酒店管理个人实习总结
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2024-10-03
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酒店管理个人实习总结
【篇一】
酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是我的一次比较专
业的实习。总的来说，在这些日子里自己确实学到了不少的东
西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己
的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事
之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我认识到作为一
个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是，在一个月的工
作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前
景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。同时也希望对我
今后的工作起到一定的帮助作用。
一、酒店服务的宗旨：
1、服务至诚：尊重宾客，赢得宾客的信赖，努力营造亲切、温馨
的服务和环境氛围，使之有宾至如归之感。
2、追求卓越：“创造一流质量”，为酒店的卓越品牌自豪，争取
在酒店业找到自己的“超常目标”，努力使追求卓越成为酒店服
务宾客和强化管理的压迫力和推动力。
3、敬业乐群：员工热爱企业，忠于企业，兢兢业业为企业创造财
富，企业关心员工，照顾员工，让利润分享于员工。只有企业与
员工荣福喜戚与共，员工才有共同的目标，凝聚成一种归宿感与
使命感，上下一心出智拼力，为企业作贡献。(本文由个人工作总
结范文网提供)
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4、宾客至上：以宾客为中心，一切围追求卓越：“创造一流质
量”，为酒店的卓越品牌自豪，争取在酒店业找到自己的“超常
目标”，努力使追求卓越成为酒店服务宾客和强化管理的压迫力
和推动力。
5、敬业乐群：员工热爱企业，忠于企业，兢兢业业为企业创造财
富，企业关心员工，照顾员工，让利润分享于员工。只有企业与
员工荣福喜戚与共，员工才有共同的目标，凝聚成一种归宿感绕
宾客的需求开展经营活动，我们的信条是“宾客提供。
二、对自身的影响：
1、服务意识的提高
对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力
之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深
刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企
业树立良好的品牌和形象(本文由个人工作总结范文网提供)。通
过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意
识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌
待客;明白了学好外语的重要性。
2、服务水平的提高
经过了七八个多月的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和
操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店
更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到
三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要
尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮
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其转达;尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒
绝，帮他寻求其他解决方法。印象最深的是为酒店的日本客人(大
多数是来自酒店大客户——本田公司的)服务，他们通常是不太会
说英语的，所以，我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要
做什么并快速帮他办好。例如：当客人用蹩脚的英语说AIRPORT
时，就要猜到他是想到机场，要我们安排免费的送机服务，接下
来就要为他们提供乘车预约表并接受他的信息再交由主管排车
了。
眨眼间，一年过去了，很快就结束了我的实习历程，回首的
时候也会有些许的留恋，我知道工作是一项热情的事业，并且要
持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。利用这次难得的机会，
也打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚
实的基础。
三、心得体会
通过此次实习，让我学到了很多课堂上更本学不到的东西，
仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了学习
的意义，时间的宝贵，人生的真谛。明白人世间一生不可能都是
一帆风顺的，只要勇敢去面对人生中的每个驿站!这让我清楚地感
到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也让我认识到了
文秘工作应支持仔细认真的工作态度，要有一种平和的心态和不
耻下问的精神，不管遇到什么事都要总代表地去思考，多听别人
的建议，不要太过急燥，要对自己所做事去负责，不要轻易的去
承诺，承诺了就要努力去兑现。单位也培养了我的实际动手能
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酒店管理个人实习总结【篇一】酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是我的一次比较专业的实习。总的来说，在这些日子里自己确实学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。同时也希望对我今后的工作起到一定的帮助作用。一、酒店服务的宗旨：1、服务至诚：尊重宾客，赢得宾客的信赖，努力营造亲切、温馨的服务和环境氛围，...
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