酒店管理制度（通用8篇）
VIP专免
酒店管理制度（通用 8 篇）
酒店管理制度 篇 1
一、关于员工考勤请假的规定：
1、员工请病假须持酒店医务室的证明，上报部门同意后方能休
息，特殊情况应打电话或者其他渠道向所在班组、部门请假，回
单位后再补办手续。连休两天(含两天)以内者,由部门经理批准;
三天(含三天)以上由部门送综合办。
2、员工请事假必须事先提出书面申请(部门要考虑工作顶替问题)
由部门经理提出意见，上报酒店综合办，事假两天(含两天)以内
者，由部门经理批准;三天((含三天)以上由部门送综合办经总经
理批准，请事假原则不能超出七天。
3、 员工补休应事先向所在部门提出申请，由所在部门根据工作
需要提出意见，上报综合办，补休时间不能超正常的加班时间累
计数。
二、员工上班需佩戴工号牌
1、 员工工号牌应佩于制服左胸前，如无佩戴一经发现罚款 10
元。
2、 工号牌只限持牌人使用，不得么自转与他人使用，如有遗失
应立即向综合办申请补办。
三、值台的职责
早班上班时间：8：00—15：00
1
1、 提早 10 分钟做好上班准备，自查仪表仪容，穿好工作服，佩
戴好工号牌。
2、上班时首先应与夜班人员了解未处理的各项事宜，详细了解楼
层的客情、房态、查阅“客人进出时间登记表”和交接本的注意
事项，按“七清”交接规定准备好，服务台周围卫生是否清洁，
做到不清不接(七清：住客情况要交清;客人离店时间要交清;各种
款项、帐目要交清;客人代办的事、电报、信件、留言要交清;当
班所发生或发现的问题要交清;房门锁匙要交清;领导布置的任务
要交清)。
3、 做好服务台周围的卫生，做到地面干净无杂物，烟缸内保持
清洁，烟蒂不得超过 3 个。
4、 了解客人的进出情况，客人要求整理的客间要记下，及时通
知服务员清理，同时做好接送客人的准备工作。
5、加强值班台工作，确实需要离开岗位，必须有人替班，按程序
做好迎送的接待工作，做好访客登记，主动给访客送茶，同时应
严密注视来往人员，发现可疑迹象，应立即报告有关部门。
6、 处理好客房遗失物品及客人遗留物品登记工作，按规定程序
办理清点客衣，负责客房设备的报修登记。
7、 认真保管好锁匙，住客取锁匙要验明身份，校对后方可提
供，不得向无关及外来访客人员提供锁匙。
8、 礼貌待客，热情替客人办理委托事宜，及时为客人传送书报
信件。
9、 认真做好客房安全防范工作。
2
10、 下午15：00 下班，应认真做好与晚班的交接工作，做
到“七清”。
午班职责
午班上班时间：15：00—22：00
提前 10 分钟上班，职责与早班职责相同，但必须做到以下几
点：
1、 晚上超过访客时间(一般在 23：00)不得访客，并及时催促访
客离开客房，做好清场工作;访客尚未离房的应记下房号、人数，
交下一班人员处理。
2、 认真记录好下班前未回店客人的姓名、房号、人数，交夜班
人员备案。
3、 详细交代次日所要叫醒客人的姓名、房号、床位及时间，做
到准确无误。
夜班职责
夜班上班时间：22：00—次日 8：00
1、 提前 10 分钟到达楼层，自查仪容仪表，穿好工作服，佩戴好
工号牌。
2、与中班了解楼层的客情、房态、访客未离房等情况，按规定做
好“七清”。
3、22：00 调整走道灯光，关闭其它照明灯光，只留一路夜间照
明灯光。
4、 按程序做好早晨接送客人工作。
3
标签： #酒店
摘要：
展开>>
收起<<
酒店管理制度（通用8篇）酒店管理制度篇1一、关于员工考勤请假的规定：1、员工请病假须持酒店医务室的证明，上报部门同意后方能休息，特殊情况应打电话或者其他渠道向所在班组、部门请假，回单位后再补办手续。连休两天(含两天)以内者,由部门经理批准;三天(含三天)以上由部门送综合办。2、员工请事假必须事先提出书面申请(部门要考虑工作顶替问题)由部门经理提出意见，上报酒店综合办，事假两天(含两天)以内者，由部门经理批准;三天((含三天)以上由部门送综合办经总经理批准，请事假原则不能超出七天。3、员工补休应事先向所在部门提出申请，由所在部门根据工作需要提出意见，上报综合办，补休时间不能超正常的加班时间累计数...
声明：本文档由网友提供，仅限参考学习，如有不妥或产生版权问题，请联系我们及时删除。
客服请联系： fanwenhaiwang@163.com 微信：fanwenhai2012
作者：shokzz
分类：教学资源
价格：6贝壳
属性：51 页
大小：67.77KB
格式：DOCX
时间：2024-10-11
