食药局年度工作总结范文（通用5篇）

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食药局年度工作总结范文（通用 5 篇）

食药局年度工作总结范文篇 1

在县食药监局的指导下，镇党委，政府的领导下我今年一年

来认真履行职责，落实责任目标，各项工作任务基本完成并取得

较好的成效。现将工作总结如下：

一、个人工作开展情况。

(一)全面摸底，查清监管对象，提高监管效率，避免监管漏

洞。

1.建立“四品一械”档案，目前锁阳城镇监管对象，餐饮单位 12

家，食品流通单位 34 家，医疗机构 4 家，药店 1 家，流动小摊贩

4 家，做到了全面监管。

2.今年新办证餐饮服务许可证 10 家，食品流通证证 3 家，新办健

康证 50 人，做到全部有证经营，持证上岗。

(二)全力推进各类餐饮单位和学校食堂量化分级管理工作

和“明厨亮灶”工程，建立聚餐备案等工作，提高餐饮单位食品

安全管理水平。

1、完成学校食堂的量化分级管理工作，量化分级测评率达到

100%。同时对 3 家学校食堂量化情况进行公示并颁发量化分级

牌，有效引导学生家长按笑

脸入学，形成学生家长、职能部门共同监督，推进学校食堂

食品安全管理水平进入良性监管轨道。

2、全面开展餐饮业量化分级管理工作。通过量化分级管理的示范

效应，引导顾客按笑脸就餐，形成社会监督，推进餐饮服务单位

的食品安全建设。目前，该项工作已完成 100%。

3、全面推进省食药监实施的“明厨亮灶”工程，截止目前完成

58%的工作，“明厨亮灶”工程的实施有效提高了全社会的监督作

用，做到食药监与群众的共抓齐管，提高了餐饮服务单位的责任

心。保障了饮食安全，是避免食物中毒的又一道有力屏障。

4、把餐饮单位作为日常巡查的重点，特别是学校，每月检查检查

2 次以上，做到痕迹化管理，检查过程中查看食品原料进购验收

记录，餐饮具消毒记录，工作人员晨检记录，食品留样等一系列

记录

5、对流通小摊贩建立了监管档案，全部办理了健康证，签订了食

品安全责任书，责任到人。

6、协调垃圾回收人员与餐饮服务单位，流动小摊贩签订了餐厨废

弃物回收协议，杜绝地沟油的回收，同时也保障了街道卫生清

洁。

7、建立农村聚餐备案制度。通过建设基层食品安全网格化体系形

成对农村集体聚餐的管理模式。农

村集体聚餐申报及现场监督指导知识，同时制作、印刷和下

发各镇街《农村集体聚餐承诺书》、《农村集体聚餐申报备案

表》等工作文书，规范农村集体聚餐的监管和工作流程，有力提

高餐饮企业人员法律法规知识。

8、严防“餐具”关，加强餐饮具消毒抽样检查工作为确保人民群

众餐饮安全，今年 5 月我局组织抽查1批次餐具样品，在抽检过

程中，共抽检餐饮单位 8 店次，出具《餐饮服务食品安全抽验通

知书》16 份，《餐饮服务食品安全抽样记录表》16 份。其中4家

餐饮具消毒不合格，都做了行政处罚，罚款 4000 元，切实严防不

洁净餐具上餐桌，保障市民餐桌安全。

(三)全面推进食品流通单位的“索证索票”制度和外置化管

理。

1、加强电子一票通的管理，所有购进食品必须索要批发商资质，

和电子一票通，做到可追根溯源，有底可查。避免非法企业不合

格的食品上市销售。

2、食品流通单位食品与非食品区严格分类摆放，清真食品，保健

食品，食品添加剂，近效期食品专柜销售，使群众购物方便，避

免积压过期食品。

(四)扎实开展专项整治，加强对各类监管单位的日常监管效

能和力度。今年，共开展 13 次专项整治

行动，分别开展了学校春季、秋季入学食堂食品安全检查，

元旦、春节、端午、五一、中秋、国庆等重大节日期间餐饮服务

食品安全，学校周边餐饮服务食品安全专项检查，肉类和肉制品

质量安全专项检查，农村食品市场“四打击四规范”专项检查，

医疗机构五整治等专项整治工作，并向局按时汇报了相关报表总

结。检查餐饮单位 122 店次、出动人员 26人次，行政处罚 5 家，

罚款 6000 元，有效提高对我区各类餐饮单位的监督力度。

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食药局年度工作总结范文（通用5篇）食药局年度工作总结范文篇1在县食药监局的指导下，镇党委，政府的领导下我今年一年来认真履行职责，落实责任目标，各项工作任务基本完成并取得较好的成效。现将工作总结如下：一、个人工作开展情况。(一)全面摸底，查清监管对象，提高监管效率，避免监管漏洞。1.建立“四品一械”档案，目前锁阳城镇监管对象，餐饮单位12家，食品流通单位34家，医疗机构4家，药店1家，流动小摊贩4家，做到了全面监管。2.今年新办证餐饮服务许可证10家，食品流通证证3家，新办健康证50人，做到全部有证经营，持证上岗。(二)全力推进各类餐饮单位和学校食堂量化分级管理工作和“明厨亮灶”工程，建立聚餐备...

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