最新学校食品安全工作总结范文（通用29篇）
VIP免费
最新学校食品安全工作总结范文（通用 29 篇）
最新学校食品安全工作总结范文 篇 1
本年度我中心（后勤管理中心）将食品安全作为工作的重
点，为了保证学校的食品安全，我办采取了多项措施，包括培训
食堂从业人员、规范学校食堂管理、加强检查力度等等。在我办
及学校相关人员的努力下，学校食品安全工作取得了一定的成
果，但也存在一些不足。本年度，我办共出动检查 320 人次，对
全县所有学校进行学校食品安全检查。本着“对学生负责，让家
长放心”的工作原则，及时排除各个学校食品安全隐患，确保学
生食品安全，预防食物中毒事件发生，对学校食堂食品安全存在
的薄弱方面进行了全面细致的检查。现将工作情况总结如下：
一、学校食品安全工作基本情况
（一）以人为本，科学管理。我县有大大小小，近百所学校，学
校食堂硬件设施参差不齐，保证所有学生食品安全，工作难度较
大。我办与各学校从保护广大学生的生命安全，维护社会稳定的
角度出发，把食品安全当作学校重中之重的工作来抓，取得了一
定效果。充分利用利用现有的资源，使得学校食品安全工作取得
了很大的成就。
1.各学校建立健全食品卫生安全制度，明确管理职责，落实安全
责任。从我们检查的情况看，各学校都建立了完善的规章制度，
基本能按照规章制度中所规定的执行。把好了食品采购关、验货
1
关，原料保存合理，留洋制度执行良好。各学校都有食品安全的
主管领导，安全责任落实到个人。这方面表现较好的学校有中山
涧九年制学校，东坑中学，梁镇中心幼儿园等。
2.能认真落实有效的餐饮服务许可证，从业人员健康证，，卫生
检查制度，餐具消毒制度、食品留样制度。做到库房食品存放整
洁、干净、卫生。厨房、餐厅、环境清洁卫生。这方面工作突出
的`有周河九年制学校、小河九年制学校、席麻湾中心小学、杨桥
畔中心幼儿园。
3、从业人员食品安全意识得到了进一步提高。能保持良好的个人
卫生习惯，穿戴整洁干净，做到着装统一；持有效健康证，对餐
饮服务食品安全应会知识掌握的程度得进一步提高。
4、落实了查证查票制度，食品原料储存按要求做到分类、分架隔
墙、离地存放，做到生熟分开。设施设备建设能进一步完备，食
品留样采用柜更换了饭桶、饭盒等一些分餐器械，配设了专用调
节温度的空调、风扇等。梁镇中心小学，四十里铺小学、东坑中
心小学，东坑小桥畔中心小学等力度大，投入多。
（二）加强领导，突出重点。为了确保学校食堂食品安全，我办
多次组织人员对各学校食品安全进行不定期检查。多次与学校相
关领导进行沟通，共同探讨确保学校食品安全的有效方法。
1.广泛宣传，增加学生食品安全意识。我办组织各学校对本校学
生进行食品安全的教育活动，通过演示、讲解、训练，增强了学
生的安全意识。
2
2.组织培训，强化后勤从业人员的安全责任，增加后勤从业人员
的安全知识。今年七月，我办组织学校后勤从业人员的知识培
训，大大提高了全县后勤从业人员的技能及安全意识。
二、存在的问题
1、部分学校消毒设施不符合卫生要求，食堂、餐厅、防蝇、防
鼠、防虫设施落后、条件差，食品卫生状况及卫生环境状况较
差。
2.部分学校食堂设施与就餐人数不相符合，学校无餐厅，如周河
九年制学校，中山涧九年制学校等。
3、食品索证制度不健全，食品留样不足或标签不合格，冰柜内存
在生熟混放等现象，如六中，青阳岔九年制学校，王渠则九年制
学校红墩界九年制学校存在上述现象。
4、个别食堂设备简陋，达不到卫生要求，后勤从业人员文化素质
低，个人卫生习惯差。
总体来讲，我县各学校食品安全较以往有了很大的进步，但
也有很多需改善的地方。如管理上不规范，制度建设上不规范，
硬件设施落后，食品原料采购上不合理等等都是造成食品安全隐
患的潜在因素。因为以上种种问题的存在，我们必须加强食品安
全意识，完善学校的后勤规章制度，提高学校的后勤管理水平，
加大投入，改变学校食堂的硬件设施，加强对后勤从业人员的培
训，为提高我县学校食品安全水平而努力。
3
摘要：
展开>>
收起<<
最新学校食品安全工作总结范文（通用29篇）最新学校食品安全工作总结范文篇1本年度我中心（后勤管理中心）将食品安全作为工作的重点，为了保证学校的食品安全，我办采取了多项措施，包括培训食堂从业人员、规范学校食堂管理、加强检查力度等等。在我办及学校相关人员的努力下，学校食品安全工作取得了一定的成果，但也存在一些不足。本年度，我办共出动检查320人次，对全县所有学校进行学校食品安全检查。本着“对学生负责，让家长放心”的工作原则，及时排除各个学校食品安全隐患，确保学生食品安全，预防食物中毒事件发生，对学校食堂食品安全存在的薄弱方面进行了全面细致的检查。现将工作情况总结如下：一、学校食品安全工作基本情况（...
声明：本文档由网友提供，仅限参考学习，如有不妥或产生版权问题，请联系我们及时删除。
客服请联系： fanwenhaiwang@163.com 微信：fanwenhai2012
作者：littere...
分类：工作总结
价格：6贝壳
属性：84 页
大小：86.62KB
格式：DOCX
时间：2025-01-13
