关于全市油茶产业的调查报告与思考

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关于全市油茶产业的调查报告与思考

常宁市素有“油茶之乡”的美称，油茶林面积 69.2 万亩，约

占全国油茶总面积的 1.3%。油茶一直是常宁市的传统产业，但长

期以来，受观念、市场、气候、品种等多方面因素影响，油茶产

业一直总量不大、效益不高，尚未成为农民增收的支柱产业。作

为一项传统优势产业，常宁油茶产业能否发展，如何壮大，是一

个值得深度探讨的问题。

一、当前油茶产业的总体发展趋势

油茶是我国特有的木本油料树种，主要分布在湖南、江西、

广西三省，衡阳是湖南第一油茶大市。全国现有油茶总面积约

5500 万亩，茶油年产量约 15 万吨。近年来，茶油越来越受到更多

人的青睐，油茶的相关附产品得到了广泛应用，市场前景十分看

好。

1、油茶的综合效益日益凸显。油茶全身都是宝，具有很高的

经济价值。油茶的主产品茶油是纯天然绿色食品，不饱和脂肪酸

含量达 90%以上，能有效抑制和预防各类心脑血管疾病，它的品

质经美国白宫卫生研究院和中国疾病控制中心检验，各项指标均

优于世界植物油王“橄榄油”，被确认为全球最营养、最健康的

优质保健食用油，联合国粮农组织已将茶油列为全球重点推广的

食用植物油。油茶的附产品如油茶叶、油茶果皮、茶花、茶粕等

是食品、制药、化工以及化妆品工业的重要优质原料，产业关联

度相当高。同时，油茶还具有良好的生态效益和社会效益，是促

进农村经济结构调整、增加农民收入和加快新农村建设的有效途

径。

2、油茶的开发加工如火如荼。油茶作为我国特有的民族产

业，近年来，国家有关部委的政策和资金扶持力度明显加大。国

家林业局决定，“十一五”期间，将利用农业综合开发项目资

金，在全国重点扶持 50 个油茶高产示范基地，形成 30 个油茶加

工龙头企业和 30 个茶油知名品牌。全国油茶主产区都把发展油茶

产业当作一项重点工作来抓，江西省全面实施油茶产

业“1155”工程，明确提出打造全国油茶产业强省的目标。广西

省正式启动优质油茶示范基地项目建设，力争 5 年内建成全国最

大的优质高产油茶林基地。我省和衡阳市也把发展油茶产业摆上

了重要议事日程。由于茶油是纯天然绿色健康食品，代表着生活

食用油的发展方向，不少外国科研机构和公司已着手开拓深挖现

有的油茶产品市场，国内食用油品加工企业也纷纷将研发重心往

油茶上转移。

3、油茶的市场需求越来越大。目前，国际市场对茶油的需求

量越来越大，市场价格不断走高。在日本等国际市场上，茶油价

格是菜籽油的 7.5 倍，从茶油中提取的化妆品油，价格每吨达 20

万元人民币。日本、加拿大、澳大利亚、秦国、印尼、新加坡、

马来西亚、台湾、香港等国家和地区每年都进口大量茶粕，用于

改良土壤或特种饲养基地的消毒灭菌。在国内市场上，一般经过

简单炼制的普通茶油，其价值达每公斤 20 至30 元，部分精品茶

油达到每公斤 100 元以上。据有关资料表明，全国食用油市场每

年的销售额达到 720 亿元，总体上供小于求，尤其是高品质的食

用油每年缺口在 200 万吨以上，需要从国外进口，茶油的深加工

大有文章可做。

二、常宁市油茶产业发展概况

1、基本特点。常宁市油茶经营的历史悠久，据史料记载，常

宁栽培油茶的历史长达 1700 多年。总的来说，常宁市油茶主要有

以下几个特点：

油茶林面积大。常宁市油茶林面积占土地总面积 22.6%，占

林业用地面积的 40.6%，占经济林面积的 92.5%，占衡阳市油茶总

面积（330 万亩）的 1/5强。

油茶林分布广。油茶林遍布常宁市各地，主要分布在东北部

丘陵区，油茶林面积在 3 万亩以上的有宜潭乡等 12 个乡镇，其中

油茶林面积在 6 万亩以上的有荫田镇、蓬塘乡和烟洲镇 3 个乡

镇。油茶林面积最大的村是蓬塘乡芝江村，该村总面积 8783 亩，

其中油茶林面积就有 5479 亩。

油茶品种较优。常宁市的油茶品种类型主要有寒露籽和霜降

籽两个品种群。寒露品种群是常宁市的主要品种群，遍布全市各

地，果实小，每果含籽4粒，出油率高，鲜果出油率达7%，高者

可达8%。霜降品种群零星分布在全市各地，与寒露品种相互混杂

在一起，以荫田镇的分布最多，果实大，每果含籽 7 粒左右，鲜

果出油率5—6%。常宁市油茶的霜降和寒露品种，分别有红球、

红桃、青球、青桃、黄球、黄桃等类型。

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关于全市油茶产业的调查报告与思考常宁市素有“油茶之乡”的美称，油茶林面积69.2万亩，约占全国油茶总面积的1.3%。油茶一直是常宁市的传统产业，但长期以来，受观念、市场、气候、品种等多方面因素影响，油茶产业一直总量不大、效益不高，尚未成为农民增收的支柱产业。作为一项传统优势产业，常宁油茶产业能否发展，如何壮大，是一个值得深度探讨的问题。一、当前油茶产业的总体发展趋势油茶是我国特有的木本油料树种，主要分布在湖南、江西、广西三省，衡阳是湖南第一油茶大市。全国现有油茶总面积约5500万亩，茶油年产量约15万吨。近年来，茶油越来越受到更多人的青睐，油茶的相关附产品得到了广泛应用，市场前景十分看好。1、...

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