食品安全的调查报告（通用27篇）
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食品安全的调查报告（通用 27 篇）
食品安全的调查报告 篇 1
一、活动项目：
食品添加剂调查
二、活动目的：
我国社会经济快速发展，现代人的生活对饮食起居提出了更
高的要求。而“民以食为天”，食品有关的问题自然成为人们关
注的一个焦点！近来媒体曝光了多家食品生产商的食品存在不安
全的因素，得到了各界党组织以及广大群众高度重视，食品安全
被推到了风口浪尖的地位。群众已经认识到的不安全食品主要
有：注水猪肉；农药残留较多的蔬菜水果；市场上的假酒、假饮
料、假油、假米、假调料；对人有致癌危险的商品；经过现代技
术加工的膨化食品、方便面、果冻和很多零食；抗生素、色素残
留超标的食品；各种过期的、防腐剂、添加剂含量超高的食品；
没有保鲜措施的贮藏品，不卫生的散装食品等。这次主要了解各
种食品的食品添加剂添加情况，了解食品添加剂的基本知识；增
强食品安全意识。
三、活动过程：
1.到超市副食品，查看食品包装袋上标注的有哪些食品添加剂；
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2.记录食品添加剂的名称；主要有稳定剂、柠檬酸、乳酸、甜味
剂、综合香料、附加剂、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、阿斯巴甜
等，基本每一种食品中都含有添加剂。
3.采购样本：根据的种类，采购了肉食、饮料、速冻食品和休闲
零食四类食品。
4.利用网络了解食品添加剂和相关知识：
（1）食品添加剂的作用：合理使用可防止食品腐败变质，保持或
增强食品的营养，改善或丰富食物的色，香，味等。
（2）使用食品添加剂的必要性：如不使用防腐剂，则变质的食物
会引起食物中毒。另外，防腐剂还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生
物，这无疑是有益于人体健康的。
（3）食品添加剂的安全用量：对健康无任何毒性作用或不良影响
的食品添加剂用量，用每千克每天摄入的质量（mg）来表示，即
mg/kg。
（4）不使用有毒的添加剂：如新闻中报道的瘦肉精、人工合成色
素（做染色馒头）、吊白块（做有毒腐竹）等。
四、活动收获：
1.要养成正确认识和防范食品添加剂的意识，养成良好的饮食习
惯。
2.买东西务必养成翻过来看包装背面“配料表”的习惯。尽量买
含添加剂少的食品。
3.选择加工程度低的食品，加工度越高，添加剂也就越多。如购
买的速冻类的馒头、薯条、鳕鱼片等，标注的添加剂就很少。
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4.不要贪图便宜货。俗话说“贱钱无好货”，事实上在小摊上买
的零食，含的添加剂很多。
5.要树立“简单的怀疑”精神。“为什么这种蛋糕的颜色这么漂
亮？”“为什么这种零食会这么便宜？”具备了“简单的怀
疑”精神，在挑选加工食品的时候，真相自然而然就会出现。
五、活动总结
这些知识，让更多的人了解到食品安全的重要性和提高了安
全消费能力。大多数人还是很关注食品安全方面的.问题的，可见
近年来食品安全方面出现的问题已经引起了大部分人对食品安全
的重视，并采取了一定的行动，但应有少数人还没有重视到食品
安全的问题，对此我觉得可以有针对性的对食品安全问题做一定
的宣传。俗话说，“民以食为天，食以安为先”食品安全直接影
响着人民群众的切身利益，关系到经济健康发展和社会稳定，因
此饮食安全责任重于泰山。，因此食品的安全问题也是十分重
要，而且也已经得到广泛的关注，很多问题亟待解决，这也让我
们看到了食品专业的发展前途和任重道远，希望城市政府能够切
实加强对食品安全问题的重视，加大宣传力度，通过各方面向民
众散发食品安全知识。
食品安全的调查报告 篇 2
一、问题的提出
现在我们学校门口有许多卖小吃、辣条的小店，可是大部分
小店没有“卫生安全许可证”，同学们还是疯狂地购买。辣条安
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摘要：
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食品安全的调查报告（通用27篇）食品安全的调查报告篇1一、活动项目：食品添加剂调查二、活动目的：我国社会经济快速发展，现代人的生活对饮食起居提出了更高的要求。而“民以食为天”，食品有关的问题自然成为人们关注的一个焦点！近来媒体曝光了多家食品生产商的食品存在不安全的因素，得到了各界党组织以及广大群众高度重视，食品安全被推到了风口浪尖的地位。群众已经认识到的不安全食品主要有：注水猪肉；农药残留较多的蔬菜水果；市场上的假酒、假饮料、假油、假米、假调料；对人有致癌危险的商品；经过现代技术加工的膨化食品、方便面、果冻和很多零食；抗生素、色素残留超标的食品；各种过期的、防腐剂、添加剂含量超高的食品；没有保...
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作者：shokzz
分类：实用范文
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时间：2024-11-02
