小学生营养餐实施方案(通用4篇)

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小学生营养餐实施方案(通用 4 篇)
小学生营养餐实施方案 篇 1
为进一步改善学生营养状况,切实增强学生的体质,促进学
生的健康成长,促进教育公平。按照省、市关于“营养餐工
程”的文件要求、会议精神。根据我校实际,特制定本方案。
一、指导思想
实施营养改善计划,是各级政府坚决贯彻党的教育方针的具
体体现,是一件利国、利民的'民生工程,彻底解决了农村学生,
因贫导致的营养不良的现象,调整膳食结构,均衡营养,从根本
上保障了少年学生的健康成长。
二、实施范围、方式及实施时间
一是我校(中心小学本部)现有 349 名学生符合营养改善计划实
施的对象,(食堂从业人员及陪餐教师等均需自费,并单独建
账)由学校食堂提供午餐的形式(不参与者不补助);二是供餐
食谱,由五谷香食材供货商参照有关营养标准,结合学生营养健
康状况、当地饮食习惯和食物实际供应情况,科学制定,在保证
食品安全的基础上,做到搭配合理、营养均衡;三是营养餐自
20xx 年秋季学期开始实施。
三、经费来源
营养改善计划补助标准按每生每天 6 元/天(财政补助 4
元/天,学生承担 2 元/天),所收费用全部用于学生食材购置;
1
加工所需水电气费由学校支付。每学期对学生实施预收,期末据
实结算。所收经费上缴财政专储。
四、成立工作领导小组
为了切实推进营养改善计划的实施,成立由校长任组长,相
关人员任成员的工作领导小组,从制度上保障营养餐的顺利推进
组长:
副组长:
成员:
五、营养改善计划实行供餐准入机制
(一)学校食堂在取得餐饮服务许可证后方可为学生供餐。
(二)政府组织食材招标采购,确定纳入营养改善计划的企业
(单),并向社会公接受社监督。所有食材均按要求在
中标企业中采购。不具准入要求的,严禁参与招标。
(三)工作程及要求
1、采购供应加工
本生上采购,后由学校食堂按照要求加工。
2、宣传监督组:
组长:
成员:
代表 3 人、学生代表 3 人。
职责
3、营养午餐理组:
组长:
2
副组长:
成员:
职责和要求:
(1)正常提供午餐;
(2)组织学生餐;
(3)指导各学生的用餐信息登记
(4)了解学生情况,及时情况上学校。
(四)工作实施具体步
1、入:食堂理员(汪诗兵主厨库管负责验
食材(数量、质),并留下影像资料,食材入并建立入库台
账。
2、出库:每天由食堂理人员()组织主厨库管员一
称重登记出库加工。
3、餐:从上午 11:30 开始,一年级开始排队就餐,每
分钟排队就餐,由1 节课负责组织学生餐和配
餐,中和程不要讲话交叉感染
4、餐后,由值周教师收学生登记表统计后,装订存档;食堂人
餐具清洗高温消毒后方消毒柜,并打扫加工所。
、安全
牢固树立“安全一”的思想,建立健全学校安全
事故处理机制,包括日常的安全施,应预案等。
一是实行校级、食堂理员、食堂从业人员餐和教师陪餐制
度。校级轮流试餐,做好试记录,保证安全;学校餐、配餐
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摘要:

小学生营养餐实施方案(通用4篇)小学生营养餐实施方案篇1为进一步改善学生营养状况,切实增强学生的体质,促进学生的健康成长,促进教育公平。按照省、市关于“营养餐工程”的文件要求、会议精神。根据我校实际,特制定本方案。一、指导思想实施营养改善计划,是各级政府坚决贯彻党的教育方针的具体体现,是一件利国、利民的'民生工程,彻底解决了农村学生,因贫导致的营养不良的现象,调整膳食结构,均衡营养,从根本上保障了少年学生的健康成长。二、实施范围、方式及实施时间一是我校(中心小学本部)现有349名学生符合营养改善计划实施的对象,(食堂从业人员及陪餐教师等均需自费,并单独建账)由学校食堂提供午餐的形式(不参与者不补助);二是供餐食谱,由五谷香食材供货商参照有关营养标准,结合学生营养健康状况、当地饮食习惯和食物实际供应情况,科学制定,在保证食品安全的基础上,做到搭配合理、营养均衡;三是营养餐自20xx年秋季学期开始实施。三、经费来源营养改善计划补助标准按每生每天6元/天(财政补助4元/天,学生承担2元/天),所收费用全部用于学生食材购置;1加工所需水电气费由学校支付。每学期对学生实施预收,期末据实结算。所收经费上缴财政专储。四、成立工作领导小组为了切实推进营养改善计划的实施,成立由校长任组长,相关人员任成员的工作领导小组,从制度上保障营养餐的顺利推进组长:副组长:成员:五、营养改善计划实行供餐准入机制(一)学校食堂在取得餐饮服务许可证后方可为学生供餐。(二)政府组织食材招标采购,确定纳入营养改善计划的企业(单位),并向社会公示,接受社会监督。所有食材均按要求在中标企业中采购。不具备准入要求的,严禁参与招标。(三)工作流程及要求1、采购供应加工原本生鲜平台上采购,然后由学校食堂按照要求加工。2、宣传和监督组:组长:成员:家长代表3人、学生代表3人。职责:3、营养午餐管理组:组长:2副组长:成员:职...

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