酒店财务下半年工作计划（精选3篇）2101

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酒店财务下半年工作计划（精选 3篇）

酒店下半年工作划篇财务计 1

　　上半年我们酒店在财务状况上受到小小的影响。为改善这一现状，在这一关键时刻，

“ ”酒店领导班子居安思危，团结进取，开拓创新，提出创建情满，舒适家园的品牌战略，

为酒店的发展和经济效益的提高打开了新的突破口。为了积极响应这一号召，增强企业的

“ ”竞争力，不断提高企业的经济效益，充分发挥财务部管家理财的作用，详细列出了下半

年酒店财务部工作计划，我们一定做好、做细、做新以下工作：

　　一、抓好员工培训工作，努力使每位员工在业务上、在职业道德上有更大、更新的提

高，主要方法是

　　 1、认真组织本部门员工积极参加酒店各阶段的主题培训，积极参与其他部门的培训

和学习。

　　 2、组织好每周一下午后台财务人员的集中学习和每月至少一次的收银员集中学习，

学业务，学政策，使财务人员工作计划落实具体，并在学习中总结成绩，找差距。

　　 3、开展技能比武，今年我们将开展珠算比赛、收银结帐速度比赛、点钞比赛、普通

话比赛等一系列技能比武。

　　二、做好日常财务基础工作，确保酒店经营工作正常运转，我们的主要工作任务是

　　 1、搞好资金的收集和运用，确保资金安全完整。重点抓外结、抓清欠，加速资金回

笼，确保外结资金回笼率为%以上。

　　 2、严格遵守会计制度，严格按《会计法》进行核算，严格做好收银稽核工作。按月

及时编制好各类报表，搞好月度分析。

　　 4、主动做好各部门间的协调工作，做到遇事有商量，有事不推诿。

　　 5、积极搞好与财政、税务、银行等职能部门的关系，力争他们对酒店的最大支持。

　　三、加强财务管理，力争在成本费用管理上有新的`突破，主要措施有

　　 1、在酒店财务工作计划中更严明一条：严肃财经纪律，坚持一支笔审批制度，加强

成本费用控制，不断完善各项管理制度，做到大支出有计划，小开支有控制。

　　 2、在尽量满足经营需求的情况下，降低整个酒店的存货量。目前，酒店存货达 xx 万

元之高，其中有近 x多万元是酒店开业以来的积压工程配件和供货商赠送的酒水，针对这

一现状，我们从四个方面着手。第一，我们认真进行物品清理、分类，在半年内与工程

部、采购部一起，采取充分利用或退货或变价处理的方式，共同处理好仓库的积压。第

二，我们根据酒店的经营需要，测算库存物资的最低库存限额，让我们的仓管人员有规可

循。第三，我们的仓管人员在日常工作中一定做到勤清理、勤申报，严格控制，确保酒店

存货最低限额存量。第四，我们严格遵守和完善货物出入库手续和仓储保管制度。每月月

末对畅销商品和滞销商品有书面说明，认真分析，提出合理建议。总之为减少资金占用，

为减少利息支出，为保障前台经营的需要做新我们的仓管工作。

　　 3、我们及时掌握整个酒店的成本费用情况，对各部门原料及物料等耗用情况定期进

行分析。今年着重做好餐饮部的毛利率、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重点分

析和专项分析，并将分析情况及时反馈到各部门及价格委员会，为酒店价格委员会提供真

实的成本分析和价格信息，从而及时调整进货价格，减少成本费用支出，为酒店整个物耗

成本下降x%及时提供准确、真实的财务依据和分析资料。

酒店下半年工作划篇财务计 2

　　自公司接管酒店后，公司首先筹借资金偿付了大部分债务并发放了拖欠的大部分职工

工资，克服了外部对酒店信誉失去信心，内部职工人心涣散对公司后续经营失去希望等种

种不利因素的影响后，开始在狠抓内部管理下功夫，优化了管理结构和人员，并引入了新

的企业绩效考核制度，目前公司各项业务已步入良性发展轨道。20xx 年在面临着实体经济

严重下滑的经济寒冬下，酒店行业的经营将更加举步维艰。只有引进现代化企业管理制

度，制定更加切实可行的内部绩效考核方案，调动全员的主观积极性，才是20xx 年酒店

　经营的唯一出路。财务预算作为绩效考核的标尺，是评价酒店及部门经营业绩的标准，

是衡量利益是否公平、合理分配的度量衡，是酒店 20xx 年经营计划任务的核心。

　　 *酒店管理有限公司 20xx 年财务预算由总经理牵头，与各店店总和有关部门人员共同

讨论的基础上，依据集团公司 20xx 年整体经营计划，同时对比 20xx 年经营业绩实际完成

情况，分析了预测了当前酒店的行业经营形势，兼顾酒店的内在特点以及酒店所处的外部

环境，制定本预算方案。

　　一、资金收支预算

　　若各酒店能如期圆满完成 20xx 年经营预算目标，预计可偿还股东借款或者回报投资

400 万元。下表详见

　　　二、 20xx、20xx 年主要经营指标完成情况

　　 20xx 年受国家经济和酒店行业经营营形势影响，收入比20xx 年下降了17%，利润下

降了 40%。详见下表：

　　酒店基本状况

　　三、收入预算

　　因20xx 年9月份之前对影响收入的指标如客房出租率、平均房价以及餐饮上座率、

平均消费等均无统计和分析，因此无法从构成收入的上述指标进行预测而拟定出 20xx 年

收入计划，本财务预算中收入的测算依据为20xx 年8月以来所统计的上述子项指标结合

20xx 年收入实际完成情况而拟定。**店和** “ ”店本着既要有压力、又有动力的原则，因此

两个店 20xx 年财务预算参照20xx 年实际完成而拟定，**店因地域经济和所处的环境影

响，本着遏制亏损略有盈利的原则而拟定。

酒店下半年工作划篇财务计 3

　　财务部在公司领导的支持和帮助下，在其他部门的有效配合下，以企业效益为中心，

围绕部门年度工作目标和重要任务，下面是对 20__下半年的工作计划：

　　一、继续加强员工的业务技能培训，提高员工的综合素质

　　餐饮部的每一位成员都是酒店的形象窗口，不仅整体形象要能经受得住考验，业务知

识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平，要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础

之上，必抓好培工作，如果培工作不跟上，很容易致工工作缺乏情与须训训导员对热业务

水平松懈，因此，下半年计划每月根据员工接受业务的进度和新老员工的情况进行必要的

分层次培训，培训方式仍主要是偏向授课与现场模拟，并督导其在工作中学而用之。同时

在每个月底向酒店质检部上交下一月的培训计划，方便酒店质检部及时给予监督指导。

　　二、进一步加强

　　强化吧台餐饮预订的灵活性以及包厢服务员的酒水推介意识和技巧，提高酒水销售水

平，从而多方面提高酒店的经济效益。

　　三、加强员工思想教育

　　利用一切机会不断地向员工灌输顾客就是上帝的理念;同时激励员工发扬团结互助的

精神，增强员工的凝聚力，树立集体荣辱观。

　　四、继续做好节能降耗工作

　　 1、严抓日常消耗品的节约。如餐巾纸、牙签、布草、餐具等。

　　 2、降低设备运行的消耗。如空调合理开启及时关闭等。

　　 3、杜绝马桶长流水、长明灯等。

　　五、突出以人为本的管理理念

　　保持与员工沟通交流的习惯，以增近彼此的了解，便于工作的开展。计划每个月找部

门各岗位的员工进行谈话，主要是围绕着工作与生活为重点，让员工在自己所属的工作部

门能找到倾诉对象，保证沟通程序的畅通，根据员工提出合理性的要求，管理人员时刻将

员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决，为员工排忧解难。如果解决不了的及时

上报酒店领导寻求帮助。让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到尊重与重视，从而人

人能有个好心情，这样更有助于更好地服务于顾客。

　　六、继续做好部门内部的质检工作

　　每日质检，主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、卫生纪律、餐中服务细节、

宿舍纪律卫生等方面的巡检。定期报请酒店质检部来本门监督指导工作，并主动汇报部门

质检情况，从而不断提高本门质检水准。

　　七、增强监督机制和竞争机制，逐步改观个别管理人员执行力不强的局面

　　 20__年下半年是新的征程，新的起点。我决心一如既往地视酒店的发展为已任、视部

门的发展为已任、视员工的发展为已任、视自己的发展为已任。我坚信在酒店领导的带领

下，全体员工团结一心，努力工作，我们圣达酒店的生意会越来越红火，圣达的明天也会

更加辉!

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酒店财务下半年工作计划（精选3篇）酒店下半年工作划篇财务计1　　上半年我们酒店在财务状况上受到小小的影响。为改善这一现状，在这一关键时刻，“”酒店领导班子居安思危，团结进取，开拓创新，提出创建情满，舒适家园的品牌战略，为酒店的发展和经济效益的提高打开了新的突破口。为了积极响应这一号召，增强企业的“”竞争力，不断提高企业的经济效益，充分发挥财务部管家理财的作用，详细列出了下半年酒店财务部工作计划，我们一定做好、做细、做新以下工作：　　一、抓好员工培训工作，努作每位员工在业务上、在职业道德上有更大、更新的提高，主要方法是　　1、认真组织本部门员工积极参加酒店各阶段的主题培训，积极参与其他部门的培训...

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