钻研的工作态度;更加学习她们善待顾客、细致周到的服务理念。
抓节能增效：首先，加强财务核算管理。各经营部门按月核算收支，分析营业收入和
成本控制情况，发现问题及时采取对策。财务部加强对每日收入的审核，避免了各收银台
的漏洞。各项帐款及时催收，尽量避免了跑帐、漏帐、死帐的发生。其次，各部门都扎实
做好了成本核算和成本管理的各项基础工作，严格控制了酒店非生产性支出，降低酒店的
各项管理费用。在采购环节上，严格坚持审批制度，用多少采购多少，采购部门及时与仓
库沟通联系，并配合做好库存的盘点工作，避免了物资积压。再次，在日常的管理中，各
部门注意对员工进行节约思想的教育和引导，提高了酒店职工的节约意识。对酒店的设备
设施管理本着保养和维修相结合、修旧如新的原则，注意设备设施维护、保养，总结改进
错误及容易损坏设备设施的操作方式，防患于未然;将维护保养具体贯彻到日常操作的细
节中，必要的环节要形成良好的操作习惯。
当然在一年中，酒店也突出了一些存在的问题，有些来自于客人投诉反馈的意见，有
些是酒店部门自查所发现的。具体有以下几方面：
1、设施设备不尽完善。
2、员工队伍不够完善，员工流动率过高。
3、服务技能有待提升。服务技能主要表现在人员文化修养、专业知识、外语水平和
服务能力等综合素质高低不一、参差不齐;“ ”酒店尚未制订出切实可行的 绩效考核;执行的
随意性等个体行为在一些管理者身上时有发生。
4、服务质量尚需优化。从多次检查和客人投诉中发现，酒店各部门各岗位员工的服
务质量，横向比较有高有低，纵向比较有优有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不
在，都难做到一个样地优质服务。反复出现的问题是，有些部门或岗位的部分员工，仪容
仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应变不灵活。此外，清洁卫生不仔
细，设备维修不及时等，也影响着酒店整体的服务质量。
5、营销部未形成强有力的客户团队。
总之 20xx 年取得的成绩都归功于全体员工不懈的努力。同仁们，通过大家的团结协
作、共同努力，**酒店在过去的一年中管理更加规范、制度更加健全，取得了更大的进
步，我们**酒店人可以自豪地说：是我们谱写了**酒店新的辉煌篇章。
二、部署 20xx 年度工作
20xx 年，我们面临的市场竞争将更加激烈，客源也有待进一步提高，客观形势要求我
们效益必须进一步提升。根据董事长的要求，我们今年的营业收入要比去年增幅%。只要
我们积极改革挖潜，完成任务我们是有信心的，在我们面前是机遇与挑战并存，压力与动
力同在，在**酒店人面前没有攻不下的难关，我相信只要抓住机遇，就能战胜一切挑战。
为圆满完成 20xx 年全年任务指标，我们必须努力做好以下几个方面的工作：
1.内挖潜力，外拓客源，共同提高客户入住率及餐厅就餐率。继续在全员营销全同服
务上下功夫。**酒店上下，人人都是服务员，个个都是营销员，营销中有服务，服务中有
营销。建立客户档案，了解客人的爱好，无微不至地做好服务工作。为扩大**酒店在漳浦
县乃至漳州市的影响，适应不同顾客群体的需求，要利用一切喜庆机会，开展丰富多彩的
“ ”特色促销活动。作个有心人，商机到处有，采取 走出去，请进来 、送上门、发贺卡、送
优惠等多种形式，让顾客了解**酒店，享受**酒店的服务。
2.开展优质服务和创先活动，为员工展示才华提供舞台。继续评选季度优秀员工活
动，对于当选的员工，颁布资金并作为职位提升的主要依据。在全公司营造争当先进、向
先进学习的浓厚氛围，促进服务质量的提高。
3.做好各项服务保障工作，一切为了顾客的需要。客房部、餐饮部是公司的第一线，
直接为顾客服务，代表着**酒店的形象，**酒店的形象如何，首先取决于客房部和餐饮部
的服务。认真总结服务经验，提升服务质量，让顾客开心而来、满意而归，争取百分百的
回头率。其他各部门除了出色完成本职工作外，要为客房部、餐饮部做好服务保障工作。
财务部要及时准确、公平、合理地处理好涉内涉外财务，做好商品、物资采购，确保一线
需求。保安工程部，做好水、电、暖、冷、气正常运行，设备完好无损，节能降耗，指
挥、管理好顾客及员工车辆。人事部做好员工的选聘和人力资源的编制定员管理，绩效考
核、薪资管理及员工培训工作。
同仁们，今年是**酒店大酒店开业的第六年，也是漳浦成为优秀旅游县的第一年，我
们要抓住这个大好时机，实现今年的营业任务，需要酒店领导的正确领导，更需要全体同
仁的共同努力，让我们团结一致，开拓进取，锐意创新，实现**酒店经济效益的突飞猛
进，以优异的业绩为**酒店奠定坚实基础，为**酒店品牌而努力奋斗!
摘要：
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2023酒店总经理年终总结报告（精选28篇）2023酒店理年告篇总经终总结报1 尊敬的董事长、全体同仁：大家好! 今天我们以愉悦的心情，迎来了新世纪的又一个新年。过去的一年，是对**酒店发展具有重大而深远意义的一年。在董事长英明果断的决策和正确的领导下，与时俱进，积极适应市场需求，使**酒店走上了制度化、规范化管理的轨道;市场营销和客户服务工作不断上水平、上档次并获得了丰厚的回报。获得较好的经济效益的同时，**酒店在漳浦乃整个漳州的知名度也扩大了。今天我作为**酒店总经理，向大家作20xx年的工作总结和20xx年的工作安排。 一、回顾20xx年的主要工作 20xx“”“年的工作可以概括...
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