餐饮个人年终工作总结(精选6篇)

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餐饮个人年终工作总结(精选 6 篇)
餐饮个人年终工作总结 篇 1
在忙忙碌碌中又度过了一年,今年餐厅的生意还是很不错
的,这也表示我们这一年的工作是很忙的。这一年自己也有了很
大的收获,对我来说这一年的工作是非常的充实的,自己也学到
了很多的东西。一年的工作也已经结束了,是应该要为自己这一
年的工作做一个总结的,这样才能够知道自己这一年关注完成的
情况,也知道自己哪些地方还有进步的空间。
一、工作表现
我明白对于我们做餐饮的人来说最重要的是什么,就是要注
意卫生,食品卫生、餐厅卫生和个人卫生。在工作的时候是必须
要认真的对待的,一点点失误都会给餐厅带来影响。我的工作关
系到的不仅仅是我自己,还有餐厅。我们必须要做的让我们的顾
客满意,虽然因为个人口味的不同不可能做到让每一个人都对我
们的餐品满意,但也应该要做到让他们对我们的服务满意。
我在工作的过程中是非常的注意卫生的问题的,自己要保证
好自己的个人卫生,要给顾客留下一个好的印象,不能因为自己
的原因对餐厅造成影响。我觉得自己的工作是完成的还算不错
的,至少我每天工作的时候都是非常的有热情的,也不会因为自
己的私人情绪影响到工作,对待顾客的态度都是很好的。虽然每
天下班之后都会觉得非常的疲惫,但是自己在休息了一个晚上之
1
后又能够很好的调整好自己的状态,重新以一个好的面貌去迎接
自己的工作。
二、工作收获
自己在这一年工作的过程中是收获了很多的,学到了很多新
的东西,不管是什么行业的工作想要做好的话都是需要付出很多
的努力的,要学的东西也是很多的。我知道自己身上还是存在着
很多的不足的,自己也是一直都在努力的学习的。在这一年中自
己是有了很大的进步的,能够更好的'去完成自己的工作,也能
够很好去处理一些突发事件。但同时我也是存在着不足的,自己
还是有进步的空间的,所以之后想要在这个行业有发展的话还是
需要继续的学习的,不能停下自己一直学习的进步。
20xx 是很忙的一年,也是有着很多的收获的一年。其实自己
还挺喜欢这样的感觉的,在忙碌的过程中能够学到很多的东西,
虽然身体会非常的疲惫,但自己是进步了很多的。新一年的工作
中肯定会遇到很多的挑战,自己也要做好准备,积极的面对未来
的挑战。
餐饮个人年终工作总结 篇 2
光阴荏苒,20xx 年已在忙碌中过去了,现将餐饮部 20xx 年全
年的工作进行总结,以求更好的满足公司广大员工的需求。
一、主要工作
抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待能力。
2
1、健全管理制度。年初对所有的规章制度进行修改和完,制定
关的记录,做所所做,将各项工作到实处、做到
有章可、有
2、响应公司培训年的号召,积极展部门培训工作。
为了提高服务员的接待能力,提高服务水平,对所有服务
员进行了从站姿走姿仪容仪等基本方面和摆台斟酒
台等基本技培训
厨师进行营养配餐、搭配、食品全知识培训
工进行蔬菜清洗流程、餐用具消毒识培训
二、开拓,积极
1、为了不的满足广大工的餐需求,经过不分析
,以及通各种不同道收员工意,每更新菜谱,不
重样,的进行改良
2、在餐饮部全体全体人员的同努力之下,虽然不能去年同
进行比较(去年同免费用模式),但是经状况也有了一
起色。全年收x,其中餐x强员工的效益
强成本控
1、为了进一步做好成本控制,自 20xx 年 x 月份起,不的强
调员工的节约和综合利用的重要对在原材料或者
角料综合利用方面有突出贡献者予奖励如:西兰花杆比较
大,清炒西兰花等只利用菜花利用率较低,为了浪费
厨师们将西兰花杆做成泡菜。不提高了利用率
深受广大员工朋友的欢迎
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摘要:

餐饮个人年终工作总结(精选6篇)餐饮个人年终工作总结篇1在忙忙碌碌中又度过了一年,今年餐厅的生意还是很不错的,这也表示我们这一年的工作是很忙的。这一年自己也有了很大的收获,对我来说这一年的工作是非常的充实的,自己也学到了很多的东西。一年的工作也已经结束了,是应该要为自己这一年的工作做一个总结的,这样才能够知道自己这一年关注完成的情况,也知道自己哪些地方还有进步的空间。一、工作表现我明白对于我们做餐饮的人来说最重要的是什么,就是要注意卫生,食品卫生、餐厅卫生和个人卫生。在工作的时候是必须要认真的对待的,一点点失误都会给餐厅带来影响。我的工作关系到的不仅仅是我自己,还有餐厅。我们必须要做的让我们的顾客满意,虽然因为个人口味的不同不可能做到让每一个人都对我们的餐品满意,但也应该要做到让他们对我们的服务满意。我在工作的过程中是非常的注意卫生的问题的,自己要保证好自己的个人卫生,要给顾客留下一个好的印象,不能因为自己的原因对餐厅造成影响。我觉得自己的工作是完成的还算不错的,至少我每天工作的时候都是非常的有热情的,也不会因为自己的私人情绪影响到工作,对待顾客的态度都是很好的。虽然每天下班之后都会觉得非常的疲惫,但是自己在休息了一个晚上之1后又能够很好的调整好自己的状态,重新以一个好的面貌去迎接自己的工作。二、工作收获自己在这一年工作的过程中是收获了很多的,学到了很多新的东西,不管是什么行业的工作想要做好的话都是需要付出很多的努力的,要学的东西也是很多的。我知道自己身上还是存在着很多的不足的,自己也是一直都在努力的学习的。在这一年中自己是有了很大的进步的,能够更好的'去完成自己的工作,也能够很好去处理一些突发事件。但同时我也是存在着不足的,自己还是有进步的空间的,所以之后想要在这个行业有发展的话还是需要继续的学习的,不能停下自己一直学习的进步。20xx是很忙的一年,也是有着很多的收获的一...

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