酒店人员个人工作总结范文（精选24篇）
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酒店人员个人工作总结范文（精选 24 篇）
酒店人员个人工作总结范文 篇 1
您好！
我是大厅领班，转眼间入职百亨商务酒店工作已一年多了，
七月份根据酒店领导的工作安排，任职大厅领班，主要负责餐厅
大厅的日常工作和管理，辞旧迎新，回顾 20xx 年度工作情况作总
结汇报，并就 201X 年的工作展望作简要概述。
一、在服务方面：
1、大厅共计十五个台位，分为一、二、三、四区，平均每区的服
务员盯四张台。共七名员工，每天安排上早餐一的名，值班的一
名，机动帮忙的一名，其余的保持正常的人员配置。
1、礼节礼貌培训，要求员工见到客人要礼貌用语，有问好声，把
礼节礼貌应用到工作之中，员工之间相互监督，共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合
格后方可上班，上班期间发现仪容仪表问题立即指正，检查对客
礼仪礼貌的运用，让员工养成一种良好的习惯。
3、严抓站姿站位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用
餐高峰期的时候进行合理的调配，机动人员随时支援较忙的区
域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。
4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客
人服务。
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5、在服务质量方面加大了管理力度，要求服务人员每餐勤更换骨
碟，多添茶添水，本人也严格要求自己在完成工作安排的同时查
看服务员的服务情况，增加巡台的次数，及时补台，遇到比较重
要的客人，我也会协助服务员做好餐中的`服务工作，交待好重要
事项，及时的送果盘。
6、我认为领班的工作是每天都应该与员工生活在一起，多沟通交
流，不管在上班还是下班都要起到带头作用，学会观察员工的精
神面貌、心理动态、及时的关心员工。对犯错误的员工根据酒店
制度做出相应的处罚，并对其做心理疏导工作。对于表现优秀的
员工，给予精神和物质的表扬，让其不断进步。想办法让大家的
工作热情都高涨起来。在做管理员期间，我学会了很多东西，懂
得了承担责任，独立思考问题，掌握了正确的处理客诉的方协，
学会协调和安排员工的工作，在带领员工进步的同时，自身也得
到了极大的锻炼。
二、在卫生方面：
1、在酒店的卫生大检查中，我们大厅出现了很多问题，我也深刻
的认识到了管理上的漏洞，首先是我对员工的卫生要求不高，检
查力度不够，其次是带头引导不够，我重新对以前的卫生标准进
行了学习，制定了详细的周计划卫生跟月计划卫生，各卫生区域
责任人明确到位，对不合格的及时进行整改，保证酒店的复查合
格，把严格的卫生标准贯彻到日常工作中。我们会定期进行彻底
的清理，保持一个良好的卫生状况，给客人一个舒适的用餐环
境。
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2、节能减耗方面，我们一直强调低值易耗品的回收，并跟踪落
实。客到开空调，客走第一时间关灯、关空调。
三、我工作中存在一些问题：
1、容易将个人情绪带到工作中，高兴时热情周到，不高兴时有所
怠慢，以后在工作中尽可能克服这种情况，在思想中真正树起：
顾客就是上帝的意识。
2、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情
况下，主次不是很分明。
3、各区域之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。
4、班前例会互动环节不多，减少了生气和活力
5、大厅公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。
6、大厅员工的服务规范及技巧需要进一步加强。
7、交接班时由于考虑不周，认为小问题不须特意交接清楚，致使
这样那样的问题发生，小事易造成大错，今后一定严加防范，以
免出错。
四、展望，我的计划是：
1、认真做好每一天的每一项工作。
2、细化服务措施，提高客人的满意度。
3、加强教育培训，强化员工的素质。
4、提高服务效率，做好日常卫生。
5、将酒店发生的案例整理好，仔细总结分析，然后跟员工一起学
习，分享服务经验，激发思想，减少客人投诉的几率。
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摘要：
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酒店人员个人工作总结范文（精选24篇）酒店人员个人工作总结范文篇1您好！我是大厅领班，转眼间入职百亨商务酒店工作已一年多了，七月份根据酒店领导的工作安排，任职大厅领班，主要负责餐厅大厅的日常工作和管理，辞旧迎新，回顾20xx年度工作情况作总结汇报，并就201X年的工作展望作简要概述。一、在服务方面：1、大厅共计十五个台位，分为一、二、三、四区，平均每区的服务员盯四张台。共七名员工，每天安排上早餐一的名，值班的一名，机动帮忙的一名，其余的保持正常的人员配置。1、礼节礼貌培训，要求员工见到客人要礼貌用语，有问好声，把礼节礼貌应用到工作之中，员工之间相互监督，共同进步。2、班前坚持对仪容仪表的的检查...
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作者：littere...
分类：工作总结
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时间：2024-11-19
