西餐调味汁的做法
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西餐调味汁的做法
调味品组合得当，不仅具有特殊的香气，而且可获得意想不
到的异味，使菜肴更觉脍炙人口。下面由小编给大家带来的西餐
调味汁的做法，希望各位客官喜欢!
西餐调味汁的做法 1、意大利烩海鲜调味汁
材料
橄榄油 3 汤匙，白酒 3 汤匙，番茄汁 250cc，干葱 1 汤匙，蒜
头 2 颗，百里香 1 茶匙，俄力岗 1 茶匙，九层塔 8 片，盐 1 小匙，
黑胡椒粗粉适量
做法
1.蒜头切片，九层塔切成碎末备用。
2.在锅内加入橄榄油、蒜头片、干葱爆香，再加入白酒、番
茄汁、百里香、俄力岗以中火煮开，加入盐、胡椒粉调味，起锅
前放入九层塔末即完成。
西餐调味汁的做法 2、泰式酸辣调味汁
材料
切碎红辣椒 1 大匙，糖 1.5 大匙，鱼露 3 大匙，柠檬汁 3 大
匙，水 4 大匙，沙拉油 1 大匙。
做法
1
取一個小锅，放入红辣椒末、糖、鱼露、柠檬汁、水，加热
煮滾至糖溶化，熄火放凉，加入沙拉油拌匀即可。
提示：
1.可以随自己的喜好调整柠檬汁，鱼露，红辣椒的分量。
2.做好的调料汁一次吃不完可以放冰箱。
3.如果用作其他拌菜可以不加沙拉油，加油是为了做酸辣牛
肉片时牛肉片口感嫩滑。
西餐调味汁的做法 3、橙汁鸡腿排调味汁
材料
高汤 250cc，白酒 3 小匙，柳橙 3 颗，面粉 3 汤匙，糖 1 茶
匙，盐 1 茶匙，黑胡椒粗粉 1 茶匙
做法
柳橙压汁，与其他材料拌匀。
2
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西餐调味汁的做法调味品组合得当，不仅具有特殊的香气，而且可获得意想不到的异味，使菜肴更觉脍炙人口。下面由小编给大家带来的西餐调味汁的做法，希望各位客官喜欢!西餐调味汁的做法1、意大利烩海鲜调味汁材料橄榄油3汤匙，白酒3汤匙，番茄汁250cc，干葱1汤匙，蒜头2颗，百里香1茶匙，俄力岗1茶匙，九层塔8片，盐1小匙，黑胡椒粗粉适量做法1.蒜头切片，九层塔切成碎末备用。2.在锅内加入橄榄油、蒜头片、干葱爆香，再加入白酒、番茄汁、百里香、俄力岗以中火煮开，加入盐、胡椒粉调味，起锅前放入九层塔末即完成。西餐调味汁的做法2、泰式酸辣调味汁材料切碎红辣椒1大匙，糖1.5大匙，鱼露3大匙，柠檬汁3大匙，水4大...
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作者：文海小编1
分类：讲话致辞
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