餐饮个人总结范文（精选3篇）
VIP专免
餐饮个人总结范文（精选 3 篇）
餐饮个人总结范文 篇 1
记得_经理培训的“100-1=0”这个质量公式，在的`用心服务
中，要想客人之所疑，要替客人之所急，我牢牢记着质量公式的
最后一句话：服务工作无小事，一切应从细节入手。正是这样，
多为客人考虑一点，自己的服务质量将提高一点，一点点的积
累，一点点的进步，不仅证实了自己的能力，也为收银工作中增
添光彩，努力努力，顾客是上帝。当然，面客中难免出现差错，
但要学会客服困难，遇到问题及时上报领导，在原则的基础上灵
活处理。
四、明确目标，正确把握
用学习的眼光去看待工作，不仅学好收银业务知识，熟练操
作收银工具和流程，还要更多地了解酒店企业文化，前台是似一
个综合信息处理器，要学的东西有很多，与客交流中也可以从中
学到很多包括做人做事的道理，这样就不会一直只停留在一个阶
段，从工作的开始就给自己定一个方向，要做到什么程度是要给
自己一个完美的交待，明确自己的目标，让自己更清楚自己正在
做什么和下一步需要怎么做。通过自己的努力，年_月份进入办公
室工作，开始了解日夜审工作内容，办公室基本工作流程，办公
室具体工作任务，在坚持收银员职责的同时牢记办公室人员工作
职责，在领导的信任和同事的监督下，努力完成各项晋级考核，
1
先将自己的目标画上一个完美的逗号，因为，这并不是自己所期
望的，小小的认可将不断的激励自己前进，前进，现将明年工作
计划作以简要概括：
(一)深入学习，责人责已
不能停止学习的脚步，不能放慢学习的进度，对酒店对部门
对岗位熟知并负责，在要求员工的同时更加严格要求自己，树立
标本，树立形象
(二)加强监督，严格把关
每一个岗位都代表着财务部，更代表着酒店，监督员工的每
一项工作也正是对自己工作的监督，避免错账，减少风险，将一
切犯错误的可能性及时打消，保证每一笔账清楚，每一项收入准
确
(三)阳光心态，相互创造
端正工作态度，遇事不急不躁，做到稳，准，优，讲效率比
质量，团结同事，关心下属，服从管理和安排，积极配合，不断
鼓励，让每一位收银员感受到财务部的温暖，相互学习，求长补
短
(四)再接再厉，永创佳绩
没有好的个人，只有好的团队，每一年都会有每一年的收
获，20__年即将到来，近期前台人员少，已经停休，上班时间
长，消耗体力大，努力解决人员流失问题，确保员工的休息时
间，用最短的时间内招聘两名新员工。与各部门协调一致，共同
进步。
2
餐饮个人总结范文 篇 2
今天难得有这样的机会和大家交流一下从事餐饮业的心得和
体会。中国有句俗话说：“民以食为天。”可见餐饮的重要性，
特别是我们医院餐厅更是关系到每一位患者和家属的身体健康，
所有我们更应该做好菜品，为顾客提供更优质的服务。
一、如何提高菜品质量。
医院餐厅的特殊性，大多数都是患者，本身免疫力就低，都
是来看病孩子和生孩子的孕妇，如果我们菜品出现质量问题，顾
客在我们这里吃的不满意或者吃坏了肚子。不但旧病没看好，又
吃出新病，给谁都会生气。一个人如果吃出问题，结果一个病房
的人都不会来餐厅吃饭了！所以对于我们来说菜品的质量就是我
们餐厅的生命。所以菜品质量和菜品安全是我们必须保证。如何
提高菜品质量。
1、严把原材料关。只有好的原材料才能做出好的饭菜，是高品质
菜品的前提，所有大家在进货的时候一定要擦亮眼睛，不能光图
便宜，在保证质量的前提下，再考虑价格。特别是夏天马上到
了，一定要检查原料是否变质，隔夜的半成品一定要冷冻，以及
在使用容易导致食品中毒的原材料（如：豆角、蘑菇和木耳
等），一定要加倍注意。
2、蔬菜清洗。蔬菜清洗 2—3遍，尽量先进行浸泡一会儿，避免
农药残留，保证食品安全。
3、保证菜品的质量和稳定性。
3
摘要：
展开>>
收起<<
餐饮个人总结范文（精选3篇）餐饮个人总结范文篇1记得_经理培训的“100-1=0”这个质量公式，在的`用心服务中，要想客人之所疑，要替客人之所急，我牢牢记着质量公式的最后一句话：服务工作无小事，一切应从细节入手。正是这样，多为客人考虑一点，自己的服务质量将提高一点，一点点的积累，一点点的进步，不仅证实了自己的能力，也为收银工作中增添光彩，努力努力，顾客是上帝。当然，面客中难免出现差错，但要学会客服困难，遇到问题及时上报领导，在原则的基础上灵活处理。四、明确目标，正确把握用学习的眼光去看待工作，不仅学好收银业务知识，熟练操作收银工具和流程，还要更多地了解酒店企业文化，前台是似一个综合信息处理器，...
声明：本文档由网友提供，仅限参考学习，如有不妥或产生版权问题，请联系我们及时删除。
客服请联系： fanwenhaiwang@163.com 微信：fanwenhai2012
作者：shokzz
分类：个人总结
价格：6贝壳
属性：10 页
大小：43.96KB
格式：DOCX
时间：2024-10-18
