20xx幼儿园食品安全工作总结4篇
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20xx 幼儿园食品安全工作总结 4 篇
食品安全重于泰山，落实做好事关键。下面是小编整理的幼
儿园食品安全工作总结范例，请阅读，上公文站，发现学习。
为了加强通道县学校餐饮服务环节食品安全监督检查工作，
消除学校食品安全隐患，确保广大师生饮食安全，根据食药监办
食[20xx]16 号《关于开展春季学校食堂食品安全专项检查的通
知》及国食药监食[20xx]135 号《关于进一步加强学校食堂食品
安全工作的通知》的要求，我局对全县学校开展了春秋两季两次
学校食品安全专项整治。现将两次整治情况总结如下：
一、基本情况
我县区域内共有中、小学校及幼儿园 115 所。其中有学校食
堂中学 11 所、中心小学 19 所、片小学 4 所、幼儿园 20 所，共有
学校食堂 54 个;46 所学校、幼儿园已取得餐饮服务许可证。
二、指导思想
要坚持标本兼治、着力治本的原则，认真总结开展工作经
验，落实监管责任，提高监管效能。积极开展本次专项监督检查
工作，依法整顿，切实解决学校餐饮服务监管检查中发现的问
题，保障全县师生饮食安全。
三、整治情况
两次整治共出动监督员 480 人次，出动执法车辆 168 台次，
共监督检查学校、幼儿园 108 所次。专项整治过程中发现学校、
幼儿园 46 所持有餐饮服务许可证;54 所学校幼儿园都建立健全各
项食品安全管理制度及制定了食品安全事故处置方案 100%;配备
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学校专(兼)职食品安全管理人员的占 100%;成立学校食品安全领
导小组和的占 100%;从业人员持有效健康证明和有效卫生知识培
训证的占 98%以上。
9 月中旬学校幼儿园食堂餐具采样 40 个样品,委托通道县疾病
预防控制中心检验后合格率占 100%。
四、检查内容。
食品安全管理制度的落实情况;餐饮服务许可情况;从业人员
健康管理;环境卫生和加工操作;食品原料贮存方式;索证索票及采
购台账;餐饮具、加工用具的清洗和消毒;留样设备的使用;非食用
物质和滥用食品添加剂的行为;加工用油。
五、存在问题
1、卫生设施相对不足，基本功能用房或加工场所不能保证功能分
区;
2、食堂内外环境不干净整洁，无足够的“五防”设施及措施;
3、学生幼儿园食堂工作人员食品安全法律法规意识淡薄，个别工
作人员没穿戴工作服帽及有不良的卫生习惯;
4、采购的食品及源料未建立验收和进货台账，尚未得到有效规
范;
5、学生食堂无餐饮具消毒及保洁设施、设备，不能提供学生使用
消毒餐饮具;
6、无留样设备，未能按规定留样;
7、营养餐都配备了专或兼职管理人员，都有营养餐按收和发放台
账，但储存间、储存条件不符合要求;
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对以上存在的问题，整治监督检查人员针对相应的学校都下
发整改意见书，并对部分学校幼儿下发责令改正书共12份,占
22.2%;
六、建议
1、强化学校食堂从业人员法制意识，确保食品卫生安全
2、尽快形成利用暑假期间开展食堂卫生整改机制。
3、强化食品安全责任，将学校食品、饮用水、传染病管理工作开
展情况列入教育部门年终考核范畴。
4、教育行政部门应加大对食堂的投入，努改善食堂卫生条件，检
查督促学校对食堂的经营资质和物资准入制度的落实。
为维护校园周边及幼儿园周边食品市场秩序，严厉打击生
产、销售假冒伪劣食品，欺诈消费者的各种违法行为，净化校园
及幼儿园周边食品市场环境，切实维护好消费者的合法权益，保
障人民群众的身体健康和财产安全，我局根据省局金局长的批示
和滁州市局工商明电的要求，结合天长实际情况，开展了 201 年
校园周边及幼儿园周边食品市场专项执法检查活动，现将这次活
动总结如下：
一、精心部署，组织领导到位。
天长市工商局按照上级局的工作要求，专门召开会议部署校
园周边及幼儿园周边食品市场市场专项执法检查工作，充分认识
校园周边及幼儿园周边食品市场监管的重要性和紧迫性，将其作
为食品安全工作大事来抓，作为当前流通环节食品安全监管的重
要内容，成立了校园周边及幼儿园周边食品市场专项执法检查工
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20xx幼儿园食品安全工作总结4篇食品安全重于泰山，落实做好事关键。下面是小编整理的幼儿园食品安全工作总结范例，请阅读，上公文站，发现学习。为了加强通道县学校餐饮服务环节食品安全监督检查工作，消除学校食品安全隐患，确保广大师生饮食安全，根据食药监办食[20xx]16号《关于开展春季学校食堂食品安全专项检查的通知》及国食药监食[20xx]135号《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》的要求，我局对全县学校开展了春秋两季两次学校食品安全专项整治。现将两次整治情况总结如下：一、基本情况我县区域内共有中、小学校及幼儿园115所。其中有学校食堂中学11所、中心小学19所、片小学4所、幼儿园20所，...
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作者：littere...
分类：工作总结
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时间：2024-10-04
