20xx冰淇淋市场调查报告（汇总31篇）

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20xx 冰淇淋市场调查报告（汇总 31 篇）

20xx 冰淇淋市场调查报告篇 1

目前我国水果生产呈现面积稳中有增、产量稳步提高、特色

水果发展提速和增收作用日益提升的良好局面，已成为优势区域

经济发展的支柱产业、农民致富的主要途径、劳动力就业的重要

渠道。

随着人们生活水平提高，水果在日常饮食中扮演着愈加重要

的角色。近年来，水果消费在家庭总支出中所占的比例越来越

高。然而，水果价格也越来越贵，让不少家庭望'果'兴叹。水果

价格上涨是因为一是在农副产品涨价的前提下采摘的，受其价格

居高不下的影响，产生联动效应的水涨船高;二是苹果和香蕉均为

季节性很强的水果，苹果采摘上市时间为每年十月份，香蕉采摘

上市时间为每年五月、十一月份左右。现在市场上销售的水果均

来自冷库，冷库费用推高了成本，间接导致价格的升高;三是油

价、租金、人工成本逐年上涨，也是导致价格上涨的原因之一;四

是商家延后销售牟利，目前储果保鲜技术运用普遍，针对苹果市

场价格一向是节前低节后高的特点，储果待售成为商家重要的牟

利手段，不少果农在水果收购价较低时，采取销售一部分、储藏

一部分的策略，租赁冷风库、气调库储藏保鲜，以待果价好转时

销售。特别是像山东、陕西等苹果主产区建库风的兴起，抬升了

苹果储藏量，导致各个群体的收购商之间相互提价抢货源。四是

一些饮料厂家转向用鲜果榨汁，同销售商争夺货源，给产地果农

发去商品紧俏的错误信号。

以鲜果消费为主的苹果、梨、柑橘、桃和油桃等占我国水果

产量的绝大多数，不仅其他小品种产量较少，各种水果的品种结

构也比较单一，适合不同需要的不同特色品种和不同上市期的品

种相对较少。从整个世界市场来看，虽然新鲜水果消费量很大，

且在不断增长，但加工水果消费增长速度大大快于新鲜水果消费

增长速度。我国适合加工的水果品种较少，即使有一些适合加工

的品种也由于加工技术落后，大批量生产的成本和质量问题严

重，难以进入国际市场。因此，从品种结构上看，我国水果的国

际竞争力较弱。无论国际市场还是国内市场，消费者对鲜果的质

量要求越来越高，不仅要求果实内在质量好、外观好看，而且要

求果实无污染，这使得优质高档水果不仅价格高、销路好、经济

效益高，国际党争力也强。目前我国优果率不到总产量的 10%，

达到出口标准的高档果不足总产量的 5%，而其他水果主要出口国

的优果率高达 70%，可供出口的高档果占总产量的 50%左右。

在新的形势下，调整优化水果结构布局，转变发展方式，提

升水果产业素质和市场竞争力势在必行。我国农业部提出水果产

业要按>科学发展观的要求推进产业健康发展。全国推进水果产业

发展的目标任务是：'稳面积、调结构、提质量、保增收。稳面积

方面，以优势区域规划为指导，发展最适宜区和适宜区水果生

产，坚决压缩非适宜区面积。到20xx 年，果园总面积稳定在 1.5

亿亩左右。其中，苹果、柑橘、梨分别为：2800 万亩、2600 万亩

和 1600 万亩。调结构方面，就是优化树种结构、熟期结构和产品

结构。大力发展特色水果，适当压缩大宗品种，调优早中晚熟品

种比例，逐步实现果品周年均衡供应;大宗水果采后商品处理和加

工能力分别达到 60%和 20%以上。提质量方面，就是大力推广优良

品种和优质高产高效栽培技术以及产后商品化处理技术，建立健

全果

品质量全程控制体系，全面提高果品质量、安全水平和商品

档次，力争优质果率达 60%以上，果品农残合格率稳定在97%以

上。保增收方面，就是要走集约化发展方式，努力节本增效，提

高单产及附加值。到20xx 年全国水果总产值达到 2700 亿元，占

种植业产值10%左右。

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20xx冰淇淋市场调查报告（汇总31篇）20xx冰淇淋市场调查报告篇1目前我国水果生产呈现面积稳中有增、产量稳步提高、特色水果发展提速和增收作用日益提升的良好局面，已成为优势区域经济发展的支柱产业、农民致富的主要途径、劳动力就业的重要渠道。随着人们生活水平提高，水果在日常饮食中扮演着愈加重要的角色。近年来，水果消费在家庭总支出中所占的比例越来越高。然而，水果价格也越来越贵，让不少家庭望'果'兴叹。水果价格上涨是因为一是在农副产品涨价的前提下采摘的，受其价格居高不下的影响，产生联动效应的水涨船高;二是苹果和香蕉均为季节性很强的水果，苹果采摘上市时间为每年十月份，香蕉采摘上市时间为每年五月、十一月...

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