酒店员工规章制度范本（精选31篇）
VIP专免
3.0
2024-07-24
999+
101.85KB
69 页
海报
侵权投诉
酒店员工规章制度范本（精选 31 篇）
酒店 工 章制度范本 篇员 规 1
考勤管理制度：
考勤 ：记录
1：各部门实行点名考勤。月底由部门主管将考勤表交到财务部。负责打考勤的人不
得徇私舞弊。
2：考勤为财务部核算员工工资的重要依据。
考勤 ：类别
1：迟到：凡超过上班时间 5―30 分钟才到工作岗位者视为迟到，将被扣罚（10）
元。
2：凡未向主管领导请假提前 5―30 分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚
（30）元。
3：旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。迟到，早退（一次时间超过 30 分钟或
当日迟到、早退超过 2小时按旷工 1天处理）；未出具休假、事假证明着，按实际天数计
算旷工；休假未经批准，逾期不返回工作岗位者，按实际天数计算旷工。轮班，调班不服
从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。请假未经批准，擅自离岗者，按实际天
数计算旷工。不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。旷工采取 3倍罚款
办法。
4：事假：员工因事请假，应提前填写请假条；事假实行无薪制度。准假权限；上班
时间内请假以小时为单位计算工资（如外出办事，回家等）；请假 2天以内有部门领班批
请请准准；假 3天（含 3天）以上由部门主管签字报总经理批准；管理员请假需报请总经理批
准。
服务岗位职责与奖罚制度：
1：上班时间必须按规定着工作服，工鞋；统一发型。
2：女员工上班不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，不准梳
过于夸张的发型。
3：男员工头发不准染发，不留胡须，勤修面。
4：不准留长指甲、不得涂指甲油，不准用刺激性很强的香水。
5：上班时间不准戴手镯，耳环，夸张的项链等饰物。
6：工作服要整洁，不油渍，无皱痕。
7：上班前不吃带异味的食品，不能吃酒精含量过高的食物。
8：不能当着客人的面做不雅的动作，如：抓痒、抠鼻子，挖耳朵、梳头发、剔牙、
打哈欠等；打喷嚏应适当掩饰。
9：检查仪容、仪表应到卫生间或客人看不到的地方。
凡违反以上规定一次扣款 30 元，再次扣半天休，三次扣一天休。
10：接待客人不用礼貌用语及微笑服务的罚款 10 元，
11：上班手机应移交吧台，不得私自玩手机及游戏，违者罚款 30 元
12：未经客人同意，随便吃食客人的饮料，香烟或食品的罚款 50 元。
13：不服从主管，经理的调配，顶撞上司，并影响到营业的罚款 100 元。
14：捡到东西不上交的罚款 500 元，并移交公安机关。
15：酒后上班或上班时间带醉意的罚款 30 元。
16：伪造或涂改店内各种记录和存有欺骗行为的罚款 500 元，并除名【并扣除全部工
资】移交公安机关。
17：因渎职而延误工作或造成不良影响的罚款 100 元。
18：在公司内打架，损坏公司内财物的照价赔偿，并视情节严重移交公安机关。
19：偷盗公司财物及宾客财物者按原价赔偿，并除名，处罚款 1000 元并移交公安机
关。
20：拾到他人财物及时上交的一次奖励50 元。
21：给公司提出合理化建议者一经采纳，奖励10-500 元。
22：做好人好事，给公司带来荣誉者，奖励50-500 元。
区域卫生岗位职责：
1：地面无杂物，桌椅桌布按要求摆放整齐、美观。
2：地面无油渍、无灰尘；餐盘无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍、餐具必
须清洁。
3：工作台要干净、整洁，物品按要求摆放一致，托板要干净无污渍。
4：不准乱扔果皮纸屑，不能随地吐痰，要随手捡拾地面杂物，讲究公共卫生。
5：门窗、玻璃、墙壁要保持光亮、无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。
6：卫生间要保持干净、整洁、无异味，卫生工具摆放整齐。
7：每天员工轮流值班，保持卫生清洁，每周（1）搞大 除。扫
凡违反以上规定者，视情节轻重罚（10 ―） （50）元一次。
劳动纪律：
1：提前十分钟到岗，换号工作服，检查好仪容、仪表。
2：上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚在一起闲谈；上班按规定时间在自
己的区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来，严禁以工作场所为休息场所，违者罚款
10―20 元。
3：遇到客人和同事，要主动问好，点头致意，不能视而不见。
4“ ”：客人来了要说 欢迎光临 ，在服务中使用礼貌用语，客人买单要致谢，客走要送
“ ”客。 请慢走，欢迎下次光临 ，做到有始有终。
5：不准与客人争吵，要记住客人永远是对的，不准向客人索取物品与小费。若态度
问题导致客人不买单，给餐厅造成损失由本人承担。
6：拾到客人物品必须上交总台或上一级领导保管，不准私留或占为己有，一经发
现，后果自负。
7：如遇客人较多时，不得私自离岗，离岗要上报领班（包括上洗手间），领班安排
人员顶岗后才能离开，否则造成后果由本人承担。
8：不准在店内奔跑、大吼大叫，大声说话。
9：不得罢工或三五聚集闹事，严禁向外界人员透露餐厅的商业机密或诋毁餐厅形
象，违者开除处理。
10：员工必须参加班前会及平常的业务培训。
11：在工作中随时服从，工作完后再提出见解，不得当众与领导争辩。
12：上班时间不准私自吃、用餐厅或客人的食物。
13：熟悉业务知识，了解餐厅供应的食品，熟记餐单。
14：不许利用职务之便少记客人所用食品，一经发现罚款 50―100 元。
物品管理制度：
1：餐厅所用设施不能私拿、私用(包括一切客用物品，如：餐巾纸，杯子等）。若有
私拿物品者罚50―100 元。
2：服务员不能随意开放空调私自使用，客走后应立即关闭空调、电灯。违者罚 5―20
元。
摘要：
展开>>
收起<<
酒店员工规章制度范本（精选31篇）酒店工章制度范本篇员规1 考勤管理制度： 考勤：记录 1：各部门实行点名考勤。月底由部门主管将考勤表交到财务部。负责打考勤的人不得徇私舞弊。 2：考勤为财务部核算员工工资的重要依据。 考勤：类别 1：迟到：凡超过上班时间5―30分钟才到工作岗位者视为迟到，将被扣罚（10）元。 2：凡未向主管领导请假提前5―30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚（30）元。 3：旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。迟到，早退（一次时间超过30分钟或当日迟到、早退超过2小时按旷工1天处理）；未出具休假、事假证明着，按实际天数计算旷工；休假未经批准，逾期不返回...
声明：本文档由网友提供，仅限参考学习，如有不妥或产生版权问题，请联系我们及时删除。
客服请联系： fanwenhaiwang@163.com 微信：fanwenhai2012
