酒店工作总结(精选32篇)
酒店工作总结(精选32篇)酒店工作总结篇1一、经营情况1:各种经济指标完成情况全年餐饮部实现营业收入:20__.1.1—11.31,共:2110000元比去年的:2162175元,下降:52175元,今年平均值104.28,年上座率:0.029%,完成了酒店公司和其他会议团队的接待任务,重大投诉率为0。二:日常管理1、部门规范管理由部门管理人员于20__.8.17.组成,每天中午11:17分对部门各区域进行检查,对查出问题逐一整改落实,并按制度规定奖罚分明,卫生稳步提高。2、成本控制和节能降耗1、结合后厨部制定了新的餐具管理办法。餐具分顺序,分类,分框收放,2分类清洗,3易碎品自己清洗,4每日...
2024-11-25
121.4KB 121 页 999+
6贝壳