寒假的社会实践报告1400字（通用23篇）

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寒假的社会实践报告 1400 字（通用 23 篇）

寒假的社会实践报告 1400 字篇 1

在今年的寒假里，我体验到了我人生中的第一次打工经历，

有苦有乐，但更多的是通过这次经历我得到了很多收获这绝对是

一次很有意义的活动。小草用绿色证明自己，鸟儿用歌声证明自

己，我们要用行动证明自己。这次的打工，也是为以后的成功奠

基吧!

一、实践目的：

通过实习了解中国传统式饮食饭店的基本操作过程, 掌握服

务技巧提高服务水平,锻炼自己的社会实践能力。随着生活方式的

更新和社会交往的活跃，尽管西餐，泰国菜，越南菜等等的文化

交流甚多，但更多中国人开始变得更向往中国传统式食品，许多

外国人也对此感到新鲜并想深入了解。我这次实践的是 xx 市 xx

镇的一间叫饮食饭店，该饭店主要经营午市与晚市，主要是以自

助的形式进行点餐的，且是一间煲仔饭店，客人需自主在陈列的

各种食物中挑选自己比较喜欢的，然后递给厨房进行清点算价钱

然后开煮。上菜与饭的容器是一个圆弧形的煲仔，非常轻巧，饭

菜互相渗透，美味极了。该饮食店比较宽敞，环境幽雅，虽临近

马路，却不会觉得太吵，便于交谈，非常适合一家老少，青年朋

友们。其最大的特色便是自主选菜，使得每位顾客都能按照自己

的口味及分量进行选择，不会有浪费，是所环保餐厅。中国传统

食品源远流长，且一所餐厅最重要的是服务，第三产业服务业是

当今世界最为重要的行业，所以，了解一些服务方面的知识是十

分重要的。今年寒假，我在该饮食店实践了一个星期的时间，获

得了经验，更增长了见识，使我对服务业有了更深的了解。

二、实践内容：

餐馆一般可将其一分为二，就是里面和外面。所谓里面，自

然就是厨房了，里面的工种再分就是：大厨，二厨，再次就是打

杂。所谓外面那就是服务性质的工作了，具体工种如下：点餐，

上菜，埋单。

而我所负责的则是外面的工作。因为该店是自主选菜的且并

不是只是我一个人负责外面，大约有5，6个，所以工作量并不

多，且具体工作仅有引领客人到选菜台以及帮助客人拿需要的东

西，最直接的便是语言的沟通以及服务态度，

不同人有不同的语速，我必须要打起12 分精神去认真听客人

们的要求，即时有时落下了收到挨骂，也要微笑迎人，做到平

静，这对于暴躁的我。无疑是种折磨，可是我知道，这是我忍耐

力的锻炼，而且为了老板的利益，我必须克服这障碍。

太旺的时候，会很忙，不够人手，可是我告诫自己，千万不

能有的就是抱怨，这是魔鬼，会让自己推进万丈深渊的。

三、实践结果：

饮食饭店服务的质量是饮食饭店的生命线，要提高饮食饭店

服务质量，关键在于提高饭店员工文明礼貌这个最基本素质。讲

究文明礼貌，既体现饭店员工对宾客的基本态度，就个人而言，

则更是衡量道德水准高低和有无修养的尺度。因此，饮食饭店员

工必须十分重视饭店服务礼貌礼节知识的学习和修养，而所有有

名的饭店，都是和至高无善的服务是分不开的。创先争优谋发

展，我觉得服务很重要，无论干哪一行都需要很好的服务!还有，

饮食饭店能够做得好，还离不开一个主要因素：微笑。古人云：

没有笑颜不开店。微笑可以赢得商朋满座。所以，可以说笑是对

一个饮食饭店的治店法宝。

四、实践总结或体会：

在该饮食店一个星期的实习已划上了圆满的句号。在这里，

第一次接触社会的实践生活，体验到生活的艰辛和不易，总体来

说还是有不少的收获和所得。从一个对饮食行业无知的少女变成

一个既具有服务知识，又懂得传统礼仪和社会交往的青年。实习

的收获是不能用语言一一所能描述的，总的来说有酸有甜、有苦

有乐。

都说服务是餐厅的形象之本,是饮食店的竞争之道,那么饮食

店的服务魅力有表现在哪呢?那就是一张诚挚动心的笑脸,一声声

悦耳动听的话语,一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无

穷的优质服务。在那里实习的一个星期间学到的东西可不少，感

触也颇多，若要为客人提供优质的服务，就是要充分读懂客人的

心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作

岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满足客

人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望，有人说服务是个即时

的`工作，过去了就不会再来，所以要在当下满足客人的多方面要

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标签： #社会实践 #社会实践报告

摘要：

寒假的社会实践报告1400字（通用23篇）寒假的社会实践报告1400字篇1在今年的寒假里，我体验到了我人生中的第一次打工经历，有苦有乐，但更多的是通过这次经历我得到了很多收获这绝对是一次很有意义的活动。小草用绿色证明自己，鸟儿用歌声证明自己，我们要用行动证明自己。这次的打工，也是为以后的成功奠基吧!一、实践目的：通过实习了解中国传统式饮食饭店的基本操作过程,掌握服务技巧提高服务水平,锻炼自己的社会实践能力。随着生活方式的更新和社会交往的活跃，尽管西餐，泰国菜，越南菜等等的文化交流甚多，但更多中国人开始变得更向往中国传统式食品，许多外国人也对此感到新鲜并想深入了解。我这次实践的是xx市xx镇的一...

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