2024年酒店暑假社会实践报告（精选6篇）
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2024-12-01
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2024 年酒店暑假社会实践报告（精选 6 篇）
2024 年酒店暑假社会实践报告 篇 1
这是我上大学以来的第二个暑假，一年到头，忙于学业，在
外奔波，理所当然要回家和父母亲人团聚。不过身为当代大学
生，总不该“日出三竿而起，日落西山而息”地无所作为。况且
也是大二学生，应该出去锻炼一下了，以便早日适应这个社会。
回到家后，我与父母商量，准备找一份工作。我家不远就是肥牛
大世界，放假的第二天就去应聘了。
我先从传菜干起的，在我的印象中，传菜不外乎是把菜交到
服务员手里就啥事没有了，但实际上我想错啦，酒店里的传菜员
工作很多，当点完名后，就要把前一天的酒瓶都收起来放到洗刷
间等人来卖掉，不能小看这活，当你面对成山的瓶子时就有感触
啦。然后去给大厅打热水以供客人喝，两个人抬八十多斤的水
桶，起初还不习惯，胳膊酸得抬不起来，慢慢适应了才缓过劲
来。接下来就是最脏的活了——打扫厕所。由于下水道管子细，
又难找人疏通(清扫工过年下班)。就只有我们拿塞子哼哧哼哧的
干啦，好几次都想呕了，真不容易啊!当这些活干完，我已是气喘
吁吁了，这时候心理开始不平衡来，心想来从小到大读了这么多
的书，家里花了那么多的钱把我培养长大成人，可现在只能干这
些零活，怎么着在学校里也是个学生会干部，多少也有点社会能
力，不免有点失落。
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我们正式站位时差不多是中午十一点和晚上五点钟。这一站
就是四五个小时不能歇着，师傅先教我认了台号和房间，当客人
陆陆续续进来时，正式传菜才开始。我眼睛都跟不上刨肉机的速
度，我必须集中精力接好每一盘肉和菜，接肉时还要懂规矩，就
是每接盘肉都要大喊菜名，喊菜员告知你地点，你必须回一声才
能去传，刚开始我羞于出口，总是惜字如金，总是挨批，后来随
着环境的熟悉，拘束感没了，自然也就没事啦。传菜可有学问，
它不仅练体力，还练反应能力和菜名，几十种菜名几天就认清
了，但体力是有点吃不消了，晚上回到家时累得一句话也不想
说，睡觉时腿抽筋很厉害，开始那会真想打退堂鼓了。
累只是一方面，真正的考验是如何服务好客人，在打工期间
里，服务员有的休班回家过年，留下来继续工作的不多，我们传
菜员就客串了一回服务员，负责备小菜，出锅，酒水服务。不干
不知道其中不易啊!作为 80 年代后的我们，平时在家象个小皇
帝，享受着年轻所应有的优越，让我们一下子放下这一切去服务
别人真是不习惯，客人有时是很苛刻的，对服务要求很高，我初
来乍到，就惹了不少祸。大年初一，我在收拾台面时，不小心将
汤桶弄翻，结果弄了旁边的客人一身，客人很生气，找到了老
板，并喝叱我，当时我吓坏了，不知如何是好，这件事整整斡旋
了两个小时才解决了，老板出于同情，并未罚我工资，但经过此
事，我真是害怕了，做事反而拘束的不得了，心情也很差，从初
一到初三这几天里，我始终是战战兢兢，也不知是怎么过来的，
精神始终不振。好不容易修了一天班调整，我也主动找我同事虚
心地向他们请教和学习，传菜部的领班跟我说：“我知道你是大
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学生大常有志向，想做大事，但是你千万不要小看做小事，大事
都是由小事积累起来的，做大事的本领也是由做小事的本领不断
地积累而成的，不积小流无以成江海;不积跬步无以致辞 千
里。”他为我指出了工作中的很多错误和缺点，还对我说，我看
一个人怎么样并不是看他学历、文凭怎么样，关键是看此人做事
是否认真勤快踏实，对事对物要对得起良心，对得起自己，凡事
要坚强，拿得起放得下。你跟我们的一些同事不一样，你是受过
高等教育的，应该多利用时间不断地学习，不断地充实，不断地
提升自己，年轻人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年轻人的
时候不吃苦，难道到老了再吃苦吗?” 确实，听了我的领班对我
所说的金玉良言。我的确让的思想认识有了更深一层的提高，某
种程度上，给我指明了很好的一个努力方向。
从那天开始，我重新树立了目标，重新找回了信心，在这几
天里，我从没犯任何差错，始终默念一条原则，“客人永远没有
错，我们永远有不足”。终于我的努力有了回报，我第一次听到
了客人对我的夸奖，那一刻，我别提多兴奋了，从小到大，我听
到无数夸奖，却没有此句这么让我如此的感动，如此的感慨，如
此的回味，真的!我也认真学习其他工作，慢慢琢磨，总结，后来
我成了多面手，除了传菜员，还能胜任洗刷工，喊菜员，吧台结
算员等多种角色。
我的老板在走之前也给了我一些指点，他说：“一个人在他
的学生时代最重要的是学习知识，增长见识，锻炼能力，尤其在
大学学习时候，选用寒假期间参于社会实践 活动是一个很好的锻
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2024年酒店暑假社会实践报告（精选6篇）2024年酒店暑假社会实践报告篇1这是我上大学以来的第二个暑假，一年到头，忙于学业，在外奔波，理所当然要回家和父母亲人团聚。不过身为当代大学生，总不该“日出三竿而起，日落西山而息”地无所作为。况且也是大二学生，应该出去锻炼一下了，以便早日适应这个社会。回到家后，我与父母商量，准备找一份工作。我家不远就是肥牛大世界，放假的第二天就去应聘了。我先从传菜干起的，在我的印象中，传菜不外乎是把菜交到服务员手里就啥事没有了，但实际上我想错啦，酒店里的传菜员工作很多，当点完名后，就要把前一天的酒瓶都收起来放到洗刷间等人来卖掉，不能小看这活，当你面对成山的瓶子时就有感...
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