食品生产自查报告范文（通用4篇）

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食品生产自查报告范文（通用 4 篇）

食品生产自查报告范文篇 1

一、企业资质变化情况：

企业名称为 XX 市 zz 保健食品厂，厂址是兴宁市人民大道

（205 国道）寨仔段，检验方式为自行检验，固体饮料的生产许

可证编号为，代用茶的生产许可证编号为。本厂证照齐全，经营

范围代用茶和固体饮料。

二、采购进货查验落实情况：

本厂主要采购的原料为药食同源和食品新资源物品、麦芽糊

精、白砂糖、包装袋、纸箱等。所有物品均从具有合法资格的企

业够仅仅，购进时索取了企业相关资质证明。

三、生产过程控制情况：

我厂每天安排专人对厂区卫生进行打扫，保持厂区内环境整

洁干净。定期对生产场所、设备、库房、进行打扫、消毒。保持

在加工过程中与产品接触的一切设施、设备、环境的卫生，杜绝

一切污染的可能。定期养护设备设施，每批产品生产前和生产结

束后，均对相关设施、设备进行清洗、消毒。生产人员的个人卫

生，工作服帽的整洁情况，班班检查。工作人员洗刷、更换专用

工作服后，经人员专用通道进入生产车间。验收合格的原料从原

料专用通道进入生产设备。从原料到成品及成品库均保持独立空

间，没有交叉污染。

四、食品出厂检验落实情况：

我厂配备了架盘天平、分析天平、电热干燥箱、水浴锅、旋

光仪、分光光度计、PH 计、超净工作台、台式培养箱、显微镜、

蒸汽压力灭菌器等检验设备，具有检验辅助设备和化学试剂，实

验室测量比对情况均符合相关规定。检验人员经过广东省质量技

术监督局培训，具有广东省职业技能鉴定中心发放的检验资格证

书。按照国家标准，对生产出的每个单元的每批产品进行检验，

将检验的原始记录和产品出厂检验报告留存备查，对出厂的每批

产品留样，并进行登记。

五、不合格品的管理情况和不安全食品召回记录情况：

我厂生产需要的各种原料均从合法、正规渠道购进，并索取

相关的证件。严格按照产品生产工艺及《食品安全法》的要求组

织生产，未遇到购买不合格原料和出现生产不安全食品的情况。

六、食品标识标注情况：

我厂生产的各个单元产品的包装上按照相关规定印有名称、

规格、净含量、生产日期、产品标准代号，以及生产者的名称、

地址、联系方式、生产许可证编号和 QS 标识以及使用的食品添加

剂的名称和产品的贮藏方式和保质期等相关信息。

七、食品销售台账记录情况：

我厂建立了食品的销售台账，记录了产品名称、数量、生产

日期、销售日期、检验合格证号、生产批号以及购货者的相关信

息，包括购货者的名字，地址、销货场所等。

八、产品标准执行情况：

企业积极并严格执行各个产品的国家标准和企业标准。代用

茶执行的是、固体饮料执行的.是。所有标准的状态都是现行有

效。

九、企业人员培训、体检情况：

我厂所有和生产相关的人员均参加了体检，取得食品从业许

可证书（健康证），并定期参加企业组织的食品法律法规、食品

安全知识、食品技术知识培训。

十、企业售后服务和产品安全预警和风险评估：

我厂主要消费者都是回头客，目前为止，还没有接到过消费

者投诉。我厂已经设立消费者投诉登记本，并制定相应的处理制

度、应对机制，确保一旦出现消费者投诉情况，能及时做出反

应，力保消费者权益。

经过此次自查，我厂基本符合食品生产企业落实质量安全主

体责任的要求，提高了质量安全意识，杜绝了质量安全隐患。在

此基础上，我厂建立了质量安全保证长效机制，为长期、持续地

生产优质产品，打下了坚实基础。

食品生产自查报告范文篇 2

一、组织领导

在接到市局下发的《x年xx市食品药品监督管理执法检查工

作实施方案》后，我局立即召开了局务会，部署执法工作自查，

由x局长负责，副局长负责组织开展具体工作，局机关全体工作

人员共同参与完成。

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标签： #生产 #范文 #自查报告

摘要：

食品生产自查报告范文（通用4篇）食品生产自查报告范文篇1一、企业资质变化情况：企业名称为XX市zz保健食品厂，厂址是兴宁市人民大道（205国道）寨仔段，检验方式为自行检验，固体饮料的生产许可证编号为，代用茶的生产许可证编号为。本厂证照齐全，经营范围代用茶和固体饮料。二、采购进货查验落实情况：本厂主要采购的原料为药食同源和食品新资源物品、麦芽糊精、白砂糖、包装袋、纸箱等。所有物品均从具有合法资格的企业够仅仅，购进时索取了企业相关资质证明。三、生产过程控制情况：我厂每天安排专人对厂区卫生进行打扫，保持厂区内环境整洁干净。定期对生产场所、设备、库房、进行打扫、消毒。保持在加工过程中与产品接触的一切设...

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