后勤工作总结范文（精选3篇）50

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后勤工作总结范文（精选 3 篇）

后勤工作总结范文篇 1

“民以食为天”，作为后勤工作重点之一的食堂管理，怎样

激活内部活力，完善竞争机制，提高劳动效率，更好地为师生服

务，这是我们后勤管理人员孜孜以求的目标之一。为此，自我校

食堂创建以来，我们更加努力地探索食堂的新路子。多年来，我

们基本形成了一套自己的管理模式，为了更好地总结经验、弥补

不足，我从以下几方面作简要回顾：

一、抓机构建立，促组织落实

1、机构设置及人员管理

建立建全各项规章制度的组织落实，年终进行考核评比。

2、食堂工作人员的身体执行学年度体检制度，发现身体状况欠佳

的，采取暂时停用休养的办法，待身体完全恢复后再考虑安排;对

食堂环境卫生实行周检查制度，发现问题，立即指出改正。

3、抓文明礼貌的落实：我们提倡文明用餐、礼貌服务，要求班主

任做好在校用餐学生的文明用餐的教育，而且，每天学生用餐时

都要求值周领导入餐厅巡视，值日教师定桌服务，帮助解决学生

用餐中的具体问题。

二、食堂管理的具体做法：

(一)严格管理制度，共创文明服务。

学校的主要工作是教学，后勤管理的宗旨是坚持为教学服

务，而作为后勤管理重中之重的工作——食堂管理工作，更是直

接影响学校工作的正常开展。为此，我们特制订了一系列的规章

制度，确保食堂工作的正常开展。

1、出勤制度：

不随意更改作息时间

2、劳动管理：

(1)和睦相处、礼貌待人，杜绝与就餐人员发生冲突，情节严

重，并对目前现状不足之处即时改进。如卫生情况：我亲自到厨

房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库

房等，统统进行了彻底大清扫.每次清理行之有效，厨房有了明显

改观。

三、存在问题

随着国民经济的发展，人民的生活水平也得到了改善，同时

也给我们的独生子女养成了娇生惯养的坏习惯，主要表现在：

1、挑食、偏食，导致倒菜现象严重;

2、小朋友们独立生活能力较差，有时会出现吃不饱、吃不好的现

象，而引起家长的不放心。

忧患意识。

食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生管理上我们坚持每

周召开生活会，做到警钟长鸣，增强职工的忧患意识，尽可能地

把隐患扼制在盟芽状态;我们要求每一位职工必须做到：

1、上班时间所有职工，一律要穿工作服。

2、注意个人卫生，勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡，不留

长发、小胡子，开饭先洗手。

3、食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求，必须做到每日清

扫、周末大扫。

4、各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净，做到木见本色，铁见

光，用后摆列整齐，生熟用具严格分开不得混用。

5、开饭时不准吸烟，不准面向食品说话、咳嗽，不准涂脂抹粉。

6、认真执行《食品卫生法》和卫生制度，形成制度，对照评比。

(三)严格检测与监督，创名牌效应。

食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有过硬的检测与

监督机制，才能确保制度的纯粹性、真实性，也才能吸引更多的

家长了解学校，了解学校食堂管理，也只有这样，学校才能在家

长中树立起名牌效应，才能让更多的家长放心地把自己的孩子送

到学校来用餐。我们具体做法是：

1、控制进货渠道，不进劣质低价菜、不进来路不明菜。

1000 多人用餐需要每周去凌家塘采购各种食品，如：肉、

菜、蛋、主、副食等.由我校行政亲自去采购，严把没有"检疫

证"、"食品卫生许可证"的食品，一律不采购存放时间长的、变质

变味的统统拒之门外，严防食物中毒事件的发生，切实保证每位

师生的身体健康.在此期间我食堂用餐师生无发生任何肠道疾病和

食物中毒事故。

2、不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求

等.通过学习，增加工作人员在工作中的服务质量和意识，切实做

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摘要：

后勤工作总结范文（精选3篇）后勤工作总结范文篇1“民以食为天”，作为后勤工作重点之一的食堂管理，怎样激活内部活力，完善竞争机制，提高劳动效率，更好地为师生服务，这是我们后勤管理人员孜孜以求的目标之一。为此，自我校食堂创建以来，我们更加努力地探索食堂的新路子。多年来，我们基本形成了一套自己的管理模式，为了更好地总结经验、弥补不足，我从以下几方面作简要回顾：一、抓机构建立，促组织落实1、机构设置及人员管理建立建全各项规章制度的组织落实，年终进行考核评比。2、食堂工作人员的身体执行学年度体检制度，发现身体状况欠佳的，采取暂时停用休养的办法，待身体完全恢复后再考虑安排;对食堂环境卫生实行周检查制度，发现问题，立即指出改正。3、抓文明礼貌的落实：我们提倡文明用餐、礼貌服务，要求班主任做好在校用餐学生的文明用餐的教育，而且，每天学生用餐时都要求值周领导入餐厅巡视，值日教师定桌服务，帮助解决学生用餐中的具体问题。二、食堂管理的具体做法：(一)严格管理制度，共创文明服务。1学校的主要工作是教学，后勤管理的宗旨是坚持为教学服务，而作为后勤管理重中之重的工作——食堂管理工作，更是直接影响学校工作的正常开展。为此，我们特制订了一系列的规章制度，确保食堂工作的正常开展。1、出勤制度：不随意更改作息时间2、劳动管理：(1)和睦相处、礼貌待人，杜绝与就餐人员发生冲突，情节严重，并对目前现状不足之处即时改进。如卫生情况：我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了彻底大清扫.每次清理行之有效，厨房有了明显改观。三、存在问题随着国民经济的发展，人民的生活水平也得到了改善，同时也给我们的独生子女养成了娇生惯养的坏习惯，主要表现在：1、挑食、偏食，导致倒菜现象严重;2、小朋友们独立生活能力较差，有时会出现吃不饱、吃不好的现象，而引起家长的不放心。忧患意识。食堂卫生是隐患的...

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