酒店实习工作总结范本分享
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2024-10-12
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酒店实习工作总结范本分享
篇一
一.前言
实习结束已经有一段时间了，回想实习的那段日子里，有过
喜悦,有过兴奋,有过苦恼,有过忧郁,有过怀疑。几个月的实习，
使我对酒店的组织结构，人事关系，以及企业文化有了一定程度
的了解。从客房部、餐饮部到营销部，很幸运在几个月的实习
中，接触到了几个完全不同的部门。在这几个部门实习的过程
中，不同的工作让我接触了很多的实际的东西，学到了很多课堂
上无法学到的东西。从而，帮助我将酒店管理课堂上所学的理论
知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下了良好的基础，
更有利于对旅游管理专业基础和专业课的学习。刚到酒店的时
候，觉得什么事情都很新鲜，毕竟离开学校步入社会工作是第一
次，心里挺激动的，把酒店看成是，施展自己才华的舞台，想把
自己的理论知识和想法付诸实践中。但是理想和现实是有差别
的，在酒店正式踏上工作岗位之后，才发现很多事情并不像我们
平时想的那么简单。下面就谈一下我这几个月在酒店实习过程中
的收获、体会和自己对酒店管理的一些看法。
二．实习的收获和体会
（一）实习的收获
1、服务意识的提高
对于酒店等服务行业来说，服务质量无疑是企业的核心竞争
力之一，是企业的生命线，高水平的服务质量不仅能够为顾客留
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下深刻的印象，为其再次光临打下基础，而且能够使顾客倍感温
馨，为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店的培训和平时部门
的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的
习惯；学会了用标准的礼貌待客；切实感受到了服务意识在酒店
服务中的重要重要影响。
多站在客人的角度，为客人的利益着想，是最基本的要求，
也是提供优质服务的来源。酒店服务员必须做到用心服务，细心
观察客人举动，耐心倾听客人的要求，真心提供真诚的服务，注
意服务过程中的感情交流，并创造轻松自然的氛围，使客人感到
服务人员的每一个微笑，每一次问候，每一次服务都是发自肺腑
的，真正体现一种独特的关注。2、服务水平的提高
礼貌是一个人综合素质的集中反映，要敢于开口向人问好，
在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都
不能少；还要在适当的时机主动为客人提供服务。对于客人的要
求，要认真倾听，尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的
事情，也要尽力帮其转达；对合理的但不可能办到的要求，要用
委婉的语气拒绝，并耐心地实事求是地向客人解释，帮他寻求其
他解决方法。
3.工作能力的提高
通过这次实习，我深切的体会到自己有能力做的事情必须自
己做这个道理的深刻内涵。只有培养自己的独立处事能力，能够
自己做的事情自己做才能更好地锻炼自己的处事能力，才能发现
自己的不足，才能有更多思考创新的空间，才能在工作中不断进
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步。在工作上，有问题，有不懂的就应该大胆地请教同事和领
导，
而不是不懂装懂，自以为是；还要有团队合作精神，相互合
作，相互帮助，团结一致。独立思考，认真总结经验教训，积极
学习同事的优点，主动承认错误并改正总结，虚心接受别人的批
评和意见，最后得到的才是最适合自己的东西。
（二）实习的体会
1、认识到自己的差距与不足
通过这次实习，我发现了自身的不足。在语言表达能力上不
足，对与客人的交流有一定的影响。而且，由于自身的酒店工作
经验不足，很多时候都不知道如何应对客人提出的各种要求，导
致工作上出现各种小错误，为同事带来了许多不便。因此，我经
常向同事请教，虚心向同事学习，不断进行反思和总结，积累经
验教训，努力提高自己的应变能力和沟通交流能力，争取把工作
做得更好。
2、实习是一个接触社会的过程
通过这次实习，我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营
业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和
朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也
教会了我如何去适应社会融入社会。
3、实习不是体验生活
实习占用了我们一个学期的时间，在工作过程中，我们不是
单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬，而是当自己是酒店的一
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酒店实习工作总结范本分享篇一一.前言实习结束已经有一段时间了，回想实习的那段日子里，有过喜悦,有过兴奋,有过苦恼,有过忧郁,有过怀疑。几个月的实习，使我对酒店的组织结构，人事关系，以及企业文化有了一定程度的了解。从客房部、餐饮部到营销部，很幸运在几个月的实习中，接触到了几个完全不同的部门。在这几个部门实习的过程中，不同的工作让我接触了很多的实际的东西，学到了很多课堂上无法学到的东西。从而，帮助我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下了良好的基础，更有利于对旅游管理专业基础和专业课的学习。刚到酒店的时候，觉得什么事情都很新鲜，毕竟离开学校步入社会工作是第一次，心里挺...
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