酒店管理个人工作计划
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酒店管理个人工作计划
【篇一】
一、计划的概念
不预则废。不论事大事小，计划是酒店工作过程的第一步
骤。计划是指对一个特定的时期内将要进行的工作进行预先的安
排和布置的过程。凡事预则立。都应当有一个事先安排，假如估
计到某事将可能发生突变，也要有一个预先的分析判断和应急准
备。当然，大的事情有大的计划，这种计划往往还要形成文字;一
些细小的事情未必以文字形式体现，也许在酒店管理人员的头脑
中存在就够了但无论如何，计划是酒店工作过程中必不可少的一
个步骤。
如何做和谁去做。具体而言，酒店计划就是指酒店管理者事
先规划做什么。酒店计划应考虑 3 个重要问题。一是要做什么，
为谁而做?二是要实现什么目标?三是实现既定目标，对组织的活
动是如何进行管理?对这些问题的回答将确定酒店未来所有活动的
方针。因此，制定好酒店的各种计划，酒店管理者首先和最重要
的工作。计划可以全面合理地安排好其他一切工作，应该说，没
有计划就不存在管理。
酒店计划有下列好处：
帮助管理者选择更加有效的经营管理方案，计划将迫使管理
者作全面的思考。计划也提供了指导与评价下属工作状况和酒店
经营实绩的标准与依据。
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不做计划就是选择混乱，事实上。不实行计划管理就是实行
危机管理。
二、计划制定的特点
可以从酒店不同管理层的角度，酒店计划是由酒店各层管理
人员负责制定和实施的因此。来分析与把握酒店不同计划的类型
及特点。
1 上层管理者
很难预测的因此这类战略性计划具有不确定性，即酒店集团
总裁和酒店总经理制定酒店发展的全面和长期的计划。由于所涉
及到外部环境包括法律变动、社会潮流、政府政策、经济发展、
国际关系和客源需求数量与特点。需要不断调整。
2中层管理者
制定本部门的业务行动计划。中层的计划主要与内部事务相
关，即部门经理要以上层管理者提供的酒店总目标和政策为指
导。因而计划的不确定性就大大减少了这类计划在性质上也是长
期的和创造性的中层管理者至少要制定为期一个月的本部门工作
计划。
3 低层管理者
这包括员工工作时间安排和员工分工和工作要求等。低层管
理者至少要制定为期一周的计划。即主管要做计划。计划期更
短、内容更专门化和具体化。这一层的计划往往是客源或任务既
定情况下的作业计划。
三、计划制定的要求
2
一项好的酒店计划应该包括六方面的内容：目标、措施、实
施时间、负责人、预算、评估控制。
还需要注意下列几个方面的问题：要制定好一项酒店计划。
第一、也可时刻提醒管理人员去努力实现它容易在全体人员
中沟通，并可作为工作检查的标准。
第二、因为计划是大家的行动目标与方案。
第三、这样才会有激励作用;又要具有挑战性，只有通过不断
努力才能实现。这样才会有指导意义。
【篇二】
做为一个餐饮行业的我,曾经是有过这样的经历,那时我是在
一个私企,那时侯能成为那里的一份子真的很高兴,因为那里的管
理,模式真的让我不得不佩服,不过我那时侯只是刚胜任的一名主
管,在管理上,在他那里管理上不是说一个人说了算，而是每个的
月底,每个部门都要总结工作,和提出一些相关对工作有利的提议,
但是要以书面的形式作出提议与建议,然后上交与高级管理人,上
交总经理办公室,然后有总经理核实,假如总经理采纳,哪个部门的
意见,在有高成管理人去通知有关部门,协商在做结论.
2.而且是每个月还要员工投稿,说说进店以来的一些感想,和
对工作的态度,这样呢也是给员工一些动力,让他们说出自己的心
声,这样也可以更了解员工的心态,当然文稿,一定不是要总经理一
封封的看,而是有管理人员代劳,假如有几位的搞写的不错,在呈送
总经理核实挑选,在有高成管理人把,搞贴到员工公告栏,提为提高
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酒店管理个人工作计划 【篇一】 一、计划的概念 不预则废。不论事大事小，计划是酒店工作过程的第一步骤。计划是指对一个特定的时期内将要进行的工作进行预先的安排和布置的过程。凡事预则立。都应当有一个事先安排，假如估计到某事将可能发生突变，也要有一个预先的分析判断和应急准备。当然，大的事情有大的计划，这种计划往往还要形成文字;一些细小的事情未必以文字形式体现，也许在酒店管理人员的头脑中存在就够了但无论如何，计划是酒店工作过程中必不可少的一个步骤。 如何做和谁去做。具体而言，酒店计划就是指酒店管理者事先规划做什么。酒店计划应考虑3个重要问题。一是要做什么，为谁而做?二是要实现什么目标?三是实现...
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作者：littere...
分类：实用范文
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