方便面调查报告（汇总3篇）
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方便面调查报告（汇总 3 篇）
方便面调查报告 篇 1
孰真孰假？是时候来了解方便面了。
3 分钟泡面，32 天解毒？假！
网上常流传着方便面有多种添加剂，32 小时都不消化，方便
面有毒，肝脏要 32 天才能解毒之类的说法。这些流言变来变去，
其实主要都是在针对泡面中的食品添加剂。其中最常躺枪的是三
大类：抗氧化剂、香精香料，以及防腐剂（油炸方便面本身很
干，防腐剂并不必需）。
其实，食品添加剂并不是魔鬼，只要使用得当，它们是食物
风味和安全的`保障。举个例子，方便面最大的优势在于方便，用
热水一泡就可以吃。之所以能这么方便，最常用的方式就是油
炸。而油脂是很容易氧化的，氧化之后方便面的品质和口感都会
大打折扣，甚至会有一股哈喇味。所以，为了不让你吃到变味的
面条，厂家通常就会加入一些抗氧化剂。
不用担心，这些食品添加剂都是国家允许添加，而且每一种
类的用量都有明确的规定。国家在制定食品添加剂标准时，早就
做了大量的实验来评估安全性，只要是合格的产品，就不会有危
害。至于所谓 32 天肝脏解毒周期，并没有任何科学依据，只是以
讹传讹，博人眼球的谣言罢了。
方便面致癌？假！
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你肯定看到过类似的新闻：为考研连吃 1 个月泡面，24 岁女
大学生患胃癌。先不论这类传言是否真有其事，癌症的发病的因
素很多，至今尚无定论，就凭个案推断方便面致癌，实在是说不
通。
桶面包装有蜡？有毒？假！
传说碗面内壁有一层蜡，遇到热水会溶解，人体无法消化。
其实呢，现在的桶面包装，内壁薄膜一般都用的是较为安全的聚
乙烯（PE）材质。加入热水后，并不会释放有害物质，吃货们大
可放心。至于涂蜡杯，因为蜡遇热会融化，所以这种包装一般是
作为低温食品的容器，比如冰激凌、可乐。对于方便面来说，采
用涂蜡包装，不仅毫无意义，蜡化了还会影响口感，厂家是多想
不开才会这么干……
安全是安全，但真不健康
1.营养不均衡
方便面并非一无是处，实际上，它是一种油盐比较多的主
食。一包方便面的热量大概在500～600 大卡，脂肪含量一般有
20%。特别是酱包，可谓是小身材、大热量，几乎一半都是油。也
就是说，方便面能让你吃饱，但同时会带来过多的脂肪，而蛋白
质和膳食纤维却严重不足，维生素和矿物质也很少。如果经常用
泡面打发一餐，可能就会营养不良;而如果常把泡面当夜宵，长胖
也就不奇怪了。
2.钠含量太高
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一桶方便面中，钠含量通常为 20xx～3000mg（膳食推荐量大
概是 2300mg），其中 30%左右存在于面饼中，其余 70%则是在调料
包和酱包里。吃下一桶泡面，一天的盐量都够了……
方便面怎么做好吃
懒人炒方便面
材料
方便面 1 包，绿豆芽 100g，卷心菜100g，胡萝卜 50g，鸡蛋
1 个，青蒜几根，花生油少许，葱段，姜片。
做法
1、锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒
过。
2、再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽、切丝的卷心菜和胡萝
卜翻炒均匀，倒入开水（水不要放太多）。
3、放入面饼和调料包拌匀，盖盖焖 5 分钟，然后大火翻炒收汁。
4、倒入炒好的鸡蛋拌匀。
5、加青蒜关火拌匀即可。
方便面调查报告 篇 2
调查地点：
方便面因为它“方便”，所以可以说他是大多数同学的必备
食物，因为面具有方便、省时、经济的特点，已成为广大消费者
理想的快餐食品。它的包装要求是尽可能延长货架期，同时尽可
能的迎合消费者的心理，同时满足不同类型消费者的需求。针对
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方便面调查报告（汇总3篇）方便面调查报告篇1孰真孰假？是时候来了解方便面了。3分钟泡面，32天解毒？假！网上常流传着方便面有多种添加剂，32小时都不消化，方便面有毒，肝脏要32天才能解毒之类的说法。这些流言变来变去，其实主要都是在针对泡面中的食品添加剂。其中最常躺枪的是三大类：抗氧化剂、香精香料，以及防腐剂（油炸方便面本身很干，防腐剂并不必需）。其实，食品添加剂并不是魔鬼，只要使用得当，它们是食物风味和安全的`保障。举个例子，方便面最大的优势在于方便，用热水一泡就可以吃。之所以能这么方便，最常用的方式就是油炸。而油脂是很容易氧化的，氧化之后方便面的品质和口感都会大打折扣，甚至会有一股哈喇味。所...
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作者：文海小编3
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