餐厅服务员自我鉴定
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餐厅服务员自我鉴定
餐厅服务人员要求耐心、周到、面对不同的人也要保持微
笑，自我鉴定的工作部分可以写自己在工作中的感悟吧。下面是
小编为你收集整理的餐厅服务员自我鉴定，希望对你有所帮助。
餐厅服务员自我鉴定篇 1
从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的
消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所
作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事
的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了
成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不
做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务
员
我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;
宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意
事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推
销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理
客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收
市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等
等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。
在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。
1
热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容
易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好
的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的
人就是热爱工作的人。
迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的
竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高
工作效率。
要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过
重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、
心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗
语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。餐
厅服务员工作心得
要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要
的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己
是最优秀的。
要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职
业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功
责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为
客人负责，给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”，即使
没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。
平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位
在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今
后如何能挑起大梁。
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团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由
多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于
合作的员工和企业都更成功。
这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事
情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就
是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先;每
天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。
餐厅服务员自我鉴定篇 2
常常想，服务员这一职业，因它的多面性、不规律性、危险
性...等等诸多工作特性，所以决定了想要做好它，确实不容易。
它需要我们不仅要有对工作的满腔热忱，更要有一颗追求完美的
心。
现在，当我们终于实现了当初的梦想。可我们又做得怎么样?
工作懒懒散散，妆容马马虎虎，甚至言辞冷漠，态度生硬... 其
实在生活中，我们每一个人随时随地都面对着别人审视的目光，
你能过关么?就好象我们的客人，其实他们就是你每天都要面对
的“考官”。你做到彬彬有礼了吗?你做到和蔼可亲了吗?你做到
高贵典雅、端庄大方、聪明伶俐、沉着冷静、机智果断了吗?你做
到无可挑剔了吗?你做到了多少?
你做到了多少，也就意味着“考官”能给你打多少印象分，
也就意味着他将决定以怎样的态度对待你，是尊重?是信任?抑或
是冷漠，甚至轻视?人与人之间其实就是相互的，别人对你的态
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餐厅服务员自我鉴定餐厅服务人员要求耐心、周到、面对不同的人也要保持微笑，自我鉴定的工作部分可以写自己在工作中的感悟吧。下面是小编为你收集整理的餐厅服务员自我鉴定，希望对你有所帮助。餐厅服务员自我鉴定篇1从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出...
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作者：littere...
分类：实用范文
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