酒店实习报告优秀参考范文（精选5篇）

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酒店实习报告优秀参考范文（精选 5 篇）

酒店实习报告优秀参考范文篇 1

根据教学计划的安排，xx 年 x 月 x 号至 xx 年 x 月 x 号我被分

配到聚龙湾天然温泉度假村实习酒店管理专业课程，6 个月的实

习，让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体会到工作的辛

苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间，我认真

结合书本知识，严格按照学校的安排和计划一步一步进行，并按

照酒店领导的指导慢慢的开展工作，努力的学，用心的做，掌握

了酒店的基本营业程序，学会了酒点的日常操作规范，了解了部

分粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了广东人的日常餐桌礼仪规

范，切身感受到标准化服务和个性化服务的必要，同时也对广东

餐饮的行业有个初步的认识使我受益匪浅，感触颇深，深刻的认

识到学习和实习的紧密结合，不可分割，学习和实习的同等重

要，个性是实习的举足轻重；在当今这个知识竞争日趋激烈，常

识竞争日趋明显，经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业，物欲横

流，经济发达，使得人们的人生观，金钱观，价值观，利益观发

生了很大转变，使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地

的变化，因此对于刚刚起步及初上档次并前景完美的酒店行业显

得更加明显，人们也正是看到了这一完美的前景，许多的商人纷

纷将眼光投向酒店，因此使得此刻的酒店能够说是百花齐放，百

家争鸣，星罗棋布。同时

对于我们自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还

说也产生了无穷的动力，压力，对于我们今后从事这个行业的发

展前途更是清醒了一步，明白了许多！

1，起初的适应阶段

由于南北方这种客观的气候，经济，生活，人口素质等一系

列外界因素的干扰，对那里的吃饭个性的不习惯，气候的炎热，

饮食的不适，再加上工作的起步和对酒店环境及同事的陌生，出

现了近半个月的适应和调整过程，这也是向我们发起挑战，考验

我们毅力的时候，但同学之间的互相鼓励，酒店领导对我们的关

心使我鼓足了干劲，化磨难为动力一步步的走来，战胜困难和挑

战的信心和力量，领导的耐心教导，同事的热情帮忙无不在激励

着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的情绪

是我适应酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。

2，之后的用心工作，努力学习

根据工作的需要，初次将我分到前台接待，当时心无杂念，

尽头十足，酒店采取一带一的方式从慢慢的认识，前台的工作主

要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这

当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转

接，TAXI 外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外，前台作为客

人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务

员提出，而是选取他们最先接触的部门前台，因此前台还要作为

整个酒店的协调中央进行工作。客人的要求基本都差不多，少个

吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事，但

也有些客人会无理取闹，比如说订飞机票，客人自己说要订三张

去北京的机票，并且客人自己签名确认的，但当我们前台人员帮

忙订好机票给客人的时候，这位客人却不承认自己订了三张，要

求我们退还多订的机票费用。虽然这件事错不在我们，因为有他

自己的签名确认单，但是，大厅经理还是让我们认错，并退还机

票钱。当时很生气，但是，常言道：顾客就是上帝，客人永远是

对的这是酒店行业周知的经营格言，而我已经深深的体会到了。

酒店的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮

换工作，并一周一休。除通宵班为两人外，早班和中班都各有三

人担当。其中一人为专职收银，另外两人按照实际工作量状况分

配剩余工作。这样的安排比较宽松，既能够在工作量大的状况下

分配为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工

作。而且还能够缓解收银的压力，让收银能够做到头脑清明，不

出错。最重要的是，这样的工作方式，能够很快让新人获得经

验，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又能够

更多的吸收经验，迅速成长。

我们一点点，一滴滴，一天天的反复学习，不耻下问，到了

最后就是整个接待的基本要领，运作流程我也都了如指掌，但是

由于时间的推移，理论和实践的掌握慢慢的结合，使得我们也发

现酒店的某些不足，也深受酒店人对我们大学生歧视的痛苦和无

奈，因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作安

排上的不公平和心理上对我们的偏见，我们是十分的不能理解，

两个月过去了，出于学习的思考，开始用心主动的申请换部门学

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标签： #实习报告 #酒店 #范文

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酒店实习报告优秀参考范文（精选5篇）酒店实习报告优秀参考范文篇1根据教学计划的安排，xx年x月x号至xx年x月x号我被分配到聚龙湾天然温泉度假村实习酒店管理专业课程，6个月的实习，让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间，我认真结合书本知识，严格按照学校的安排和计划一步一步进行，并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作，努力的学，用心的做，掌握了酒店的基本营业程序，学会了酒点的日常操作规范，了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了广东人的日常餐桌礼仪规范，切身感受到标准化服务和个性化服务的必要，同时也对广东餐饮的行业有个初步的认识使我受益...

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