食堂食品安全承诺书（汇总27篇）
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食堂食品安全承诺书（汇总 27 篇）
食堂食品安全承诺书 篇 1
学校、幼儿园食堂食品安全关系在校师生的健康和生命安
全，关系社会的安定增强学校食堂食品安全意识，完善落实食品
安全管理制度，规范食堂加工制作行为，最大限度消除学校食
堂、幼儿园食堂餐饮单位食品安全隐患，防控群体性食物中毒事
件的发生，确保广大师生饮食消费安全。与食品药品监督管理局
鉴定食品安全承诺如下：
一、学校、幼儿园建立健全以校长、园长为第一责任人的食品安
全责任制。配备专职或兼职食品安全管理人员，加强对学校食堂
关键环节的控制和监督，及时了解学校食堂食品安全状况，制定
食物中毒应急处置预案，提高防控食物中毒事故的能力和水平。
二、建立建全并严格实施食品原料采购记录和索证索票制度，不
采购腐败变质，污秽不洁，霉变生虫，有害健康来历不明的和国
家禁止生产经营的食品原料及食品。严格按规定使用食品添加
剂。并将使用的食品添加剂向柳河县食品药品监督管理局备案。
三、学校、幼儿园食堂必须取得《餐饮服务许可证》后方可营
业。从业人员必须做到持证上岗，并定期进行食品安全知识的培
训工作。
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四、为确定广大学生的用餐安全，防止传染病的发生，使用的餐
具、饮具要按规定洗净消毒并保持清洁。保持内外环境整洁、卫
生，从业人员上岗要穿戴清洁的工作服、帽。
五、做好餐饮服务食品留样工作，留样应当分别存放于清洗消毒
后的密闭专用容器内，每个样品留样数量为 100 克以上，冷藏保
存 48 小时以上。并有登记，专人负责，上锁保管。
六、建立建全食物中毒责任追究及报告制度，一旦发生食物中毒
事故，要迅速控制事态，在 2 小时内报告县卫生、食品药品监督
和教育行政部门，并积极配合做好相关处置工作。
我校将严格履行以上承诺，对学生和社会负责，保证食品安
全接受社会监督，如因饮食安全危害了学生的健康，愿按照《中
华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处罚。
承诺人：
食堂食品安全承诺书 篇 2
为保证餐饮服务食品安全，防止食物中毒事件的发生，确保
广大师生的身体健康，本食堂对餐饮服务食品安全做出如下承
诺：
一、在餐饮服务活动中，严格遵守《中华人民共和国食品安全
法》、《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管
理办法》等法律法规的规定；
二、建立健全餐饮服务食品安全管理制度，严格执行从业人员健
康管理及培训制度；
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三、严格按照国家有关规定采购食品，食品原料，食品添加剂和
食品相关产品，认真落实进货台账登记、采购查验和索证索票制
度；
四、在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品，不
滥用食品添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食
品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工
具、容器；
五、本食堂将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品
安全，接收社会监督，承担社会责任。
承诺人：
时间：
食堂食品安全承诺书 篇 3
民以食为天，食以安为先。为消费者提供卫生安全的食品，
是每一个餐饮单位义不容辞的责任和义务。作为食品卫生责任主
体，我们深知，食品卫生安全状况如何直接关系到广大人民群众
的身体健康和生命安全，关系到建立和谐社会，全面建设小康社
会目标的实现。我们将通过一切行之有效的管理手段，对社会和
消费者负责，确保食品卫生安全，在此郑重向社会承诺：
1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮业和集体用
餐配送单位卫生规范》、《餐饮业食品卫生管理办法》等法律、
法规和标准的规定，增强单位法定代表人（或负责人）为卫生食
品安全第一责任人的意识，对本单位的食品卫生负全面责任。
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摘要：
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食堂食品安全承诺书（汇总27篇）食堂食品安全承诺书篇1学校、幼儿园食堂食品安全关系在校师生的健康和生命安全，关系社会的安定增强学校食堂食品安全意识，完善落实食品安全管理制度，规范食堂加工制作行为，最大限度消除学校食堂、幼儿园食堂餐饮单位食品安全隐患，防控群体性食物中毒事件的发生，确保广大师生饮食消费安全。与食品药品监督管理局鉴定食品安全承诺如下：一、学校、幼儿园建立健全以校长、园长为第一责任人的食品安全责任制。配备专职或兼职食品安全管理人员，加强对学校食堂关键环节的控制和监督，及时了解学校食堂食品安全状况，制定食物中毒应急处置预案，提高防控食物中毒事故的能力和水平。二、建立建全并严格实施食品原...
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作者：shokzz
分类：实用范文
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时间：2024-12-19
