服务员个人年终工作总结范文（通用34篇）
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服务员个人年终工作总结范文（通用 34 篇）
服 个人年 工作 范文 篇务员 终 总结 1
餐厅是我们 XX 市区一家营业不久的新餐厅，我来到餐厅工作也有一段时间了，我是
餐厅的一名服务员，在餐厅像我这样的服务员也有很多，在这个比较独具特色的餐厅里，
我每天的工作都很开心，我是很喜欢服务行业了，特别是在工作的同时还能够得到顾客的
肯定我就更加的开心了，我们餐厅的风格是比较传统化，包括设计，还有菜式，员工服装
都是比较古化我觉得这是很值得一提的，很具有传统特色，正式因为这种风格引来了很多
的消费者都来一探究竟，越来越多，这样的话我们平时的工作也就很忙了，在餐厅也来了
一段时间，我觉得在工作上我应该的去回顾一下自己这段时间以来的服务员工作：
一、日常工作
一名服务员，当然是餐厅的最基层，但是我一直都很喜欢自己的工作，这是我内心对
这个行业习的热爱，我一直很希望在服务的同时得到更多的人的肯定，这样我才会有价
值，这样才能被称之为一名真正的服务着。
在餐厅我的日常工作是很充实的，每天我们餐厅是十点开始营业，因为不做早餐，我
们上班时间比较晚，我很早的就到了，开始自己全新的一天，由于餐厅的名气慢慢的开始
大了起来一般不到十一点就会有顾客来吃饭，我们餐厅的服务员还是比较多的，但是在忙
起来的时候，大家都恨不得，再长一双手。
作为一名服务员我们要具备这几个特征，耐心，细心，责任心，在顾客点餐的时候我
们要态度端正保持微笑，这些是餐厅的基本素养，必须具备，作为服务员同时还要对我们
的餐厅的菜单很熟悉，当顾客要我们推荐菜的时候吗，我们要保持耐心，对于菜品的介绍
我们要很熟练，平时自己要花很多时间去了解每一道菜的特点口味，自己更加要认得每一
道菜，这样才能够满足顾客的需求。顾客要结账款了也要态度端正，耐心，不要让顾客就
等这些都是一名服务员的基本技能，餐厅是，在日常的工作中我们要有足够的耐心，去服
务好每一位顾客，不能跟顾客大发生争执，这是最不允许的。
因为上班晚，我们平时的工作也比较紧张，所以我们每天晚上九点下班，很充实也很
满足，这就是一天的工作。
二、工作的收获
在餐厅工作了这段时间，我一直本着一名服务者的态度在工作中表现的也很好，每天
完成了自己的工作任务，从来没有发生过与顾客发生争执，这是不被允许的，我一直都提
醒着自己要做一名优秀的餐厅服务员。
服 个人年 工作 范文 篇务员 终 总结 2
客房部作为宾馆主要业务和形象部门，20xx 年上半年全体员工在领导的带领和各部门
的全力配合下，以踏实的工作，周到细致的服务，为宾馆进一步服务好社会打下了良好的
基础。20xx 年，客房部完成了如下工作：
一、经济指标完成情况及一些数字的汇报：
20xx 年全年营业额582 万元，利润 191 万元。其中散客营业额319 万，长包房营业额
248 万元，会议室收入7.3 万元，其他团队及会议开房营业额7.7 万元。客房保健瓶收入
1465 元、客赔收入5346 元、干洗衣物（外洗）67 件、纯收入227 元，水洗衣物（由宾馆
消毒人员洗涤）161 件，收入1239 元、给餐厅拨出早餐费用 15.8 万元、软片洗涤费用
49517.9 元、以上数字除衣物洗涤费用均以财务为准。
客房 20xx 上半年出租房间数14610 间次，平均出租率 47.9%，其中散客出租间数7813
间次，占出租房数的53.5%、长包房上半年出租房数6036 间次，占出租房的 41.3%、（其
中服务中心 105 间次，占出租房数的0.72%，（5月11 日开始入住），铁三院、勘察院、
地质院共 1376 间次，占出租房数的9.4%，（1—4 月，6月26 号又回来），洛阳石化 440
间，（1—5 月份）占出租房数的 3%，天港1810 间，占出租房数的12.4%，房信1810 间，
占出租房数的 12.4%），天房投资180 间次，占出租房数的1.2%，（6月一日开始），中
储油 262 间次，占出租房数的1.8%，（6月8日开始入住），中石化51 间次，（1
月、4、5、6月份）占出租房数的 0.34%。会议团队及其他出租间数1583 间次、占出租房
数的4%、会议室全年出租 321 场次，（其中中三楼出租 41 场次，第二会议室出租 73 场
次，第三会议室出租 29 场次，第四会议室出租 177 场次）。
二、管理指标及其他各项工作完成情况：
（1）年初，客房部 合 情况，重新制定了各种管理制度和 位 准，如：《服结 实际 岗 标
务台岗位职责》《日常卫生检查制度》《客房、分台、环境卫生标准》《客房软片管理制
度》等。对会议接待程序、维修记录、清扫车物品摆放标准、遗留物品保管制度、报损制
度、钥匙管理制度等做了进一步规范，使员工工作有了明确的目标和方向，使客房服务质
量更上一步台阶。
（2）任何一 管理，都是首先 人的管理，人能各尽其才、各司其 、各尽其 ，项对职责
那么，其他问题便好解决了。所以客房首先对人员进行管理与分工。规范了各管区、各岗
位从班长到员工的专人负责制度，进一步提高管理和卫生质量。为进一步使卫生和管理细
化，把客房分为三个区域管理，中楼、北楼 A区、北楼 B区，会议室分别设班长各管一
区，员工在各楼层区域人员基本不变。库管、消毒工作专人负责。使人尽其才，层层到
位。
（3） 确保客房出租 量， 格 行 房制度。 的主 是客房出租， 客为质 严 执查宾馆 营业务 顾
的满意就是对我盲作的认可，为给宾客提供一个舒适、安逸的休息环境，我们在房间卫
生、设施设备、物品配备等方面严格执行查房制度：员工自查、班长普查、经理抽查，做
到层层把关，力争将疏漏降到最低。并且做好查房记录，及时馈，及时纠正，使宾客有宾
至如归的感觉，迎来更多的回头客。
（4）开源 流，降本增效，加 工 能意 。本着 就是 利 的思想，杜节 强员节 识 节约 创 润 绝
浪费现象，在小物品发放上实行班长区域负责制，各区班长早晨统一领管，剩余物品晚上
收回做记录，做到收发明确，账目清晰。牙膏，洗发精等客人剩下没用完的留下来当清洁
剂使用、客房空调遥控器夏天平时调到28 度，冬天调到20 度、空调、电视等电器做到人
走电停。空调遥控器和电视遥控器用门锁换下来的旧电池继续使用，走廊灯早晚专人负责
开关、从而也提高了员工的节能意识。
（5） 防疫站、分局治安科以及技 督局等部 的 工作都做了充分的准 。对术监 门检查 备7
月份， 防疫站的住宿 生 督量化分 分表的对 业卫 监 级评 34 项评查内容都已过关，并得到核
定等级好评。
（6）努力拓展 包房 。 包房是 的主要来源。 达到 包房客人的长 业务 长 宾馆经济 为 长 满
意，对现有的长包房及时了解客户的生活习惯和要求，提供个性化服务。如：邮件收发，
作息时间调整，休闲娱乐、衣物洗涤等。定期征询客户意见，他们的意见是我盲作改进的
依据。我们的服务员都视宾客如家人，甚至每一间房间客人的生活习惯和个性服务员都能
一一说出。
（7） 切 提高 工服 水平和 能力，为 实 员 务 业务 7月份，配合 部 服 台 工 行了质监 对务员进
礼貌礼节的进一步培训，按照规范要求进行实际操作和训练，11 月份又配合 部 客房质监 对
全体员工进行实际操作考核，客房有滕怀荣，李欣，刘新三名员工获奖，从而使员工服务
意识有了更的提高。
（8）做好会 接待服 工作。会 室成本低，利 高。会 接待人 不 会议务议 润 议 员 顾 议时间
上的加班加点，任劳任怨，得到与会人员的好评。
（9）在安全方面做到定期投放鼠 ， 螂 等，及 防治害虫 客房的危害，及药蟑药 时 对 时
观察，消毒、防止了传染病的传播、对电器开关，水开关，门锁，门链，暖气等及时定期
检查，对跑冒滴漏等现象防患于未然、对老弱病残等住客人及时提醒，避免了摔倒划伤等
现象发生、20xx 年客房无一例重安全事故发生、
（10）20xx 年客房工作中存在的不足：一经理在公休日及下班后到单位不定期查看时
间少、二领班管理层自身劳动能力强，管理能力差、三员工人员流失及休病假严重、造成
计划内工作不能按时完成、
三、20xx 年客房部工作重点安排想法如下：
（1） 前一 段的成 ， 一步加 管理水平和服 量。 会 、服 台服发扬阶绩进 强 务质对议务
务、接待的规范化上进行训练化培训。做到从本质上、细节上提高员工的整体服务水平。
（2） 做 生制度、 制度做一次小的：把服 每天每人做退房 数、做住房对卫 查 务员 间 间
数、计划卫生间数做以记载，给以量化，每月评定等级，给予奖励。并想推出免查房制
度，自愿申请免查房，如一月免查房间不出现问题的给予适当奖励。
（3）在小物品 上 行 制度， 每人每天 每月 定， 一定数目者节约 实奖惩对记载评 节约 给
予奖励。在小物品发放上更细一步，由班长掌管，设计表格，每天填写，每人每天领取的
小物品和做退房间数联系起来对照，进行管理。
（4）在 修物品的使用上加 与工程保 部和 合部的沟通与配合，做到旧的维 强 卫 综`能修
完用的尽量不换新的，减少维修费用，给宾馆减少不必要的损失。
（5）中楼 上新 片， 房 行不打折。并准 在中楼推出换 软 对 间进备1——2 位服务员，自
愿申请免查房。
摘要：
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服务员个人年终工作总结范文（通用34篇）服个人年工作范文篇务员终总结1 餐厅是我们XX市区一家营业不久的新餐厅，我来到餐厅工作也有一段时间了，我是餐厅的一名服务员，在餐厅像我这样的服务员也有很多，在这个比较独具特色的餐厅里，我每天的工作都很开心，我是很喜欢服务行业了，特别是在工作的同时还能够得到顾客的肯定我就更加的开心了，我们餐厅的风格是比较传统化，包括设计，还有菜式，员工服装都是比较古化我觉得这是很值得一提的，很具有传统特色，正式因为这种风格引来了很多的消费者都来一探究竟，越来越多，这样的话我们平时的工作也就很忙了，在餐厅也来了一段时间，我觉得在工作上我应该的去回顾一下自己这段时间以来的服...
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作者：shokzz
分类：工作总结
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时间：2024-08-19
