五星酒店总经理工作总结（精选35篇）

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五星酒店总经理工作总结（精选 35 篇）

五星酒店理工作篇总经总结 1

　　 20xx 年已经过去，在这一年里，xx 大酒店在 xx 公司和 xx 公司的共同下有了大经营较

的`变化，两家股东投入大量的资金对酒店部分设备设施进行了更新和改造，荒废多年的

三楼经过装修营业，弥补了酒店娱乐项目的空缺，使酒店的服务项目更加完善，针对客房

异味的问题，通过打开窗户通风得到了根本的解决，同时对客房旧电视进行了更新，所有

的.这些给酒店带来了生机和希望。

　　酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高，使 xx 大酒店在

20xx 年的星评复核中取得有史以来的最好成绩第二名，xx 大酒店在酒店也有了高的业较

声誉。所有的这些与店级的有效管理以及酒店各部门员工的努力是分不开的。

　　酒店较注重员工的文明建设，给员工创造了良好的生活空间，将酒店的洗衣房改造成

一个宽敞的员工餐厅和员工活动的两用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娱乐项目，

并多次开展各项比赛，即增强了员工的体质又丰富了员工的业余生活，酒店还将太阳能热

水安装到了员工宿舍，解决了员工冬天洗澡的问题。所有的这些，员工只能通过认真工作

来回报酒店。今年来前厅部在人员不断更换的情况下，所有的员工仍然能够克服困难、团

结进取，圆满的完成酒店交给的各项接待任务，全年共接待了 VIP 团四个，会议无数次，

在整个接待过程中受到客人的好评，一年来前厅部做好了以下几项工作：

　　一、加强业务培训，提高员工素质

　　前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量

反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们的工作重点，今年针对

五个分部制定了详细的培训计划：针对总机，我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李

处的行李运送和寄存服务培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特别是今年七月份对前

厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训，为今年的星评复核打下一定的基础，只有通

过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人优质的服

务。

　　 “ ”二、给员工灌输开源节流、增收节支意识，控制好成本

　　 “ ”开源节流、增收节支是每个企业不矢的追求，前厅部员工积极响应酒店的号召，开

展节约、节支活动，控制好成本。为节约费用，前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥

匙，减少了钥匙袋和房卡的使用量，给酒店节约了费用(原来不管是团队还是散客，每间

房间都必须填写房卡和使用钥匙袋，通过团队房不使用房卡和钥匙袋后，大大节省了费

用，房卡0.18 元/张，钥匙袋 0.10 元/个，每天团队房都 100 间以上，一年可节约一笔较

大的用费);商务中心用过期报表来打印草稿纸;督促住宿的员工节约用水电;控制好办公用

品，用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制，为酒店创收做出前厅部应有的贡献。

　　三、加强员工的销售意识和销售技巧，提高入住率

　　前厅部根据市场情况，积极地推进散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销

如：球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动，接待员在酒店优惠政策的同时根据市

场行情和当日的入住情况灵活掌握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，

“ ”强调接待员：只要到前台的客人，我们都要想尽办法让客人住下来的宗旨，争取更多的

入住率。

　　四、注重各部门之间的协调工作

　　酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作

中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有

着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避免事情的恶

化，因的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。

　　五、加强各类报表及报关数据的管理

　　前台按照公安局的规定对每个入住的客人进行入住登记，并输入电脑，境外客人的资

料通过酒店的报关系统及时的向国家安全局出入境管理科进行报关，认真执行公安局下发

的通知，对每位住客的贵重物品进行提醒寄存。前厅部所有的报表和数据指定专人负责，

对报表进行分类存档并每月统计上报。20xx 年客房收入与 20xx 年客房收入进行对比，住

房率增加了 9。46%，但收入却减少了xx 元，主要原因是因酒店之的性竟争致为业间恶导

平均房价降低，入住率增加而收入减少的现象，客房简况表附后。

　　成绩是喜人的，但不是之处我们也深刻地意识和体会到：

　　 1、在服务上缺乏灵活性和主动性;

　　 2、总机的设备老化造成线路不畅，时常引起客人投诉;

　　 3、个别新员工对本职工作操作不熟练;

　　 4、商务中心复印机老化，复印机效果不好，影响到商务中心的收入。

　　 20xx 年对前厅部来说是一个重要年，为能配合销售部完成任务，特制定出20xx 年：

　　 1、继续加强培训，提高员工的综合素质，提高服务质量;

　　 2、稳定员工队伍，减少员工的流动性;

　　 3“”“”、硬件老化软件补，通过提高服务质量来弥补设备老化的不足;

　　 4、提高前台员工的售房技巧，增加散客的入住率，力争完成酒店下达的销售任务。

　　新的一年已开始，前厅部全体员工将以新的面貌和实际行动向宾客最优质的服务，贯

“ ”彻宾客至上，服务第一的宗旨。

五星酒店理工作篇总经总结 2

　　时光飞逝，回顾20xx 年的工作，可谓得失兼具，在各位和同事的帮助与协助下，我

自己和部分工作都获得长足进步，特把今年工作如下。

　　一、工作成绩描写

　　在一年中部分工作获得明显进步，在规范化管理和制度化建设上获得重要成绩；外协

工作获得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠定基础；人力资源工作获得进展，从

职员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上获得重要进展；质检工作获得进展，质

量体系已基本建立；行政部工作酒店整体工作运基性支持，与各部分系检查为营础联紧

密，为酒店发展共同努力。

　　二、人力资源管理工作

　　行政部将把职员的招聘与培养做为重要的人力资源管理工作之一，从建立人才引进渠

道、扩充职员上升空间、构成职员良性竞争，到达良好考核机制几方面展开工作，令人力

资源管理工作体系化，终究在酒店内部构成一支具有竞争力的员工队伍。

　　三、培训工作

　　良好的培训工作是酒店经营得以顺利进行的重要保障，在年我将建立起完善的培训体

系，从员工进职培训、专业培训、平常培训及管理者培训几方面进手，把培训工作构成有

层次、结构全面的培训层级，培训体系将涵盖酒店各个区域及各个方面，并把培训工作与

质检工作有效结合，以训我所需、训我所将需为主要原则，把培训工作建设成为企业文化

重要的组成部份，通过培训为酒店经营奠定良好基础。

　　四、质检工作构成体系

　　建立严格可行性标准，到达更佳工作效果。在年质检工作要建立完善的体系，构成酒

店质检和部分质检联动的工作方式，质检工作从原则上要严、不但严于检查更要严于反

馈，不以处罚为目标，而是要把质检结果与员工培训及部分考核紧密结合，构成真实有效

的质检工作环，到达更好的工作效果，同时每个月构成一份可行性质检反馈分析上报酒

店，为酒店改善经营管理工作根据。

　　五、狠抓酒店安全管理

　　 “ ”强化单位安全预防的能力，确保了酒店全年无重大安全责任事故。在年举行一次消

防实战演习，并加大消防培训力度，使安全消防工作上升到重要的高度，并结合酒店实习

情况对消防监控系统进行全面检查，保证其良好运转，在年计划组织三到四次全酒店范围

的内的安全检查并在每个月组织一次小范围常规检查，同时保安工作责任落实到人，与相

干部分第一责任人签定安全责任书，使安全工作平常化、制度化，规范化到达更好的效

果。

　　新的一年承载着很多人的梦想，带着信息时代所独有的速度向我们飞奔而来，进进这

一年，我希望看到自己可以在工作上有所进益，发挥上风、规避劣势、在职业生涯中学习

领略更多人生风景；更希望看到部分工作可以在现有基础上得到更大提升；在年我和我的

部分会苦练内功、提升内涵、积蓄内力、扩充内存，把部分建设成为真正意义上的和谐团

队、优秀团队、专业团队，也使自己成为一个具有专业素养的酒店职业经理人！

五星酒店理工作篇总经总结 3

　　 20xx 年7月14 日，受董事及达声部的委派，本人长总负责 xx 大酒店筹建工作，由于

前期遗留问题较多，各项工作处于停顿状态。为使工作顺利进入状态，本人主要开展以下

几方面工作：

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五星酒店总经理工作总结（精选35篇）五星酒店理工作篇总经总结1　　20xx年已经过去，在这一年里，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同下有了大经营较的`变化，两家股东投入大量的资金对酒店部分设备设施进行了更新和改造，荒废多年的三楼经过装修营业，弥补了酒店娱乐项目的空缺，使酒店的服务项目更加完善，针对客房异味的问题，通过打开窗户通风得到了根本的解决，同时对客房旧电视进行了更新，所有的.这些给酒店带来了生机和希望。　　酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高，使xx大酒店在20xx年的星评复核中取得有史以来的最好成绩第二名，xx大酒店在酒店也有了高的业较声誉。所有的这些与店级的有效...

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