最新生产实习工作总结（通用28篇）
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最新生产实习工作总结（通用 28 篇）
最新生产实习工作总结 篇 1
从郑州培训，学习了一些关于方便面生产的知识，觉得方便
面的生产不过如此，就像自家做面条差不多，只不过是机器生产
而已。带着这种意识，从郑州回到高碑店，进行车间一线实习。
经过近一个月的车间实习我了解了很多现场的实际情况，学到了
理论上学不到的东西，真正意识到理论知识和实际确实有一些差
异，“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。
从进入车间，我们分了几个小组，依次分别在和面岗，压延
岗，油炸岗，点料岗，包装岗实习。前半个月是观摩学习，没有
进行实地操作，但我还是进行了一些简单的实地操作，感到车间
工作也不过如此，就是几个程序化的操作而已。
前半个月就在观摩，自我感觉良好中度过，觉得学了好多东
西，好多操作似乎都懂了，说起来也头头是道，这一步怎么做，
下一步又是什么。比如，和面的操作，我当天实习中就能说出，
第一步，第二步，第三步……整个流程都知道。就这样自以为做
的很不错了，也写了总结，颇有几分洋洋自得。觉得三天的岗位
观摩学习没有虚度，学了不少，也学到了理论上没有的东西，觉
得自己这次可谓是理论联系实际了。然而说是一回事，做又是另
一回事了。学习中，和面工问我能不能独立操作，我犹豫了，说
的不是很好吗，但是我从没有做过一次，操作一次会是什么样子
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呢?连续一个班(12 个小时)又是什么感觉呢?我真的实际操作了一
次，用一个词形容我当时的狼狈相就是手忙脚乱，仅仅是和一锅
面，一个班一般要和近五十锅面，那我就要手忙脚乱五十次……
不敢想象。
眼高手低，这是我的毛病，什么事情都是看起来简单，说到
容易，做到却难。眼睛是会骗人的，看似简单的东西并不一定能
够做好，只有亲身实践才知其奥妙，才会做出理想的产品，实践
是学习的真理!
前半个月的实习，说是实习，不如说是参观，因为我看到的
只是表层的东西，学到的也还是限于理论的东西，至于实践，仅
仅是几次手忙脚乱而已，如和面操作时的忘记加水，点料操作时
跟不上流水线的进度……而那些每个岗位的实习总结就像是应付
差事的上交一些无所谓的东西，并不全是自己实习的心得体会，
更不是自己学到的岗位学习所得。
前半个月基本浪费了，就是在结束后第一次座谈会上谈的一
些东西，也不过是皮毛又皮毛的东西，或者就是每个人都看到的
浅显的东西，发现的问题也是一些所谓的“历史遗留问题”。唯
一的收获就是发现了自己的缺陷，下一步的努力方向。
休息了两天，我们进行了第二轮车间实习，这一次我们被允
许在工人的指导监督下进行操作，可以动手操作了，那就再“手
忙脚乱”一次吧。
依然是从和面岗开始，和面应该是我学的最好最扎实的吧，
因为我在和面岗实地操作最多，而且曾在和面工的指导和监督下
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完成了配盐水料，叫面，和面，放面这整套和面岗的工作，尽管
当时也是很狼狈，但是给我留下的印象却是最深的，我也学会了
和面岗的主要工作，并且能够在和面岗独自操作一段时间，不会
出什么差错。这算是很大的进步，也是我的一大收获。也算是我
从事工作以来，感到最有成就感的一次。可能和面岗位上的一些
理论知识，到现在我还不能全部掌握记住，考试可能不会，但是
我可以肯定，如果把我放在和面岗我可以做到不出差错。这就是
进步，这就是收获，比懂了一个理论更有用。和面岗，我第一次
接触的岗位，不但教会了我岗位知识，更教会了我比岗位知识重
要的工作学问。
接下来就是压延岗了，有了和面岗的教训，第二次到压延
岗，这一次学到的却不是岗位知识，而是一个新员工的心得。
油炸岗是我实习期间最不成功的岗位。热，就是油炸工也不
是总在岗位上，因为太热，所以我们基本不在油炸岗。油炸岗学
到的东西，基本就是我们从资料上看的，以及用贴箱贴换取不在
油炸岗实习，并要求由一个班长为我们讲解油炸岗整个岗位要求
和各个设备及作用。
点料岗是动手最多的一个岗位，从顺面，点料，扶料，我都
进行了实地实践，而且还在桶面线上点料实习过。也发现了很多
问题，真是在实际操作中能发现隐含的问题。由于我实习的生产
线正好在我点料实习的那天换了自动投包机，由人工点料转变为
机器点料，工人还不能适应，所以出了很多问题，导致面块大量
的堆积，过面受阻，停机好几次。一些点料的工人不知道自己该
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最新生产实习工作总结（通用28篇）最新生产实习工作总结篇1从郑州培训，学习了一些关于方便面生产的知识，觉得方便面的生产不过如此，就像自家做面条差不多，只不过是机器生产而已。带着这种意识，从郑州回到高碑店，进行车间一线实习。经过近一个月的车间实习我了解了很多现场的实际情况，学到了理论上学不到的东西，真正意识到理论知识和实际确实有一些差异，“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。从进入车间，我们分了几个小组，依次分别在和面岗，压延岗，油炸岗，点料岗，包装岗实习。前半个月是观摩学习，没有进行实地操作，但我还是进行了一些简单的实地操作，感到车间工作也不过如此，就是几个程序化的操作而已。前半个月就在观摩，自...
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作者：littere...
分类：工作总结
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