麦当劳员工个人工作总结
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麦当劳员工个人工作总结
第一篇：麦当劳：让员工对工作有盼头
麦当劳：让员工对工作有盼头
“有些服务员总是得过且过的工作态度，不知道怎样才能刺
激他们的工作积极性？”“我们应该怎么做人员培训方面的工作
呢？”“餐饮人员流动性太大了，如何才能更好地把人才留
住？” 记者经常听到餐饮管理者们的抱怨，人力资源管理是餐„„
饮业内普遍头疼的事。不过最近，麦当劳中国公司却在全球领先
的人力资源管理咨询公司翰威特公布的一份评选名单中，一举荣
膺“翰威特 20xx 年中国最佳雇主”和“20xx 年亚洲最佳雇主”称
号。
作为世界知名的跨国餐饮企业，麦当劳的人员管理之道是什
么呢？记者近日采访了麦当劳中国广西、福建等市场人力资源部
经理林梅，让他讲讲麦当劳的成功经验，希望“他山之石，可以
攻玉”，能给更多餐饮管理者启发。
不拘一格选人才
在很多公司看来，招聘是人力资源部门的主要职责之一，但
林梅告诉记者，麦当劳的招聘工作落实到各个部门，由人力资源
部门和各部门合作招聘。“需不需要招人以及通过怎样的面试招
募到合适人员都由部门主管来决定，人力资源部则通过对各部门
主管的培训不断提高招募的质量。同时在实际面试过程中，部门
主管关注应聘人的专业能力，人力资源部则关注应聘人的核心能
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力及领导能力。这种合作招募的方式更利于提高招募的工作效率
以及招募质量。”
麦当劳对于招募人才“有自己的一套”，而在选择人才时也
不会设定硬性框框。由于麦当劳顾客来源的多样化，所以其雇员
也来源于不同的人群。举个例子：麦当劳餐厅的管理人员有 50%
是从员工升迁起来的，而有 50%是从外部招募来的，有退伍军
人、刚毕业的大学生、工程师等等。“麦当劳在招募时对应聘人
员没有专业的限制，也没有背景上的要求，最重要的是应聘人员
的能力是否达到职位的要求，个人行为是否符合企业文化”。
林梅称：“选对人能事半功倍，所以人力资源部门需要做的
是追踪部门主管的面试质量以及面试者在职评估的效果等等，不
断给予部门主管回馈使我们的招聘工作保持应有的质量和效率，
这是招聘工作中我们要做的重要工作。”
启示：
招人难向来是让餐饮企业头疼的顽疾，不拘一格招人也是众
多企业在做的，但为什么仍难改变企业内员工流动性大、流失率
高的问题呢？看来，不能将人才请进自家门下就完事了，在做
好“选人”的同时，更重要的是不断总结、分析与评估招募工作
的有效性，从而做好后期的“育人”和“留人”的工作，这才是
许多餐饮企业缺失的。
感受独特工作体验
做这份工每个月能拿多少薪水，相信是所有打工者最关心的
问题，待遇是否合理是员工评价企业的一大标准。在这一点上，
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林梅介绍说，麦当劳的绩效管理已经十分成熟，它设定的考核标
准不仅充分考虑到市场可能存在的不平衡因素，并能将市场内所
有雇员的绩效放在同一个水平上进行校准，同时，不同部门还会
提供多角度看法，以减少对雇员单一主观上的评判。
更重要的是，这套绩效考核体系清晰准确、简明易懂，“我
们的员工可以据此清楚地预估自己每个月将有多少收入，以及知
道如何提高收入，毕竟最好的激励就是自我激励”。林梅说。
林梅认为，麦当劳相当人性化的薪酬体系，还表现在每年会
全面分析餐厅员工的薪酬体系，并做出相应调整。除了每年定期
的调整，每半年还会综合评估每一位职员的表现，并根据评估结
果给予相应的薪酬增长。只要餐厅达到了绩效目标，根据工作表
现，所有员工都能从公司的业绩增长中受益。
麦当劳员工除了多劳多得之外，还可以获得许多独特的工作
和生活体验。如为激励员工士气举办的热汉堡大赛和全明星大
赛，通过这些比赛来选拔麦当劳明星员工，获奖员工除了得到现
金奖励外，还有机会加入“麦当劳奥运冠军团队”，在麦当劳的
奥运餐厅为来自世界各地的运动员、教练员、体育官员和媒体提
供服务。此外，还会有许多与世界各地麦当劳同事同台竞赛，赢
取大奖的机会，如“麦当劳之声”歌咏比赛等。“在麦当劳，连
我们员工的制服，也都是由员工自主投票，评选出他们最喜爱的
设计。”林梅说。 启示：
餐饮企业的文化缺失是一个普遍现象。企业文化中，人是文
化生成与承载的第一要素，它包括了企业的全体职工。因此，除
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摘要：
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麦当劳员工个人工作总结第一篇：麦当劳：让员工对工作有盼头麦当劳：让员工对工作有盼头“有些服务员总是得过且过的工作态度，不知道怎样才能刺激他们的工作积极性？”“我们应该怎么做人员培训方面的工作呢？”“餐饮人员流动性太大了，如何才能更好地把人才留住？”记者经常听到餐饮管理者们的抱怨，人力资源管理是餐„„饮业内普遍头疼的事不过最近，麦当劳中国公司却在全球领先的人力资源管理咨询公司翰威特公布的一份评选名单中，一举荣膺“翰威特20xx年中国最佳雇主”和“20xx年亚洲最佳雇主”称号。作为世界知名的跨国餐饮企业，麦当劳的人员管理之道是什么呢？记者近日采访了麦当劳中国广西、福建等市场人力资源部经理林梅，让他...
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作者：文海小编1
分类：个人总结
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时间：2024-10-23
