西餐礼仪
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西餐礼仪
礼仪是礼节、仪式的统称,是指在人际交往中,以一定的、
约定俗成的程序和方式来表现的自律、敬人的完整行为。它由一
系列具体的礼节所构成,是一个表现礼貌的系统而完整的过程。
礼仪是一个人的内在修养和素质的外在表现,是人际交往中的一
种艺术,也是一种形式美,是人心灵美的外在体现。CC 西餐
是饮食形式的一个类型,通俗地讲,是以吃喝为主题的一种进餐
方式。当今人们对吃喝的理解已不只是维持生命的一种手段,而
是一种享受,同时也是一种交流方式。西餐不仅以它健康、合理
的食品搭配而受到欢迎,它那追求严谨、富于审美情趣的进餐氛
围更受到美食家们的赞赏。 每种饮食习俗都是其民族文化的
体现,带有民族历史和思维方式的很多痕迹和特征。西餐因选材
用料、烹饪方式和进餐方式决定了在各方面都要求有一定的基本
规则和礼节。为了使宾客都能愉快顺利地享用西餐,就必须了解
其中的规范和道理,了解有关文化知识。我们在这里并不想夸大西
餐的用餐规范和程序的作用,只是讲述一些基本规则和享用西餐
的一些基本知识,这些规则和知识无论在餐馆还是在家里都是通用
的。在此需指出的是,这些规则不是一些死板的教条,它是为目
的而服务的,而我们的目的是:当个内行人,C得心应手地享用西
餐。 当今在改革开放的大好形势下,越来越多的人开始对西
餐文化产生兴趣,学习和掌握西餐知识的欲望也随之强烈,在
此,我们分六个章节,运用通俗易懂,且形象直观的方式,对餐桌
上的基本礼仪、饮料知识、制定菜单、在家请客、应邀做客、在
1
外用餐的基本常识做简略介绍。我衷心希望,这本书能对广大读
者的需求有所满足。
2
摘要:
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西餐礼仪礼仪是礼节、仪式的统称,是指在人际交往中,以一定的、约定俗成的程序和方式来表现的自律、敬人的完整行为。它由一系列具体的礼节所构成,是一个表现礼貌的系统而完整的过程。礼仪是一个人的内在修养和素质的外在表现,是人际交往中的一种艺术,也是一种形式美,是人心灵美的外在体现。 西餐是饮食形式的一个类型,通俗地讲,是以吃喝为主题的一种进餐方式。当今人们对吃喝的理解已不只是维持生命的一种手段,而是一种享受,同时也是一种交流方式。西餐不仅以它健康、合理的食品搭配而受到欢迎,它那追求严谨、富于审美情趣的进餐氛围更受到美食家们的赞赏。 每种饮食习俗都是其民族文化的体现,带有民族历史和思维方式的很多...
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分类:演讲稿
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时间:2024-09-14