食品安全工作会议上的讲话稿

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食品安全工作会议上的讲话稿

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人

体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。以下是小编整理

的食品安全工作会议上的讲话稿，欢迎大家阅读。

食品安全工作会议上的讲话稿一：

同志们：

食品安全，关系国计民生。在前不久召开的全国“两

会”上，食品安全是备受委员代表关注的话题。我市的食品安全

工作，通过这几年坚持不懈的努力，取得了较好成效，在全省乃

至全国都有了一定的位置，人民群众也比较满意。今年，市政府

再次把食品放心工程列入 10 件实事，并启动农村放心食品工程，

责任更大，任务更重。刚才，爱国市长做了一个很好的报告，

全面总结了去年的工作，安排部署了今年的工作，我完全同

意，大家一定要认真贯彻落实。下面，我再强调几点意见：

一、要进一步强化政府的职责

食品安全，由各级政府负总责，这是国务院实施食品放心工

程确定的。面对食品安全工作的新形势、新任务，各级政府一定

要认真履行职责，采取有力措施，切实抓出成效。我的体会，

政府抓食品安全，要着眼三个方面。

1、总牵头。加强食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，

是各级政府义不容辞的职责。今年，市政府承诺要建立城镇食品

安全信用体系，启动农村食品放心工程，可以说，食品安全监管

的领域更宽了，监管的品种更多了，如果各级政府不牵头，仅靠

部门管理，力度肯定不够，工作也难以推行。这几年来，市政府

抓食品放心工程和食品安全信用体系建设，是花了很大精力的，

我们对重点领域、重点品种、重点环节分阶段进行整治，什么问

题突出，就集中重点解决什么问题，基本上规范了市城区主要食

品的生产经营秩序，像人民群众反映比较强烈的米粉质量问题、

生猪私屠滥宰问题、蔬菜农药残留超标问题，以及豆制品不合格

问题，都得到了比较好的解决。各个区县(市)政府在这方面，也

都做得比较好，今后要进一步强化“负总责”的意识，发挥

好“总牵头”的作用，把食品安全工作放在更加重要的位置，做

到要钱给钱，要人给人，要政策给政策。特别是今年食品安全工

作要向农村延伸，各个乡镇政府也要切实负起责任。这样，就可

以形成市、县、乡三级监管体系，一级抓一级，一级对一级负

责，层层落实工作责任，确保全市城乡不发生群体性食品中毒事

件。

2、总协调。食品安全工作牵涉部门很多，有些还是垂直管理单

位，这就需要加强协调。各级政府要协调部门职能，整合执法力

量，形成工作合力，共同维护食品安全。一是界定部门职责。主

要是界定和明确好各有关部门在维护食品安全方面的职责，做到

职能清楚，职责清晰，哪些事该做，哪些事不该做，一目了然，

心中有数。这一条，我在后面还要专门强调。二是组织联合执

法。食品安全专项整顿，大部分是联合执法，各级政府要积极协

调，把握执法时机，严格执法程序，确保工作实效。像打击私宰

窝点，如果由屠管一个部门来执法，是捣毁不了的，公安、工

商、卫生、畜牧、屠管都参加，执法才有力度。但具体实施处

罚，就只有屠管部门，这就需要政府来牵头组织。三是加强执法

监督。重点监督部门是否依法行政，是否受利益驱动执法，既要

防止不作为，又要禁止乱作为，坚决纠正食品安全执法中的重复

执法、交叉执法、多头执法现象。

3、总保障。各级政府要成为食品安全工作的坚强后盾。这几年，

市财政投入了 1000 多万元，用于完善检测网络、购置检测设备，

以及信用体系建设试点，确保了食品安全工作的有效运转。现在

区县(市)和乡镇财政都比较困难，要办的事也很多，但是，宁肯

在有些方面省一点，也要进一步加大食品安全的投入。像检测药

品的消耗、工作机构的经费、必要的设备添置等等，都要予以保

证。不要现在舍不得花线，出了事故花大钱。如果出现这种局

面，那就不仅经济上受损失，政治上也要受影响，一个地方的形

象也大打折扣。大家一定要算好这笔帐，对食品安全工作给予实

打实的经费保障。

二、要进一步发挥部门的作用

部门在维护食品安全工作中，既是具体的组织者，又是监管

的责任人。只有各个部门充分履责，发挥作用，食品安全才会有

保障。发挥部门作用，我提三点要求：

1、要端正态度。食品安全工作，政府是主导，但归根结底要靠相

关部门把责任担起来。从去年国内发生的食品安全问题来看，有

很多都是一些部门工作不主动、监管不到位造成的。出了事，往

往是先由媒体曝光，然后才是相关执法部门出面处理。所以，各

相关部门必须切实提高认识，从维护人民群众根本利益的高度出

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标签： #安全 #讲话稿 #工作

摘要：

食品安全工作会议上的讲话稿食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。以下是小编整理的食品安全工作会议上的讲话稿，欢迎大家阅读。食品安全工作会议上的讲话稿一：同志们：食品安全，关系国计民生。在前不久召开的全国“两会”上，食品安全是备受委员代表关注的话题。我市的食品安全工作，通过这几年坚持不懈的努力，取得了较好成效，在全省乃至全国都有了一定的位置，人民群众也比较满意。今年，市政府再次把食品放心工程列入10件实事，并启动农村放心食品工程，责任更大，任务更重。刚才，爱国市长做了一个很好的报告，全面总结了去年的工作，安排部署了今年的工作，我完全同意，大...

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