甜品店创业计划书(15篇)
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2024-07-27
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甜品店创业计划书(15 篇)
光阴的迅速，一眨眼就过去了，又迎来了一个全新的起点，立即行动起来写一份计划
吧。你所接触过的计划都是什么样子的呢？以下是小编收集整理的甜品店创业计划书，欢
迎阅读，希望大家能够喜欢。
甜品店 划创业计 书 1
目录
一、甜品行业市场背景
二、市场及竞争分析
三、产品与服务特色
四、选址分析
五、人事与管理
六、创业目标
七、企业形象
八、促销决策
九、财务需求与运用
十、心甜的发展
一、甜品行业市场背景
任何一个想独立创业的人，都应该先了解时代潮流，再进行创业，尤其是甜品饮料
――时尚与休闲完美结合的行业。现在处在一个经济高速发展的社会，甜品饮品成了越来
越多的人的喜爱。
甜品是指各类甜食、饮品、水果调制品，广东人称之为糖水，是粤港美食的代表。糖
水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，为我们带来愉快的心情。糖水
跟煲汤一样，具有滋补养生功效。可以作为糖水材料有很多，不同的材料具有不同的功
效，有的属于清凉性，有的具有燥热的特点，我们要根据不同的主材料来配搭不同的辅
料，达到相辅相助的效果。不同的搭配有不同的功效。专家称喝糖水可缓解烦躁失眠，在
烦躁而不容易入眠时，可喝糖水，使体内产生大量血清素，亦可助眠。 在珠三角和港澳
地区，甜品店糖水店遍布大街小巷，博大精深的甜品文化在南粤大地孕育了数百年。今
天，时尚男女们从享受甜品冷饮的美味，到追求果品的健康养颜;从享受美食，到追求情
调和惬意;无论是华美精致的西方甜品，还是温润养生的东方甜品，都不知不觉地进入人
们的生活，让时间走得轻松，给繁忙的生活一个留白空间。 有机构通过对北京、上海、
广州、西安、成都、重庆、武汉、厦门、南宁、沈阳、哈尔滨、长春、济南、太原、郑
州、杭州、南京、苏州、长沙等十九个城市进行调查后发现，80%以上的被调查者都喜欢
甜品，90%的人把甜品作为生活中的一部分。
人们对甜品的喜好和精湛的制作技术共同促进了甜品行业的繁荣。随着甜品逐渐被广
泛接受，一片丰厚的市场呈现在我们面前。相对于竞争日益残酷的普通餐饮业，甜品无疑
是一片潜力巨大的新天地。 糖水甜品作为餐饮行业，绝对是一个朝阳产业，市场前景非
常广的一个产业，从各个方面都可以看出来，先看看广东大街小巷的糖水店，就知市场潜
力有多大，广东市场远未饱和，0.5 公里内没有 3家糖水店就不算饱和，可以预见，甜品
行业将创造又一个餐饮神话。 甜品，是许多小女生的最爱。夏天的到来，高温天气，更
是让冰激淋类、果汁类产品风行起来。
二、市场及竞争分析
1 、市场介绍 江西师范大学瑶湖校区是一个相对年轻的校区，新校区建校至今 10 余
年。目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补
了这样一个空白。
2 、市场竞争分析 常州轻工学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在完善之中，资
源困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服以上
所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能
够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品，坚持
品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让
消费者从认识我到爱我，买我。
3 、目标顾客 有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜
好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视
甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以心甜的目标顾客是全校学生。 三、
产品与服务特色
1、原料专业，放心更多
心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在心甜
店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一
种食品安全能够确切得到保障的感觉。
2、品种丰富，选择更多
众口难调。心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可
供各类顾客挑选。
3 、营养全面，健康更多 心甜经营品种除了普通的冰品甜品外，还有在我国南方部分
地区教 流行的 膳滋 炖品 、凉茶 、 苓膏 。价格表上列明每种甜品所含的 品为药补 类 类 龟类 补
成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，
尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。
4 、服务规范，满意更多 心甜员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四
类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严
谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。
四、选址分析 心甜门店设置在常州轻工学院二号食堂一楼东首，可以充分利用食堂
的桌椅，容纳更多的顾客。
五、人事与管理
1 、人事心甜每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个
人必须进行严格培训，确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人事管理和企业管理人
员各2名，要求本科以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力;甜品加工制作人员
设置配方员2名，加工操作员6名，要求大专以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作
能力;点餐收银和店堂清洁人员若干，严格培训后上岗。所有员工须办理健康证。
2、管理思想
6 优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本，重
视团队合作精神的管理思想。重视个人的发展，尊重个人价值，各职能部门相互协调合
作，求得餐厅的整体发展，实现1+1>2 的效果。
3、管理理念
(1)尊重餐饮业人员的独立人格
(2)下管一级：上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上
级发放的任务。
(3)互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见
解。
(4)营造集体氛围：既要上下属感受到甜品店纪律的严明，也要关怀员工，让员工感
受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。
(5)公平 待，一 同仁，各尽所能， 才干对 视 发挥
4 、管理队伍 投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有影响力的岗位上
具有直接技术与经验的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品
店。 投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技
术与经验的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。 5、管
理制度 建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。完善员工守
则，考核制度和奖惩制度。 六、创业目标
1、经营目标
在常州轻工职业技术学院建立首家专业甜品店--心甜甜品店，经营范围为中西式甜
品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)
类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传
统点心类等。
2 、经营宗旨 甜美、健康、时尚。
摘要：
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甜品店创业计划书(15篇) 光阴的迅速，一眨眼就过去了，又迎来了一个全新的起点，立即行动起来写一份计划吧。你所接触过的计划都是什么样子的呢？以下是小编收集整理的甜品店创业计划书，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。甜品店划创业计书1 目录 一、甜品行业市场背景 二、市场及竞争分析 三、产品与服务特色 四、选址分析 五、人事与管理 六、创业目标 七、企业形象 八、促销决策 九、财务需求与运用 十、心甜的发展 一、甜品行业市场背景 任何一个想独立创业的人，都应该先了解时代潮流，再进行创业，尤其是甜品饮料――时尚与休闲完美结合的行业。现在处在一个经济高速发展的社会，甜品饮品成了越...
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