市场优秀调查报告(通用30篇)

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市场优秀调查报告(通用 30 篇)
市场优秀调查报告 篇 1
食品包装调查时间:X 年 11 月 16 日
调查地点:农大百顺超市、禧福来超市
调查人员:食安 122 班 刘丹 124033214
一、调查目的
随着经济的迅速发展和生活质量的不断提高,酸奶作为一种时
尚健康的饮品,越来越受到人们的青睐;而它多元化的包装设计更
是受到极大的关注。本次调查将针对学生的喜好展开调查。
二、调查方法
装材料的酸奶所占的市场比例。
三、酸奶品质概述
酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添
加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。
目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等
辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些
方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健
品。
酸奶比纯奶的营养价值高,易于消化,而且能促进钙磷的吸
收。现在酸奶的包装有袋装、盒装、桶装、杯装的,携带
1
方便,可随时饮用,适应了快节奏的都市生活。越来越多的
消费者将其作为一种休闲的饮品。
四、调查分析
1、包装材料
1、1 玻璃瓶
玻璃瓶是酸奶较常用的包装,它有良好的阻气性,能够防止
酸奶被氧化而变质,同时可以阻止内装物的易挥发性成分向大气
挥发,还可重复使用,成本低。但是由于玻璃、陶瓷重量较高,运
输不方便,易碎,使用前需要清洗和杀菌消毒处理,比较难清洗,
回收也不方便,并且玻璃阻性能,所以较适合短包装。
1、2 料包装
1、2、1 HDPE ()装酸奶
种包装是用高密度聚乙烯吹塑或者注拉伸而成,一
面都是用印刷好的料收缩套标来装的。瓶身表光滑,可以
使用纸标贴,通常用来包装菌发酵酸奶。一保质为20,需
要冷处理。
1、2、2 PS(聚苯乙烯)
PS 材料呈白色片状成型工制成。PS 性较
好,外观光洁度好,力强性能优,
30的低,保质为21天左右。 1、2、3 PET
PET 瓶的优点是对其内'乳好的遮光透光
率很低,长了制品的保质遮光解决为高品质的
制品提了合适的选择,使高品质的品受到了高品质包装
2
物的保。其次,PET 隔氧性能良好,加上应的套标或印刷
特别适合推广巴氏杀菌奶、UHT 或风饮料。三,PET 材料
有着比其它料材料更好的防渗漏性能。回收系统讲PET
料也是回收率最高的材料。在氧气浓度较高时,由于酸奶中
脂肪含量较高,乳脂肪会发生分解反游离脂肪酸,
气味而变质,同时蛋白质发生分,影响酸奶的质量。所以酸
奶包装要阻氧、阻性好。
2、酸奶运输中的包装
由于超市调查的时候售货经将物品货架上,,
运输过程中的包装拍照故从网搜集资料。酸奶运输应
问题
春夏季要注藏或避高秋冬天则温度无妨,快收快
运,能有防震隔离措施好以度震动水奶分首先
路途破损另外酸奶运输中不能脱离的,脱离
,酸奶中的酸菌继续生长,成酸奶酸较高,味变
酸,到一度就会无法食用。重要的一点是酸奶所用原
料奶为巴氏杀菌处理,所以在运输中有可能导致一些有害微生物
的生导致酸奶变质,对人
酸奶运输:冷链管
好的酸奶,重要的是要保藏温度,不能冷。工
好的酸奶,进2-6度恒温的冷后,由移库车送至配
后再由配送通过配送车市内各场。无论
移库车,还是配送车全部是保2-6度恒温,保证全程冷
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摘要:

市场优秀调查报告(通用30篇)市场优秀调查报告篇1食品包装调查时间:X年11月16日调查地点:农大百顺超市、禧福来超市调查人员:食安122班刘丹124033214一、调查目的随着经济的迅速发展和生活质量的不断提高,酸奶作为一种时尚健康的饮品,越来越受到人们的青睐;而它多元化的包装设计更是受到极大的关注。本次调查将针对学生的喜好展开调查。二、调查方法装材料的酸奶所占的市场比例。三、酸奶品质概述酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。酸奶比纯奶的营养价值高,易于消化,而且能促进钙磷的吸收。现在酸奶的包装有袋装、盒装、桶装、杯装的,携带1方便,可随时饮用,适应了快节奏的都市生活。越来越多的消费者将其作为一种休闲的饮品。四、调查分析1、包装材料1、1玻璃瓶玻璃瓶是酸奶较常用的包装,它有良好的阻气性,能够防止酸奶被氧化而变质,同时可以阻止内装物的易挥发性成分向大气挥发,还可重复使用,成本低。但是由于玻璃、陶瓷重量较高,运输不方便,易碎,使用前需要清洗和杀菌消毒处理,比较难清洗,回收也不方便,并且玻璃阻光性能差,所以较适合短期包装。1、2塑料包装1、2、1HDPE瓶(杯)装酸奶这种包装是采用高密度聚乙烯吹塑或者注塑、拉伸而成,一般表面都是用印刷好的塑料收缩套标来装潢的。瓶身表面光滑,可以使用纸标贴,通常用来包装灭菌发酵酸奶。一般保质期为20天,需要冷藏处理。1、2、2PS(聚苯乙烯)PS材料呈白色的片状,采用热成型工艺制成。PS杯刚性较好,外观高雅,表面光洁度好,附着力强,耐低温冷冻性能优异,能耐受-30℃的低温,保质期一般为21天左右。1、2、3PE...

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