膳食管理制度（精选8篇）

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膳食管理制度（精选 8 篇）

膳食管理制度篇 1

一、院长工作职责

1、在上级民政部门领导下，全面领导中心的各项工作。

2、制定中心发展规划、制定规章制度、管理手册。

3、督促检查中心各项规章制度和岗位职责执行情况，督促工作人

员遵守劳动纪律，加强责任心和安全防范意识，

4、定期参加护理工作，检查护理服务质量，了解老人需求，及时

向老人家属反馈老人信息，听取意见，切实采取有效措施，保证

不断提高服务质量。

5、向老人及家属详细介绍本中心的各项制度、服务，与老人家属

签订协议，执行告知义务。

6、协调各方矛盾和关系，及时解决重大问题，并做好工作日志。

7、组织每周科务会、每月例会、每季度座谈会，持续改进管理工

作。

8、定期组织员工的政治学习、思想教育和业务培训。

9、贯彻劳动制度，关心员工福利；贯彻人事等制度，选拔人才。

10、财务管理，做好中心收支统计、分析工作，为老人服务创造

社会效益的同时，创造合理的经济效益。

11、接待社会各界来访、参观、咨询与政府部门和有关社会团

体、机构保持联络。

12、定期向上级主管部门汇报、总结工作。

二、护理员工作职责

1、无专业技能的护理人员应接受岗前培训，经市级以上主管部门

培训考核后持证上岗；

2、在中心负责人领导、医务人员指导下，按照护理等级的要求全

面负责老人的健康娱乐、生活照料、心理护理、保健康复等工

作。

3、认真执行各项规章制度和技术操作规程，严防差错事故的发

生。严格执行交接班制度，做好必要的记录工作。

4、认真执行中心安全管理制度，按时巡视，加强对刀剪等锐器、

电、火源的管理。对有躁动、平衡功能失调等

老人必要时使用安全保护措施。工作中注意做好自我防范。

5、认真执行清洁、消毒、隔离制度，做好环境卫生工作，保持环

境的整齐、清洁、安全、舒适。每日一小扫，拖地、抹灰、清污

物桶、打扫卫生间（走道及公用场所每日拖地两次）；每周一大

扫，清洁消毒漱洗池、浴室、马桶等，做到无污垢、无异味；每

月清刷一次地面、门窗、玻璃窗、墙角墙体，做到卫生无死角；

做好出院老人的终末处理。

6、负责保管好老人的被褥、起居用品等并做好登记。

7、熟练掌握各种设备、电器的使用方法，认真维护保养，保持功

能完好。

8、观察老人的身体、精神状况，有任何异常情况及时汇报，协助

老人就医。按时喂药。

9、熟知本中心的收费标准和服务项目，热情接待咨询、申请入住

的老人。

三、安全管理制度

1、建立健全安全管理检查登记制度。

2、严格执行差错事故登记报告制度，定期和随时召开安全分析

会，讨论分析差错事故发生的原因，制订防范措施。

3、实行岗前安全教育，不经岗前安全教育的工作人员不得上岗。

4、各种抢救的药品、物品、应定位定量，处于完好备用状态。

5、严格执行各种规章制度如：岗位责任制、查对制度及各种护理

操作常规。

6、防止老人创伤和坠床。躁动、痴呆的老人要使用安全保护措

施。严格执行床边交接班制度。按时巡视老人。

7、严格执行氧气操作规程。做到四防：防火、防油、防热、防

震。

8、经常进行“安全第一”的思想教育。

9、严格执行消毒隔离制度，严防交叉感染。

10、按卫生部要求加强饮食的安全管理。

老年公寓管理制度

一、外出

入住老人外出，委托人须在入住合同上写明，同意外出，公

寓给老人办理出入证，未办证的老人不允许外出。特殊情况，确

需外出的，必须有人随行，需请假经公寓批准同意，方可外出，

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摘要：

膳食管理制度（精选8篇）膳食管理制度篇1一、院长工作职责1、在上级民政部门领导下，全面领导中心的各项工作。2、制定中心发展规划、制定规章制度、管理手册。3、督促检查中心各项规章制度和岗位职责执行情况，督促工作人员遵守劳动纪律，加强责任心和安全防范意识，4、定期参加护理工作，检查护理服务质量，了解老人需求，及时向老人家属反馈老人信息，听取意见，切实采取有效措施，保证不断提高服务质量。5、向老人及家属详细介绍本中心的各项制度、服务，与老人家属签订协议，执行告知义务。6、协调各方矛盾和关系，及时解决重大问题，并做好工作日志。7、组织每周科务会、每月例会、每季度座谈会，持续改进管理工作。8、定期组织员...

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