酒店调查报告（精选3篇）

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酒店调查报告（精选 3 篇）

酒店调查报告篇 1

一、市场综述

1、市场情况：

随着人民生活水平的提高，人民对消费的需求也越来越大，

并且在物质消费的同时更追求一种精神享受，这就对酒店服务业

来说既是机会也是一种挑战，对酒店的服务水平有了更高的要

求。同时，酒店相继林立，带来了更多的同行竞争，消费者有了

更多的选择。我们酒店的所在地益阳市也随着旺府酒店的开张营

业，罗马国际及瑞洋华天等一批酒店的涌出，也必将与我们酒店

争夺相当大的一批客源。我们酒店已经在风口浪尖上，必须做出

一定的调整才能应对新形势下的新情况。

2、主要竞争对手：

目前来说，我们酒店最大的竞争对手是华天酒店和旺府酒

店，我们针对这两家酒店做了一定的调查：

旺府酒店：餐饮类共有有包厢 34 个，其中 2 个大包厢可以容

纳 10 桌。办宴会或者什么的只能在一楼大厅举行，最多容纳 40

桌左右，有一个大舞台，但配置并不显很高档。会议室总共三

间，最大的只能容纳 100 多人。在长沙经营时就是以餐饮出名，

湘菜做的有些名气。定位非常明确，按照四星级标准打造的商务

酒店。这样，就将吸引一大批商务客人的进驻。

华天酒店：新旧楼共有 300 多间客房，有 ktv、健身中心、桌

球室、美容美发、室内恒温游泳池等娱乐场所，娱乐设施比较完

善。宴会最多容纳 40 桌。客人反映服务好，餐饮味道不错。该酒

店是益阳唯一一家准四星级的酒店，在湖南省内有一定的品牌效

应。

3、面临的主要问题：

（1）酒店有一定知名度，但美誉度不高。我们酒店在益阳市有一

定的知名度，我们的装饰豪华，档次较高，能够满足客人追求气

氛，大场面的心理。但是普遍客人反映酒店服务比较差，有些意

见比较大，由常客转为不在愿意过来消费。这给销售带来了很大

困难，也在一定程度上影响了酒店在客人心目中的印象。

（2）普遍客人反映在酒店感受不到一种被重视的感觉。客人来店

消费，服务人员主动服务意识有些欠缺，灵活服务意识较弱，导

致不能给客人关微备至的服务，甚至有些怠慢我们的客人。

（3）酒店缺乏个性化服务，虽然在硬件上暂时与同行能够拉开一

定的差距，但在软件服务上与同行相比没有优势，甚至还差。

二、分析结论（SWOT 分析）

优势分析

1、硬件设备完善、豪华。我们的会议室、客房相对来说设施时比

较好的。我们的千人宴会厅目前在本市同行来容纳人最多，设备

比较好，场地豪华。其他设施相对来说显得大气，有气势。

2、在益阳市有一定的知名度。我们酒店目前在客户心目中的印象

是益阳市唯一五星级的酒店，是最豪华的酒店。装修大气、豪

华，感觉很舒适。

3、有政府的大力支持。我们酒店取得了市委市政府的大力支持，

一般类型的宴请和聚会都在这边举办，也在一定形势下宣传了我

们酒店，扩大了酒店的影响力。

劣势分析

1、酒店美誉度不高，服务跟不上。客人来店消费后就感觉服务不

满意，这样无形中损害了酒店的形象，带来了相当大的负面宣

传。会导致客人不敢来，不愿意来的局面。同时，客人来的越

多，对酒店的造成的负面影响越大。

2、内部管理关系不顺畅，各部门之间协调力度不够，造成执行力

低迷，工作效率不高的局面。各部门工作应该相互理解，以酒店

营销为中心，围绕在营销中客人反映出的问题努力解决自身存在

的问题，加强沟通和协调。如果相互推诿，且认为是增加了麻

烦，就会造成不良的局面。

3、员工缺乏系统培训，服务观念有些守旧。缺乏配套的激励机

制，员工的归属感和主人翁意识不强。这将导致酒店的`服务工作

跟不上，导致客人对服务的不满意。间接影响到了酒店的声誉和

营业额。

4、缺乏个性化服务，对客人重视度不够。这样将导致无法区别与

其他酒店，导致酒店与同行竞争力减弱。

风险分析

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标签： #酒店 #调查报告

摘要：

酒店调查报告（精选3篇）酒店调查报告篇1一、市场综述1、市场情况：随着人民生活水平的提高，人民对消费的需求也越来越大，并且在物质消费的同时更追求一种精神享受，这就对酒店服务业来说既是机会也是一种挑战，对酒店的服务水平有了更高的要求。同时，酒店相继林立，带来了更多的同行竞争，消费者有了更多的选择。我们酒店的所在地益阳市也随着旺府酒店的开张营业，罗马国际及瑞洋华天等一批酒店的涌出，也必将与我们酒店争夺相当大的一批客源。我们酒店已经在风口浪尖上，必须做出一定的调整才能应对新形势下的新情况。2、主要竞争对手：目前来说，我们酒店最大的竞争对手是华天酒店和旺府酒店，我们针对这两家酒店做了一定的调查：旺府酒...

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