服务员工作计划范本
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服务员工作计划范本
要做一位合格的、称职的服务人员，需具备相当的专业知
识，掌握一定的沟通技巧，并要有高度的自觉性和工作责任心。
下面是范文海网小编为您精心整理的服务员工作计划范本。
服务员工作计划范本 1
随着星级酒店新标准的实施，我们酒店的未来将任重而道
远，虽然我们经历了将近四年的实践与探索并取得了部分成功经
验，但是我们必须时刻保持清醒的头脑，意识到郓城市场的局限
性，消费群体进一步分化和影响部分消费群体做圣达回头客的各
方面内部因素，以及同行业不断涌现和激烈竞争带来的影响。所
以，我们要针对上半年存在的问题不断地加强提高管理水平、服
务水平和人员素质。针对下半年的工作特制定计划如下：
一、 继续加强员工的业务技能培训，提高员工的综合素质
餐饮部的每一位成员都是酒店的形象窗口，不仅整体形象要
能经受得住考验，业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理
水平，要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上，必须抓
好培训工作，如果培训工作不跟上，很容易导致员工对工作缺乏
热情与业务水平松懈，因此，下半年计划每月根据员工接受业务
的进度和新老员工的情况进行必要的分层次培训，培训方式仍主
要是偏向授课与现场模拟，并督导其在工作中学而用之。同时在
每个月底向酒店质检部上交下一月的培训计划，方便酒店质检部
及时给予监督指导。
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二、进一步加强吧台餐饮预订的灵活性以及包厢服务员的酒水推
介意识和技巧，提高酒水销售水平，从而多方面提高酒店的经济
效益。
三、 加强员工思想教育。利用一切机会不断地向员工灌输顾客就
是上帝的理念;同时激励员工发扬团结互助的精神，增强员工的凝
聚力，树立集体荣辱观。
四、 继续做好“节能降耗”工作
1、严抓日常消耗品的节约。如餐巾纸、牙签、布草、餐具等。
2、降低设备运行的消耗。如空调合理开启及时关闭等。
3、杜绝马桶长流水、长明灯等。
五、突出以人为本的管理理念，保持与员工沟通交流的习惯，以
增近彼此的了解，便于工作的开展。
计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话，主要是围绕着工
作与生活为重点，让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对
象，保证沟通程序的畅通，根据员工提出合理性的要求，管理人
员时刻将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决，为员
工排忧解难。如果解决不了的及时上报酒店领导寻求帮助。让员
工真正感受到自己在部门、在酒店受到尊重与重视，从而人人能
有个好心情，这样更有助于更好地服务于顾客。
六、继续做好部门内部的质检工作
每日质检，主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、卫
生纪律、餐中服务细节、宿舍纪律卫生等方面的巡检。定期报请
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酒店质检部来本门监督指导工作，并主动汇报部门质检情况，从
而不断提高本门质检水准。
七、增强监督机制和竞争机制，逐步改观个别管理人员执行力不
强的局面。
20xx 年下半年是新的征程，新的起点。我决心一如既往地视
酒店的发展为已任、视部门的发展为已任、视员工的发展为已
任、视自己的发展为已任。我坚信在酒店领导的带领下，全体员
工团结一心，努力工作，我们圣达酒店的生意会越来越红火，圣
达的明天也会更加辉!
服务员工作计划范本 2
(一)班前准备工作
1、按时上班，按时签到，不许代签，不许弄虚作假。
2、服从领导开档前卫生工作的安排，保质保量完成充餐具，备调
料，铺台，摆位，环境卫生等，事前一切准备工作。我们是一个
整体，要有全局观念，要互相合作，互相帮助。
3、员工午餐，小歇。
(二)班中接待
1、热情迎客，主动招呼，坚持礼貌用语。
班前会后迅速进岗，精神饱满，坚守岗位，坚持微笑，注意
自身形象。当顾客进入餐桌要主动招呼：“先生/小姐，中午
好/晚上好，几位”并拉椅让座。撤筷套，问茶水(同时介绍茶叶
品种)，递菜单。为顾客罩上衣套，如有小孩拿取儿童座椅，为顾
客倒上第一杯礼貌茶。
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摘要：
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服务员工作计划范本要做一位合格的、称职的服务人员，需具备相当的专业知识，掌握一定的沟通技巧，并要有高度的自觉性和工作责任心。下面是范文海网小编为您精心整理的服务员工作计划范本。服务员工作计划范本1随着星级酒店新标准的实施，我们酒店的未来将任重而道远，虽然我们经历了将近四年的实践与探索并取得了部分成功经验，但是我们必须时刻保持清醒的头脑，意识到郓城市场的局限性，消费群体进一步分化和影响部分消费群体做圣达回头客的各方面内部因素，以及同行业不断涌现和激烈竞争带来的影响。所以，我们要针对上半年存在的问题不断地加强提高管理水平、服务水平和人员素质。针对下半年的工作特制定计划如下：一、继续加强员工的业务技...
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