从菠菜中提取叶绿素实验报告（精选15篇）
免费
从菠菜中提取叶绿素实验报告（精选 15 篇）
从菠菜中提取叶 素 告 篇绿 实验报 1
绿色植物如菠菜叶中含有叶绿素（绿）、胡萝卜素（橙）和叶黄素（黄）等多种天然
色素。
叶绿素存在两种结构相似的形式即叶绿素 a(C55H72O5N4Mg)和叶绿素
b(C55H70O6N4Mg))，差别仅是 a中一个甲基被 b中的甲酰基所取代。它们都是吡咯衍生物
与金属镁的络合物，是植物进行光合作用所必需的催化剂，也是食用的绿色色素，可用于
糕点、饮料水等中，添加于胶姆糖中还可消除口臭。植物中 a的含量通常是 b的3倍。尽
管叶绿素分子中含有一些极性基团，但大的烃基结构使它易溶于石油醚等一些非极性溶
剂。
胡萝卜素（C40H56）是具有 构的共 多 。它有三种异构体长链结 轭 烯 α—，β—,和γ
—胡萝卜素，其中 β—异构体含量最多，也最重要。生长期较长的绿色植物中，异构体中
β—的含量多达 90％。β—具有维生素 A的生理活性，其结构是两分子维生素 A在链端失
去两分子水结合而成。生物体内，β—体受酶催化氧化即形成维生素 A。目前，β—体可
作为维生素 A使用，也可作为食品工业的色素，β一胡萝卜素还有防癌功能。
叶黄素（C40H56O2）是胡 卜素的 基衍生物，在光合作用中能起收集光能的作用。萝 羟
在绿叶中通常是胡萝卜素的两倍。较易溶于醇而在石油醚中溶解度较小。 由此可见，叶
绿素等天然色素有广泛的用途，对于色素的提取与分离就显得很重要了.本实验就提取和
分离做了相关的研究。
1 实验部分
1.1 仪器与试剂
仪器：研钵、分液漏斗、显微载玻片、毛细管、层析柱(20×10 cm)、UV-240
紫外分光光度计
试剂：石油醚、乙醇(95%)、菠菜叶、丙酮(化学纯)、乙酸乙酯(化学纯)、无
水硫酸钠、硅胶 G、中性氧化铝(150 目～160 目)
1.2 提取与分离
1.2.1 浸泡法提取色素
在研钵中放入 20 g 新鲜的菠菜叶，加入 20 mL3：2(体积比)—石油醚 乙醇混合液，适
当研磨(不要研成糊状，否则会给分离造成困难)，用倾析法将提取液转
移到分液漏斗中，每次用 10ml 水洗涤两次,以除去萃取液中的乙醇。洗涤时要轻轻旋
荡，以防乳化。弃去水乙醇层，石油醚层用无水硫酸钠干燥，干燥后滤入小圆底烧瓶，在
水浴上蒸发浓缩至大约l m L。
1.2.2 薄层层析
取四块显微载玻片，硅胶 G经0.5％ 甲基 素 制后制板，在室温下晾干后在羧 纤维 钠调
110°C 活化 1h。选取效果最好的一块进行点样。
展开剂：（1—）石油 丙醚 酮=8:2（体积比）
（2—）石油 乙酸乙醚 酯=6:4（体积比）
取活化后的层析板，点样，放入预先选定展开剂的广口瓶。瓶的内壁贴一张高 5cm，
绕周长4/5 的滤纸，下部浸入展开剂中，盖上瓶盖。待展开剂上升至规定高度时，取出层
析板，晾干，做出标记。
分别用两种展开剂展开，比较不同展开剂的展开效果。观察斑点在板上的位置并排列
出胡萝卜素、叶绿素和叶黄素的 Rf 值的大小。注意更换展开剂时，需干燥层析瓶，不允
许前一种展开剂带入后一系统。
1.2.3 柱层析
取少量脱脂棉在小烧杯中用石油醚浸润后，挤压除去气泡，放在层析柱底部。在层析
柱中加 15cm 石油醚。加入中性氧化铝 8克，打开柱下活塞，保持石油醚高度不变，氧化
铝在柱子中堆积。装完后，打开下端活塞，放出溶剂，直到氧化铝表面剩下 1—2mm 高为
止（不能使氧化铝表面露出液面）。
将浓缩液用滴管加到柱顶部，打开下端活塞，让液面下降到柱面以下1mm,关闭活塞，
加数滴石油醚，打开活塞，使液面下降，几次反复，使色素全部进入柱体。
在柱顶加1.5cm ——洗脱剂9：1—（体积比）石油醚 丙酮。打开活塞，用锥形瓶收
集。当第一个有色成分即将滴出时，取另一锥形瓶收集，得橙黄色溶液，即胡萝卜素。
2.结果与讨论
2.1 提取
由于甲醇与乙醇的极性相近，但是乙醇易得、无毒，所以用 3：2的石油醚一乙醇通
—过浸泡的方法提取菠菜色素，而不是用石油醚 甲醇。
2.2 分离
薄层层析
薄层层析又叫薄层色谱，是色谱法中的一种，是快速分离和定性分析少量物质的一种
—很重要的实验技术，属固液吸附色谱，它兼备了柱色谱和纸色谱的优点，可以用于少量
样品（几到几微克，甚至 0.01 微克）的分离。实验中涉及的菠菜色素的比移值(Rf)（薄
层色谱法中原点到斑点中心的距离与原点到溶剂前沿的距离的比值）列表如下：
在一定的色谱条件下，特定化合物的 Rf 值是一个常数，因此有可能根据化合物的 Rf
值鉴定化合物。
菠菜色素中各种色素的比移值 Rf 大小为：胡萝 b素> 叶黄素>叶绿素，按此顺序它们
的非极性依次减弱。物质极性的判断为柱层析中洗脱剂的选择提供了参考价值。
柱层析
胡萝卜素极性最小，因此胡萝卜素的洗脱剂用极性较小的 9：l的石油醚-丙酮溶剂效
果较好。但要收集其他几种色素得换用其他的洗脱剂，因为色素的极性各不相同，且有一
定差别。如用 7：3石油醚-丙酮分离叶黄素.分离出胡萝卜素和叶
黄素后，可加大溶剂极性以较快速度洗脱叶绿素.用3：1：1的丁醇-乙醇-水洗
脱剂洗脱叶绿素。
3.结论
采用浸泡法提取色素比抽滤法更好。在薄层层析时，用石油醚-丙酮=8:2 时，能更明
显的看到分层。在柱色谱洗脱剂的选择上，基于薄层分析的极性判断选择了石油醚-丙酮
=9:1 的溶剂作为洗脱剂，取得了非常好的效果。通过实验，进一步认识到洗脱剂在柱层析
中的重要性。
从菠菜中提取叶 素 告 篇绿 实验报 2
【实验目的】
1、通过绿色植物色素的提取和分离，了解天然物质的分离提纯与方法。
2、通过薄层色谱分离操作，加深了解微量有机物色谱分离鉴定的原理。
【实验原理】
叶绿色存在两种结构相似的形式即叶绿素 A(C55H77O5N4Mg)和叶绿素
B（C55H70O6N4Mg）胡 卜素是具有 构的共 多 ，有三种异构体；萝 长链结 轭 烯
叶黄素（C40H56O2）是胡 卜素的 基衍生物。是胡 卜素的 基衍生物。当提取萝 羟 萝 羟
时，从上到下颜色依次为：黄绿色，蓝绿色，黄色和橙色。
【实验仪器】
研 ，色 柱，丙 ，乙醇，乙 ，中性氧化 ，菠菜叶， 杯，漏斗，玻璃棒，钵谱酮醚铝烧 滤
纸，剪刀，脱脂棉，纱布。
【实验步骤】
1、称取30g 洗净后用滤纸喜感的新鲜菠菜叶，用剪刀剪碎，放入研钵中研磨，研磨
时放入少量碳酸钙，防止研磨过猛破坏叶绿素结构，研磨至烂。
2、将研磨碎的菠菜叶转入小烧杯中，加入 30mL 配好的乙醇乙醚溶液，盖上表面皿，
防止有机溶剂蒸发。按小组成员分别浸泡 10,15,20,25,30,35,40,45,50,55 分钟。
标签： #实验报告
摘要：
展开>>
收起<<
从菠菜中提取叶绿素实验报告（精选15篇）从菠菜中提取叶素告篇绿实验报1 绿色植物如菠菜叶中含有叶绿素（绿）、胡萝卜素（橙）和叶黄素（黄）等多种天然色素。 叶绿素存在两种结构相似的形式即叶绿素a(C55H72O5N4Mg)和叶绿素b(C55H70O6N4Mg))，差别仅是a中一个甲基被b中的甲酰基所取代。它们都是吡咯衍生物与金属镁的络合物，是植物进行光合作用所必需的催化剂，也是食用的绿色色素，可用于糕点、饮料水等中，添加于胶姆糖中还可消除口臭。植物中a的含量通常是b的3倍。尽管叶绿素分子中含有一些极性基团，但大的烃基结构使它易溶于石油醚等一些非极性溶剂。 胡萝卜素（C40H56）是具有构的...
声明：本文档由网友提供，仅限参考学习，如有不妥或产生版权问题，请联系我们及时删除。
客服请联系： fanwenhaiwang@163.com 微信：fanwenhai2012
作者：Jazy
分类：实用范文
价格：免费
属性：33 页
大小：60.67KB
格式：DOCX
时间：2024-07-10
