单位食堂员工述职报告（精选3篇）
VIP专免
单位食堂员工述职报告（精选 3 篇）
单位食堂员工述职报告 篇 1
尊敬的各位领导、同事们：
本学期，根据学校的安排，我主要负责学校食堂的管理工
作，兼印务工作。食堂工作主要包括食材的采购，加工，组织学
生，餐厅管理和服务，学生午休等。学校于本学期进一步加强了
食堂管理，把食堂工作纳入了学校整体工作的一部分，对食堂工
作提出了更高的要求，让学生吃的满意，让家长放心，让社会认
可，逐步提升食堂的知名度。对此，本学期我们主要做了以下工
作。
一、完善管理制度，规范食堂管理。
为规范食堂管理，成立了食堂管理办公室和食堂管理领导小
组、工作小组。重新修订了《食堂工作流程》、《食堂管理制
度》、《食堂工作人员考核细则》和《食堂岗位责任制》等。规
定了每周一下午例会制度，总结上周工作，安排本周工作。对食
堂每天的工作，从早晨到下午每个工作环节都有具体规定。对各
岗位工作人员进行了明细分工，责任到人。如厨房工作肉食类、
蔬菜类、面食类都有具体责任人。这样，即使工作运作有序，又
强化了工作人员的责任心。对每位工作人员，每月进行一次考
评，实行了绩效工资，我和崔老师每周不定期的进行二至三次的
1
全面检查，每月进行一次全面考核，以此确定工作人员的绩效工
资。调动了员工的工作积极性。
二、采取多种措施，严把重要环节。
1、控制进货渠道，不进劣质低价菜、不进来路不明菜。在原料的
采购上，我们采取“定点加多点制”，即确保了采购的稳定，又
能货比三家，相互制约。坚持了索证制度，没有或缺少各种证件
的单位，不采购。在确保质量的基础上，确保价钱相对合理。对
送来的原料，由责任人验收，严把质量关，过秤、监秤、开收
据，各负其责，相互制约。
保管员负责经常检查食堂仓库，确保食物不变质。对厨房人
员要求加工精细，味道可口，小学生愿意吃。
2、加强学生管理，看护好每一位学生。本学期在校吃饭的学生有
460 名左右，比以往多出了 160 余名，学生多给管理看护带来一定
的困难。值班的教师比原来少了很多。为此，我们调整了工作人
员的分工，加强了带队、餐厅服务、午休看护。确保学生的安
全。
三、加强卫生管理，增强忧患意识。
食堂卫生隐藏着安全隐患，对厨房、餐厅、宿舍卫生实行定
人、定点、定时间、定要求，必须做到逐日清扫、周末大扫。严
格执行食品留样制度，并做好食品留样记录。对加工工具、餐
具、严格按照要求消毒。工作人员要确保自身卫生检查，我们每
周进行一次卫生全面检查。确保卫生管理到位。
四、强化服务意识，提升服务质量。
2
我们餐厅的服务对象是学生，我们对员工以教师的职业道德
来要求，同时我们对员工都是以老师称呼，学生叫老师，我们要
求员工之间也叫老师。使每一位员工都有一种自豪感，同时也相
应的增强了他们的责任心。我们要求所有的员工都像我们的老
师、我们的班主任一样关心、爱护、体贴、照顾好每一位学生。
使学生呆的安心，吃的舒心，家长才感到满意放心。
尽管食堂管理工作有一定的提高，但也存在一些问题。如有
的家长反映分菜不均匀；有的老师在管理中大声喝斥学生等，毋
容置疑，家长反映问题，指出工作中的不足，是对工作的一个促
进。在今后的工作中，只要进一步规范管理，进一步抓好制度的
落实，解决好存在的问题。再有各位领导的帮助和老师们的积极
配合，就能更好的办好食堂，就能让更多的家长放心。就能使更
多的学生愿意在餐厅吃饭。就能把我们的食堂越办越好。 .
单位食堂员工述职报告 篇 2
一、20xx 年工作开展情况
一是加强领导，精心组织，形成强大工作推力。年初，与各企业
负责人签订了人口计划生育专项目标管理责任书，并把责任书履
行情况列入党工委重大事项督查内容，严格执行“一票否
决”制；及时召开企业计生调度会及各类培训，组织计生工作做
得好的企业计生主任在会上交流经验，分析存在问题，研究解决
问题的措施和办法。
3
摘要：
展开>>
收起<<
单位食堂员工述职报告（精选3篇）单位食堂员工述职报告篇1尊敬的各位领导、同事们：本学期，根据学校的安排，我主要负责学校食堂的管理工作，兼印务工作。食堂工作主要包括食材的采购，加工，组织学生，餐厅管理和服务，学生午休等。学校于本学期进一步加强了食堂管理，把食堂工作纳入了学校整体工作的一部分，对食堂工作提出了更高的要求，让学生吃的满意，让家长放心，让社会认可，逐步提升食堂的知名度。对此，本学期我们主要做了以下工作。一、完善管理制度，规范食堂管理。为规范食堂管理，成立了食堂管理办公室和食堂管理领导小组、工作小组。重新修订了《食堂工作流程》、《食堂管理制度》、《食堂工作人员考核细则》和《食堂岗位责任制...
声明：本文档由网友提供，仅限参考学习，如有不妥或产生版权问题，请联系我们及时删除。
客服请联系： fanwenhaiwang@163.com 微信：fanwenhai2012
作者：文海小编1
分类：述职报告
价格：6贝壳
属性：8 页
大小：42.44KB
格式：DOCX
时间：2024-10-30
