2024食品安全状况调查报告（优秀5篇）

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食品安全状况告篇调查报 1

　　一，提出问题：

　　 “ ”民以食为天。食品安全一直是大家关注的问题，近段时间，新闻媒体先后曝光了一

“ ”系列的假劣食品害人事件：劣奶粉喂肥大头婴、粉丝掺假添加有毒化学肥料、高州某工

“ ”厂生产的毒罐头流向市场以及影响极其恶劣的广州假酒中毒致多人死亡事件。面对这些

被曝光的问题，我们不禁要问：这些食品是如何生产出来的呢?又是如何走进市场的呢?在

我们的生活中，食品安全又存在着哪些隐患呢?

　　二，调查途径：

　　 “ ”学校里开展了关注食品安全，共创健康美好生活的活动，我们自发组织了活动小

组，对本城镇的食品安全问题进行了一系列调查。先后走访了路边的小摊、菜市场、酒店

厨房、糕饼店、夜市排挡等地，取得了一些初步的认识。

　　三，调查过程：

　　 1，小摊上的食品小摊聚集的地方是中小学校园附近的街道，无疑，小摊零食最主要

的顾客是学生。走近这条街道，首先闻到一股刺鼻的香味，这是胡椒粉的味道，这里的食

品以烧烤为主。小摊就摆设在道路的两旁，来往的车辆扬起一阵阵灰尘，正是放学的时

候，戴着红领巾背着书包的学生一堆一堆地挤在小摊旁，争着买零食吃。据我们的了解，

烧烤食品属于垃圾食品，含有许多有害物质，有科学家研究表明：吃一个烤鸡腿等同于吸

60 支烟的毒性。

　　 2，菜市场的情况。我们是在中午的时间来到菜市场的，人群已经退去，菜市场上一

片狼藉。被废弃的鱼肉蔬菜任意地堆积在路边，苍蝇嗡嗡地鸣叫着。卖带鱼的摊子剩下的

带鱼已经不多了，每一块都是那么光鲜。据我们通过有关渠道了解到，这些带鱼都是放在

摊主家里处理过的，用来洗带鱼的竟然是河水，河水里有那么多的工业废水，鱼虾类动物

是无法生存的，怎么能用这样的水来洗带鱼呢?带鱼的身上该含有多少有害物质啊!

　　 3，酒店的厨房酒店的厨房永远是热烘烘的，里面的工作人员正在忙碌着。厨房里的

厨具乌黑乌黑的，这边正在忙碌地蒸煮，那边摆盘的人已经开始给盘子里的菜肴摆出各种

花样。我们看到擦盘子的抹布随便在水里冲洗几下就拿出来用了，并没有按照要求进行严

格的消毒。厨房里苍蝇消灭地并不干净，摆盘子的空隙，苍蝇经常冲过来骚扰，而工作人

“ ”员并不在意苍蝇先尝为快。听人说，台风过后，酒店工作人员中出现了几个霍乱病的患

者，大概就是因为卫生做得不够。

　　 4，糕饼店的食品糕饼店里香气袭人，烘烤的东西总是那么香喷喷的。我们跟踪调查

了几天，才了解到糕饼店里出售的糕饼并不完全是新鲜的。有些糕饼放置的时间长了，店

主就要把糕饼打散后做原料重新回炉。糕饼重新烘烤过后依旧是香喷喷的，你的嘴巴绝对

“ ”吃不出来。只有这样的糕饼到了你的肚子里的时候，肚子才会发出抗议。如果这中款式

的糕饼卖得不好，同样是要把糕饼做为原料回炉的。到了最后，连店家自己都不知道那些

糕饼是新鲜的，即使是现做现卖的那一类，你能知道原料一定是新鲜的吗?

　　 5，夜市排挡等在夜幕降临的时候，街道两边就多了一些小摊。这类摊子是做夜晚生

意的，项目很丰富，各类小吃都有。夜晚的街道上，每个拐弯角几乎都有丢弃的垃圾，风

一吹，垃圾随风而走，漫天飞舞。小摊是露天摆设的，灰尘什么的，是毫无阻碍地侵入。

炒菜的厨师围裙黑乎乎的，不知道有几天没洗了，他丝毫不在意，手湿了再上面擦两下继

续工作。夜晚没有苍蝇出现，可哪些需要在白天就处理好的原料，谁知道有多少苍蝇光顾

过呢?四，我们的思考：从以上调查的结果来看，我们的城镇对食品安全的保护措施力度

远远不够，还有许多隐患就在我们身边存在着。

　　关注食品安全，共创健康美好生活，我们做出以下建议：

　　 1，加大宣传力度，使民众充分了解到食品安全的重要性。

　　 2，认真对待食品安全卫生问题，在消灭害虫的时候，更要加大食品卫生的监督工

作。

　　 3，严厉打击无证经营，非法摆小摊的行为。

　　 4，加强食品安全监督，从根源上消除食品安全隐患。

食品安全状况告篇调查报 2

一、查目的

　　 “ ”由于目前食品安全问题的屡屡发生，使得食品安全成为了一个社会热点问题。在学

校，食品不仅仅关系到广大师生的身体健康和生命安全，更是关系到学校的工作、学习和

生活秩序。因此我们开展了关于大学生食品安全认识的调查，希望通过我们的调查来提高

同学们的食品安全意识。

二、查对象

　　湖州师范学院学生

三、查形式

　　采用发放问卷的形式，将50 份问卷随机发放给过路人群以及班级同学，填写完毕后

立即收取问卷。实回收问卷达 50 份，回收率高达100%。

四、查时间

　　 20xx 年6月3——日6月5日

五、查内容

　　我们从学生对食品的了解和认识入手，通过问卷调查了解当代大学生对食品安全相关

知识的了解和态度，也走访了学校的食堂以及垃圾街相关店铺，了解我校食品安全的现

状。

六、查结果及体会

　　食品是人类赖以生存和发展的'基本物质，是人们生活中最基本的必需品。随着经济

的迅速发展和人们生活水平的不断提高，食品产业获得了空前的发展。各种新型食品层出

不穷，食品产业已经在国家众多产业中占支柱地位。在食品的三要素中（安全、营养、食

欲），安全是消费者选择食品的首要标准。

　　 “ ” “ ”近几年来，在世界范围内不断出现了食品的安全事件，如英国疯牛病和口蹄疫事

“ ”件、比利时二噁英事件，国内的苏丹红、吊白块、毒米、毒油、孔雀石绿、瘦肉精等事

件，使得我国乃至全球的食品安全问题形势十分严峻。日益加剧的环境污染和频繁发生的

食品安全事件对人们的健康和生命造成了巨大的威胁，食品安全问题已成为人们关注的热

点问题。

食品安全状况告篇调查报 3

　　一、导言

　　随着近年来重大食品安全问题不断被曝光，食品安全状况已成为人们关注的焦点。然

而从苏丹红到三聚氰胺，从抗生素滥用到瘦肉精问题，即使政府和企业从未停止过他们在

食品安全上所做的努力，但食品安全问题却似乎从未消失。现有的政府监督体制暴露出极

大弊端的同时也在打击消费者对市场和政府的信任。食品安全问题关系到人们的身体健康

和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，每一个参与者都应该高度重视，主动承担

应尽的责任。

　　　　　关键词：食品安全健康政府监督责任

　　二、分析讨论

　　 1.对食品安全事件的关注度

　　这次调查中，对食品安全的事件关注度的调查分为两个方面：日常的生活中食品安全

的相关常识的了解和对重大食品安全的事故的关注。

　　重大食品安全新闻方面，听闻过瘦肉精事件、三鹿奶粉事件、双汇质量门事件等的人

都达到了 80%或以上，其他重大新闻如河南南阳毒韭菜、毒豆芽等了解事件的人也有32%

或以上。这说明重大食品安全的事故传播面广、社会影响大，在网络、电视、报纸、广播

等各种媒体工具盛行的当今时代，生产、销售假冒伪劣食品的一些不法厂商及其他食品安

全事件，大都能够得到及时的披露，一定程度上保障了消费者的消费知情权，避免了安全

事故的扩大。

　　相关常识方面，45%以上的受访者缺乏相关的食品安全常识，且食品安全意识较为淡

薄。为此，我们做了进一步的个案调查了解，发现造成接受调查的消费者的食品安全常识

意识淡漠的主要原因是收入水平低下，没有足够的消费能力，往往只图便宜，对食品安全

没有过多的考虑，还有一部分消费者在购买便宜食品、特价食品、无质量保证食品时，总

是抱着侥幸心理，认为大家都在买，并且别人过去多年吃这些便宜食品也没有吃出什么问

题，现在再吃也不会有什么问题。消费者的这种心理为问题食品提供了销路，其次，很多

消费者缺乏食品安全常识，难以辨别食品的质量是否安全。

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标签： #安全 #调查报告

摘要：

食品安全状况告篇调查报1　　一，提出问题：　　“”民以食为天。食品安全一直是大家关注的问题，近段时间，新闻媒体先后曝光了一“”系列的假劣食品害人事件：劣奶粉喂肥大头婴、粉丝掺假添加有毒化学肥料、高州某工“”厂生产的毒罐头流向市场以及影响极其恶劣的广州假酒中毒致多人死亡事件。面对这些被曝光的问题，我们不禁要问：这些食品是如何生产出来的呢?又是如何走进市场的呢?在我们的生活中，食品安全又存在着哪些隐患呢?　　二，调查途径：　　“”学校里开展了关注食品安全，共创健康美好生活的活动，我们自发组织了活动小组，对本城镇的食品安全问题进行了一系列调查。先后走访了路边的小摊、菜市场、酒店厨房、糕饼店、夜市排挡...

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