酒店新员工年终总结
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2024-10-07
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酒店新员工年终总结
一、 推动酒店企业文化建设，设立酒店学习园地充分利用酒店职
工食堂墙面，在全酒店员工天天都到的地方，让大家充分利用吃
饭的空时间进行学习，进而拓宽和增加员工的知识面。学习园地
的主要栏目有《安全保卫》发表一些防火、防盗、防意外事故的
安全知识；《案例精选》的内容时发表一些酒店日常接待服务中
的案例，让员工在案例中学到工作技巧和应该避免错误的事情发
生；《工程维修》《客房世界》《餐饮天地》《公共营销》的内
容时发表各部门的专业知识，让管理人员和员工加强记忆学习，
以便在今后的工作中操作使用；《发表园》是培养员工的写作意
识，鼓励员工发表自己的作品，进而增强员工的学习意识。《感
谢墙》发表员工之间的感谢信，同事之间要互相帮助，被帮助人
要一些干写信的形式对帮助人提出谢意，以激励全体员工发扬互
帮互助、团结协作的团队精神，营造一个相亲相爱的一家人的温
馨氛围。《光荣榜》《曝光台》是激励先进，鞭策落后。榜样的
力量是无穷的！酒店日常工作中出现的好人好事、工作积极的优
秀员工等都要在光荣榜上进行通报表扬，让其成为学习的榜样，
号召大家进行学习！对违章乱纪的员工进行曝光，通报批评！树
立反面典型以教育全体员工。《活动剪影》把酒店各种活动以图
文并茂的形式展现在员工面前。《节日知识》一年之中，到了哪
个节日，就把这个节日的由来、传说、意义等知识发表出来，以
扩大员工的社会知识面。《行业报道》搜集恒业内最新的发展和
报道让员工学习，接触新鲜事物，更新知识。
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二、 对中层管理人员的管理措施
1、 工作计划
要求各部门管理人员根据自己工作的实际情况，把自己的工
作时间安排、工作内容列出计划。作为管理人员工作必须有计
划，有目标，从上班开始到下班结束，根据工作时间，列出自己
每天要做的具体工作，按计划进行，避免像一只无头苍蝇一样，
不知东西，到处乱撞，见到什么抓什么，昏昏耗耗，一天过去自
己也不知干了什么？根据工作计划开展工作会井然有序，工作出
效率。
2、 对中层管理员进行培训
管理要从管理人员抓起，作为一名管理人员，对待自己的工
作，对待自己的事业，重要的是思想，思想不重视，干能工作就
干不好。培训管理人员首先就要端正管理人员的思想，要让管理
人员明白：我们现在已经来到一个多变的时代、悟性的时代、眼
光的时代。有位外国专家说：二十一世纪，不是一场技术的革
命，也不是一场产品的革命，而是一场观念的革命。二十一世
纪，知识就是金钱，知识就是生产力。学习新的知识，摄取新的
信息，储存新的观念，就是积累无形的资本，就是王自己的账户
里面存钱，就是望自己大脑里面进货。一个人可以没有学历，但
不可以没有学习，善于学习的人才能实现更大的成功！如今，知
识的更新速度越来越快，知识倍增周期越来越短。20 世纪 60 年
代，知识倍增的周期是8年，70 年代减少为6年，80 年代缩短为
3年，进入90年代以后更是一年就增长一倍。人类真正进入了知
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识爆炸的时代，现有的知识每年以 10%的速度更新。生活在这样
一个时代，任何人都必须不断学习，更新知识。在培训个管理员
时曾明确提出“二十一世纪的选择，要么选择学习，要么选择淘
汰”让大家明白学习的重要性，知道该如何对待学习和今后的工
作。12345
针对管理人员培训，我整理了《凯旋大酒大酒店管理人员培
训教材》，主要的内容就是教导大家如何做一名合格的管理人
员，有‘管理人员的管理艺术’‘如何做一名合格的部门管理
员’等知识；有客房部、餐应部、营销部、质检部等专业知识进
行培训。为了不影响各部日常的工作，培训时间定于每天下午的
五点至六点，每天进行一个小时的理论知识培训。为了提高和增
加管理人员的学习兴趣，我制作了幻灯片教材，让大家更加生动
地学习知识。为了培训能够有效果，特定于培训结束后进行理论
考核。培训结束后，根据培训的内容进行了开卷理论知识考
试，80%的管理员能够达到考核标准。
总结：
由于近段筹备圣诞节和培训新员的工作关系，对管理人员培
训暂时停止。总结这次培训，不到之处颇多，只灌输理论，案例
讲解太少，再加上要考试的压力，形成学员以写、背为主，应付
考试，没有做到全面理解和学到心里面。此次培训虽然有些效
果，但效果不大，在实用上他们执行力度太小，落实不到位。针
对出现的问题和培训的效果，再次培训要改变现有的培训模式，
从管理人员的基本素质抓起，从小时培训起，如：队列训练、服
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摘要：
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酒店新员工年终总结一、推动酒店企业文化建设，设立酒店学习园地充分利用酒店职工食堂墙面，在全酒店员工天天都到的地方，让大家充分利用吃饭的空时间进行学习，进而拓宽和增加员工的知识面。学习园地的主要栏目有《安全保卫》发表一些防火、防盗、防意外事故的安全知识；《案例精选》的内容时发表一些酒店日常接待服务中的案例，让员工在案例中学到工作技巧和应该避免错误的事情发生；《工程维修》《客房世界》《餐饮天地》《公共营销》的内容时发表各部门的专业知识，让管理人员和员工加强记忆学习，以便在今后的工作中操作使用；《发表园》是培养员工的写作意识，鼓励员工发表自己的作品，进而增强员工的学习意识。《感谢墙》发表员工之间的感...
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