酒店实习服务生工作总结
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2024-10-12
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酒店实习服务生工作总结
实习是我跨入社会进行的一个热身运动。毕业后，我们又迈
来一个新的起点。新的旅程艰难又宽广，我们又要迎接新的挑
战，实习其实就是把自己学到的知识用到平时实际工作中去，在
实习不断磨练自己，增加一些实践经验，从中找出自己不足之
处，虚心学习一些实用知识，在实习中不断学习，积累一些经
验，我抱着这样的观念和学习的目的，选择了--------酒店。
实习内容主要是为客人服务，通过几个月的实习，让我深深
感受到这是我人生中最幸运的其中一件事，跟随着经理，学会了
很多职场上的东西，这个行业比较新颖且前景也好，发展潜力
大，我必须要发挥自己的小宇宙，帮助高层管理人员和锻炼自
己，争取更大的进步 。
实习收获：
工作是一种美丽,也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微
笑,听到客人的道谢;当我为客人拿上针线包钉上掉落的纽扣,客人
露出满意的微笑;当我们的服务获得客人对酒店的赞许和称
道......我的内心仿佛吹过春天的和风,温暖惬意。我们的工作是
一项美丽的事业,在工作中收获快乐,在微笑中赢得尊重,在实习中
体验生活。 (一)实习收获 1、服务意识的提高 对于酒店等服务
行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命
线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次
光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌
和形象。 通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了我
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的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的
礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。
经过了两个多月的酒店实习,使我们对酒店的基本业务和操作
有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,酒店更加如
此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:口
到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满足,
尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些
要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,帮他寻求其他解
决方法。印象最深的是为酒店的日本客人(大多数是来自酒店大客
户——本田公司的)服务,他们通常是不太会说英语的,所以,我们
要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办
好。
实习体会：
1、酒店服务业是社会文明的窗口
随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高,酒店行
业获得飞速发展。虽然酒店的规模大小、档次高低、服务水平、
管理质量等参差不齐,但从近几年酒店行业发展状况和经济效益来
看,酒店的规模越大、档次越高、服务质量越好,其经营效益也就
越高。因为随着经济的发展,人们的道德素质、精神文明也不断提
高,同时,对这个行业的需求和要求也越来越高,因此,越是高档次
的酒店,越是宾客盈门。这反映出酒店服务业已成为社会文明的一
个重要窗口。
2、服务质量是酒店管理的核心
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酒店的服务质量是酒店日常管理的中心工作,全体员工都要有
质量意识,管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上牢
牢扎了根,才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。服务
质量是指酒店提供的服务在使用价值上(包含精神和物质)适应和
满足客人需要的程度,既要具有物质上的适用性,如设施设备、菜
看质量的优质,又要具有精神上的适用性,如良好的酒店气氛、服
务劳动、员工精神状态等。服务的使用价值适合和满足客人需要
的程度越高,服务质量就越好;反之,则服务质量就越差。要提高服
务质量,就要提高服务的使用价值的质量。酒店服务质量的提高,
质量观念是前提。
在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操
作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的
熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响,所谓人以群
分,礼仪文化不仅使饭店人素质提高,也在有益地影响着客人,提升
着整个社会的素质与涵养。新到一处,客人落脚饭店,总是迫不及
待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人
对此都应非常熟悉,饭店只是一个单体的建筑,只有在地域的大背
景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。对于外地客人而言,
他们来到这里或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公,
基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种
功能,能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍
当地的旅游资源,比如在当地进行商务办公的路径指点。这样,饭
店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困
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酒店实习服务生工作总结实习是我跨入社会进行的一个热身运动。毕业后，我们又迈来一个新的起点。新的旅程艰难又宽广，我们又要迎接新的挑战，实习其实就是把自己学到的知识用到平时实际工作中去，在实习不断磨练自己，增加一些实践经验，从中找出自己不足之处，虚心学习一些实用知识，在实习中不断学习，积累一些经验，我抱着这样的观念和学习的目的，选择了--------酒店。实习内容主要是为客人服务，通过几个月的实习，让我深深感受到这是我人生中最幸运的其中一件事，跟随着经理，学会了很多职场上的东西，这个行业比较新颖且前景也好，发展潜力大，我必须要发挥自己的小宇宙，帮助高层管理人员和锻炼自己，争取更大的进步。实习收获：...
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