小学食堂自查整改报告（精选11篇）

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小学食堂自查整改报告（精选 11 篇）

小学食堂自整改告篇查报 1

　　在20__年5月14 日卫生监督部门到我园进行食堂工作检查，让我校及时发现食堂管

理工作当中存在的不足，对检查出来的问题我们及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安

全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生安全整改工作汇报如下：

　　一、确定领导机构，加强明确责任

　　针对食堂出现的问题，学校领导对此非常重示，在 5月14 日下午紧急召开了食堂卫

生工作会议。对此次食堂卫生工作进行了扎实的安排，并成立了食堂工作领导小组。由校

　“ ”长主抓食堂卫生安全工作，真正做到了领导包挂，要求明确，各负其责，责任到人。

食堂管理人员、其它人员积极参与配合，严格按照食品安全管理进行全面的`检查。同时

制定了详实的整改措施，对存在问题能解决的及时彻底解决，并采取有效措施杜绝隐患。

通过此次工作的开展，进一步明确了相关人员的责任，提高了认识，进一步增强了食堂管

理人员、食堂人员的法律意识和责任意识。

　　食堂卫生工作小组如下：

　　组长：向良如

　　副组长：张清平

　　　食堂负责人：邹育新组员：姜汨水、陈细美、各班主任

　　二、存在问题

　　 1、储藏室桌面上有老鼠屎

　　 2、没能及时更换两个已坏的水笼头。

　　 3、食堂未按规定进行食品留样，食品留样无记录

　　 5、食堂加工间对外窗户为安装纱窗

　　三、整改措施

　　 1、储室进行了清理，专间专用，不能挪为它用。

　　 2、更换了已坏水笼头。

　　 3、购置新冰箱，食品库中的生食和半成品分别在不同的冰箱内存放。

　　 4、加强食品索证管理，并把食品进货时间、保质时间、生产日期、到期时间进行登

记，避免了食品库有过期食品。

　　 5、为了改善食堂环境，利用休假时间，进行了食堂粉刷工作，美化了食堂环境。

　　 6、补充了配餐间的防蚊措施，安装了纱窗。

　　 7、调整了学生食谱，按照要求配营养餐。

　　 8、建立了留样、购物、废弃物处理、清洗碗筷消毒等台账

　　总之，食堂管理是学校后勤工作的重要组成部分，食堂卫生安全工作是关系到学生及

教师身体健康的头等大事，安排好学生及教师生活，让她们放心满意,也是教育教学工作

的重要保障。因此，今后我校会始把食堂管理放在重要位置。在制度更加化，任更终细责

加明确的基础上，我们将进一步对照标准，完善和健全各项制度，使我校食堂管理能上一

个新的台阶。

　　古培镇中心小学

　　 20__年5月15 日

小学食堂自整改告篇查报 2

　　 20__年3月24 日，弥勒市食品药品监督管理局来我校进行食堂常规工作检查，分别

检查食品安全管理制度、食品原材料采购流程、食品留样及库存情况。在检查过程中，我

校食品安全管理制度及食品安全事故应急预案基本符合要求，食品留样也十分规范，而食

品原材料采购的索证、索票工作还有所欠缺，库房内食品原料分类上架存放并保持通风透

气也没有做到位。为此，弥勒市食品药品监督管理局立即向我校食堂工作小组公布了检测

结果并要求我校食堂进行整改。

　　对于食堂采购索证、索票及库存不合格的情况我校进行了自查和整改。

　　（一）自查情况如下：

　　 1、在购买食品原材料时，有些自认为不需要索证、索票的食品原料就没有进行索证

索票。

　　 2、仓库设在距离食堂较近，没有考虑到通风透气等方面。

　　（二）整改情况如下：

　　学校领导和相关工作人员针对此次食品药品监督管理局的整改通知，认真学习，并召

开食堂工作会，排所在，教，布置整改方案，格任到人，把好食议查问题总结经验训严责

品操作各个关口（食品采购关、食品存贮关、食品操作关、食品安全关等），确保食品安

全卫生。针对此次事件，我校食堂针对食品采购关、食品储存关及常规工作整改如下：

　　 1、食品采购：

　　（1）入学校食堂的食品，一定做到知根知源，一物一。进证

　　（2）没有的品，一定要清来源，清的及主是。对证农产问记购买时间卖谁

　　（3）没有索、索票或行登的物品一律不准入学校食堂。证进记进

　　 2、食品储存：

　　（1）学校食堂采的购.食品原材料一定要进行分类离地上架存放。

　　（2）房安排在通透气性良好的地方。库风

　　（3）房要做到随消毒，并且随是否有的食品，一，立即当库时时检查变质经发现废

弃物处理。

　　 3、常规工作：

　　（1）不断完善食品安全管理制度。

　　（2）把好食品采关、食品存关、食品操作关。任到人，，一到购贮责发现问题查

底。

　　（3）抓好食堂境生工作，随保持食堂干整。环卫时净洁

　　（4）熟食操作格遵守操作范。时严规

　　弥勒市巡检司镇高甸小学

　　 20__年3月25 日

小学食堂自整改告篇查报 3

　　 “ ”“ ”“ ”长期以来，我校食堂工作秉承公益性服务性安全性原则，抓平时、重细节，

“ ”为办人民满意的学校发挥重要作用。为加强学校管理，进一步提高我校食堂建设和管理

水平，保障师生员工身体健康，我校根据浙江省教育厅《关于加强义务教育中小学食堂财

务管理的意见》（浙教计 42 号）、xx 市教育局《关于加强学校食堂财务管理的意见（试

行）》（瑞教计 257 号）等文件精神及《食品生法》《学校生工作条例》等法条卫卫规

例，现结合我校实际情况，对学校的食堂工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自

查情况报告如下：

　　一、领导重视，周密布署

　　每学期初，学校都会专门召开食堂工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首

的学校食堂工作小，筹各工作，各具体工作制定划、明确任，食领导组统项针对项计责让

堂的全面工作制度化、规范化。后勤处负责具体落实，从人员、调入、设备、采购、保

管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实，并定期召开食堂工作专门会议，

学习上级文件，研究各阶段落实措施。校级领导每天轮流到学生餐厅巡视，以便随时发现

，及予指，立即行改。问题时给导进进

　　二、设施到位，操作规程

　　各类设施的安全状况良好。食堂配备的各类器械、用电设备、消防设备、电路、开关

插座、库房的安全状况都比较好，管理比较规范到位，操作规程明确。

　　三、确保生，有效督卫监

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小学食堂自查整改报告（精选11篇）小学食堂自整改告篇查报1　　在20__年5月14日卫生监督部门到我园进行食堂工作检查，让我校及时发现食堂管理工作当中存在的不足，对检查出来的问题我们及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生安全整改工作汇报如下：　　一、确定领导机构，加强明确责任　　针对食堂出现的问题，学校领导对此非常重示，在5月14日下午紧急召开了食堂卫生工作会议。对此次食堂卫生工作进行了扎实的安排，并成立了食堂工作领导小组。由校　“”长主抓食堂卫生安全工作，真正做到了领导包挂，要求明确，各负其责，责任到人。食堂管理人员、其它人员积极参与配合，严格按照食品安全...

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