酒店社会实践报告集锦(精选30篇)

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酒店社会实践报告集锦(精选 30 篇)
酒店社会实践报告集锦 篇 1
今年暑假是我大学生涯的第一个暑假,没有只顾玩耍,而是
选择了去社会实践。去年暑假我选择了到昌乐舍得粥府,而这次
暑假我决定到青岛香格里拉大酒店。20xx 年 7 月 14 日,我带着无
限憧憬和忐忑的心情坐上了潍坊去青岛的火车,提前两天去了青
岛,意在将酒店地址和周边的公交车次熟悉了一下,16 号我们一
行五人去香格里拉酒店报到,得知要去宴会部,但主管又说可能
会传菜可能会看桌。
刚去酒店的第一天正好赶上几场婚宴,摆台、服务都做了。
而且听说这几场婚礼都过百万,我当时的心里挺不是滋味的,心
想何时才能能够置办如此豪华的婚礼,顿感自己身上的责任重
大。过了几天又摆台时,我按照学的摆台方法摆台,有个“同
事”见我这样太慢而且有些餐具摆的不符合香格里拉的标准,经
过她言传身教,等她摆完,我很准确的说出了餐具间的距离,让
她很吃惊,便问我是那个学校的,我说“山旅,学酒店管
理。”她只是“哦”了一声。经过这几件事我更觉得闷得慌,在
青岛香格里拉的第一个星期我甚至怀疑过学酒店管理的选择,因
为在香格里拉的假期帮工不知我们五人,而是很多,大多是青岛
的一些大学生,而且非酒店管理专业的,心里更不用说多闷了。
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从那以后,我把自己的心态放低,不再是以为自己学过就自
以为是,而是向其他人学习,既包括暑期帮工也包括酒店员工和
酒店实习生,从他们身上学习他们的长处,例如,圆滑的处事方
式,善于与交的态等。我为,如果仅仅为暑期工就
酒店挑三拣四讨厌讨厌那,只会使自己更心和过,
假期的工不在于工的多,也不在于下的时间早晚,而是
在于是短短的一个月内真正学到东西,为己用。
在青岛香格里拉的一个多月的时间里我学到多,用词语分
以下几点总结:
1.尊
说到重,会有很多地方要,如说酒店员工间、管理
人员与普通员工间、酒店员工与间,都离不开尊重。香
格里拉在建设酒店文化很重“让望外计划”,为想
人想到前,微笑人说话之前,服务在开口之
等,都能体现尊人,这我的影响已经不仅仅在于酒店业,
在任何行业“重”都很重要,都得的行。
2.承担
这是在一次大婚宴开始前宴会部运营经理傅强说的,他
“酒店的个部都是一人,只是面客和后,如
人有投诉不够好或者噪音过大,不要很不耐烦的说后
部和工部的事情,不我们宴会部的事,这样的回答是不可以
的。为同一个酒店的个部应该酒店责的态度积极
正确的处理人的投诉。”例如,投诉饭或者不如
2
经,如我们有礼的向解释,事后向将此事反映上去,
时将菜品调整好,不但酒店上座率会带酒店
收入率,而且也会锻炼服务员的应变和责任感。
3.热爱
受还是从到香格里拉经几次挫折才得到的,不管
为暑假工正员工都要热爱自己的工只有将自己
的心态摆正就会避免很多的不愉快,例如自己假期自己
把自己当帮工,如作强度一大就会有消极怠工的想法,
为正式员工不干却让我们这些帮工做等,这样一来胡思乱
不但影响了工作质量也会让自己感觉很委屈重的就会抱怨
身边没有一个正好的人,酒店很黑暗等。不热爱自己的工作还
使自己怀疑自己当选择酒店管理专业是正确,但是过我
们是有一颗热爱的心,自己当的选择,自己的同事,
己的工,那都将是好的,多用发现美眼睛去感
边的人和事,用始终的心热爱身边的一才会得更大的
4.节约
进入香格里拉大酒店我的第一印象就是就上下都强调节
,不是酒店文化墙的“节约,是一种美德,更是一
”,是员工餐上方的标节约体现素质
一粥一思来之”、“盘中粒粒皆辛苦”等。
也无处不体现节约,以我假期在的宴会部为例,香格里拉
大酒店在暑假期间召开过多次大大小小的会次会都提前
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摘要:

酒店社会实践报告集锦(精选30篇)酒店社会实践报告集锦篇1今年暑假是我大学生涯的第一个暑假,没有只顾玩耍,而是选择了去社会实践。去年暑假我选择了到昌乐舍得粥府,而这次暑假我决定到青岛香格里拉大酒店。20xx年7月14日,我带着无限憧憬和忐忑的心情坐上了潍坊去青岛的火车,提前两天去了青岛,意在将酒店地址和周边的公交车次熟悉了一下,16号我们一行五人去香格里拉酒店报到,得知要去宴会部,但主管又说可能会传菜可能会看桌。刚去酒店的第一天正好赶上几场婚宴,摆台、服务都做了。而且听说这几场婚礼都过百万,我当时的心里挺不是滋味的,心想何时才能能够置办如此豪华的婚礼,顿感自己身上的责任重大。过了几天又摆台时,我按照学的摆台方法摆台,有个“同事”见我这样太慢而且有些餐具摆的不符合香格里拉的标准,经过她言传身教,等她摆完,我很准确的说出了餐具间的距离,让她很吃惊,便问我是那个学校的,我说“山旅,学酒店管理。”她只是“哦”了一声。经过这几件事我更觉得闷得慌,在青岛香格里拉的第一个星期我甚至怀疑过学酒店管理的选择,因为在香格里拉的假期帮工不知我们五人,而是很多,大多是青岛的一些大学生,而且非酒店管理专业的,心里更不用说多闷了。1从那以后,我把自己的心态放低,不再是以为自己学过就自以为是,而是向其他人学习,既包括暑期帮工也包括酒店员工和酒店实习生,从他们身上学习他们的长处,例如,圆滑的处事方式,善于与交流的态度等。我认为,如果仅仅是作为暑期工就对酒店挑三拣四,讨厌这讨厌那,只会使自己更加的伤心和难过,假期的打工不在于工资的多少,也不在于下班的时间早晚,而是在于是否在短短的一个月内真正学到东西,为己所用。在青岛香格里拉的一个多月的时间里我学到许多,用词语分以下几点总结:1.尊重说到尊重,会有很多地方需要,比如说酒店员工之间、管理人员与普通员工之间、酒店员工与客人之间,都离不开尊重。香格里拉在建设酒店文...

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