饭店打工的社会实践报告(精选8篇)

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饭店打工的社会实践报告(精选 8 篇)
饭店打工的社会实践报告 篇 1
一、工作单位
我实践的单位是在三亚揽海山庄度假酒店,这里靠山四面绿
化很好,空气新鲜,环境优美,早晨可以听到鸟语闻到花香,很
清静,是一个很好的养老天堂。
二、实践的工作准备
虽然我们只在揽海山庄酒店进行为期一个月的实习,但酒店
还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训,培训工作分为三
大块:
第一是人事部的岗前培训,进行了四个课时的室内培训和游
览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养
及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解;
第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了工程部的经理助
理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深
入系统的了解;
第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的一个星
期,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,一个星期的
实习让我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于酒店系统而
全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用
的。餐厅主要承担的是团队客人和散的用餐,餐厅员工有将近 20
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人,包括主管一名和若干领班及服务员数名,工作比较繁忙。虽
然我们只在酒店进行为期一个星期的实习,但酒店还是按正规的
实习生对我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:
第一是人事部的岗前培训,进行了四个课时的室内培训和游
览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养
及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解;
第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了工程部的经理助
理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深
入系统的了解;
第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的一个星
期,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,一个星期的
实习让我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于酒店系统而
全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用
的。餐厅主要承担的是团队客人和散的用餐,有时候也承办大型
的宴会和其他活动,餐厅员工有将近 20 人,包括主管一名和若干
领班及服务员数名,工作比较繁忙。消防常识有了更深入系统的
了解;业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的一个星期,由
部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,一个星期的实习让
我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于酒店系统而全面的
培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。餐
厅主要承担的是团队客人和散的用餐,有时候也承办大型的宴会
和其他活动,餐厅员工有将近 20 人,包括主管一名和若干领班及
服务员数名,工作比较繁忙。
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三、实践的过程和内容
在酒店实习过程中,我被安排在餐饮部中餐厅做了一名服务
员。在最初的接触时,我对这个职业充满了好奇,同事也很是陌
生。我不知道我应该从何处着手,更不知道怎样去学着做一名成
功的服务人员。但在最初到酒店时,酒店给我们安排了大量的服
务技能培训,这使我的能力得到了一个提高。
首先,我们学习了中餐厅服务礼仪,了解了何为待客之道以
及对客人应有的态度。中国自古就礼仪之邦”的美,作为
一名服务人员更应该将此融会贯。我们在服务过程中要做到以
下几点
1)不能客人争执使是客人的也不能顶撞
,应该委婉的和客人交谈
2)在公司范围内要以礼待客,以客人姓氏称呼客人,态度要
3切勿在客人面前出言,讲一些不道话题
4)不能直呼客人别名、化名,客人说笑并戏弄客人,不可
参与客人活动。
5切勿与客人谈论其他客人是非,做好自己的本职工作。在待客
态度面,应该经常保持微笑,礼待人,用礼用语。在
人打招呼时应该充满气、精神饱满。在工作时谈吐文雅举止
庄,切勿笔或手指指客人,更不能只和同事密谈忽略
人。在对待客人的询问时要耐心聆听,为其解,不得将客人
分为三六九等 对待位客人。
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摘要:

饭店打工的社会实践报告(精选8篇)饭店打工的社会实践报告篇1一、工作单位我实践的单位是在三亚揽海山庄度假酒店,这里靠山四面绿化很好,空气新鲜,环境优美,早晨可以听到鸟语闻到花香,很清静,是一个很好的养老天堂。二、实践的工作准备虽然我们只在揽海山庄酒店进行为期一个月的实习,但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:第一是人事部的岗前培训,进行了四个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的一个星期,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,一个星期的实习让我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。餐厅主要承担的是团队客人和散的用餐,餐厅员工有将近201人,包括主管一名和若干领班及服务员数名,工作比较繁忙。虽然我们只在酒店进行为期一个星期的实习,但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:第一是人事部的岗前培训,进行了四个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的一个星期,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,一个星期的实习让我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。餐厅主要承担的是团队客人和散的用餐...

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