服务员工作计划样本【四篇】

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服务员工作计划样本【四篇】

导语：好的服务员工作计划能够为自己的工作增色不少也会

减少自己的压力，简练却又重点分明的服务员工作计划绝对会为

自己的工作带来一项不到的效果。以下是范文海网整理的服务员

工作计划样本【四篇】，希望对大家有帮助。

酒吧服务员工作计划

一. 公司的介绍：

1. 让服务生了解公司的规模、体系;

2. 让服务生知道公司的目标;

3. 让服务生清楚公司的管理架构;

二. 员工手册：

1. 员工的待遇制度;

2. 公司的规章制度;

3. 员工的奖罚制度;

三. 服务常识：

1. 基本的礼貌用语、手势;

2. 基本的站姿、坐姿、走姿;

3. 基本的讲话姿势、语气、态度;

4. 基本的服务规范;

5. 卫生意识、服务常识;

四. 酒水常识：

1. 酒水的归类;

2. 怎样的开酒、冲酒;

3. 酒水、饮料的搭配;

五. 酒水单的背记;

六. 基本的操作模式：

1. 怎样摆台;

2. 怎样迎客;

3. 怎样服务;

4. 怎样点单;

5. 怎样开单;

七. 基本促销技巧：

1. 酒水的促销;

2. 小吃

3. 果盘

4. 饮料

八. 服从工作的服务规定：

1. 上班穿什么工作服;

2. 怎样存取酒;

3. 怎样开手工单;

4. 怎样电脑点单;

服务员下个月工作计划

一、语言能力

语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工

具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、

气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是

服务员的言和行。

服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语

速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊

重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气，如您、请、抱歉、假

如、可以等等。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即

根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表

达。

人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分身

体语言。根据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非

常重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体

语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构

造出让客人易于接受和满意的表达氛围。

二、交际能力

酒店是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每

天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触，

并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这

些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感

受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不

可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要

基础。

三、观察能力

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标签： #工作计划 #服务员 #服务

摘要：

服务员工作计划样本【四篇】导语：好的服务员工作计划能够为自己的工作增色不少也会减少自己的压力，简练却又重点分明的服务员工作计划绝对会为自己的工作带来一项不到的效果。以下是范文海网整理的服务员工作计划样本【四篇】，希望对大家有帮助。酒吧服务员工作计划一.公司的介绍：1.让服务生了解公司的规模、体系;2.让服务生知道公司的目标;3.让服务生清楚公司的管理架构;二.员工手册：1.员工的待遇制度;2.公司的规章制度;3.员工的奖罚制度;三.服务常识：1.基本的礼貌用语、手势;2.基本的站姿、坐姿、走姿;3.基本的讲话姿势、语气、态度;4.基本的服务规范;5.卫生意识、服务常识;四.酒水常识：1.酒水的...

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